隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人,熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,啞巴麵主廚張振益表示,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己......
隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,主廚張振益則透露,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己當老闆......
,圖文提供,煙波大飯店蘇澳四季雙泉館,與文史兄弟合作在地導覽,蘇澳四季雙泉館推出,說書海與廟,專案,來到蘇澳四季雙泉館,除了享受無邊際海景,湯泉,更別忘了參加,說書海與廟,期間限定導覽專案,車行5分鐘,映入眼簾是此地才有的討海藍,文史老師廖大慶向你招手歡迎,談笑之間,道盡蘇澳秘密故事,旅人與蘇澳小鎮的距離不再看似近而遙遠,這才發現,原來真正的頂級的盛宴,不僅在於極致的享受,更是收穫了一份因為多融入......
,nbsp,母親節即將登場,你準備好了嗎,要是送膩了一成不變的禮物,今年不妨給媽媽來點不一樣的驚喜,親手下廚做甜點寵愛媽咪,奧丁丁市集與台灣精品果醬在欉紅攜手合作,結合果醬與當季水果,推出母親節創意法式甜點與特調飲品,致力推廣本土優質食材,同時探索花果風味與應用的無限可能,更分享料理食譜與當季熱門水果,提供民眾在家嘗試,孝順媽媽,本土精品果醬結合當季水果,以在地優質食材,打造寵愛媽咪法式下午茶,為......
地方中心,台北報導春天來的悄無聲息,不知不覺中,山林裡早已百花齊放,臺北市政府工務局精心規畫了一條貫穿臺北市總長92公里的,臺北大縱走,步行路線,受到山友們狂熱地喜愛,工務局林局長志峯說,圓覺寺步道位於臺北大縱走北段接近平地終點,步道上的圓覺瀑布,瀑底巨石堆疊,瀑布衝擊激發水氣,水氣裡挾帶著大量的陰離子,與步道兩側茂密林木散發的芬多精結合成,空氣維他命,對身心健康助益極大,瀑布下面的休憩區成為遊客......
記者蘇彩娥,南投報導交通部觀光局訂定2020年為脊梁山脈旅遊年,推廣台灣五大山脈的山脈旅遊,行政院農業委員會水土保持局南投分局與交通部觀光局日月潭國家風景區管理處合作,在日月潭水沙連地區推出一系列活動,行銷山林美景,豐富生態,在地產業,深度體驗和永續旅遊的山脈旅遊,來到日月潭國家風景區內有著,最後的火車站,之稱的水里車埕,座落在明潭水庫的大壩下,早在1960年代的車埕為南投木材的主要集散地,有著,......
,圖,文,行遍天下,由原本北關休閒農場轉型而成,尚在逐步翻修重新規劃的,馥蘭朵宜蘭里山,本著好山好水親近樹林大地,又在湛藍的太平洋上,與神秘的活火山,龜山島,遙遙相望,在這座占地約20公頃大的寬廣森山,如詩一般仙境的存在,每到周末,更在龜山島前響起音樂演奏,令人驚艷,假日開唱的音樂會或演奏會,每周都請來不同樂團在大海前開唱,nbsp,與龜山島一起在山頂啜飲咖啡,聽音樂享樂,馥蘭朵宜蘭里山緊臨頭城濱......
生活中心,綜合報導隨著新冠疫情趨緩,大家除了每天最期待見到,嘉玲,之外,是否也摩拳擦掌準備好要出門瘋玩一場了,疫情指揮中心陳時中部長推,防疫新生活運動,鼓勵民眾放輕鬆走到戶外,需要清新空氣,藍天綠地的此刻,全家老小,三五好友相約,入住苗栗火紅的露營景點,呼啦莊園,露營車,是個不錯的選擇,旅客,會想要親近大自然一點,因為比較不會關在密閉空間裡面,加上戴口罩戴了這麼多個月,其實也是很悶,去一個不用戴口......
粒粒分明的炒飯,吃來怎麼酸酸辣辣,原來這是泰式的冬蔭功炒飯,把傳統湯品變炒飯,米粒吸收蝦醬的濃郁海味和香草清香,一片片檸檬葉,切成末,香茅,南薑也要剁碎,香氣才容易釋放,雞蛋炒到起泡,讓米飯沾裹蛋香,師傅鍋鏟先壓平,再翻鍋,來回好幾次,把米粒炒鬆,接著冬蔭功的蝦醬,鮮蝦下鍋,把米飯染上淡淡紅色,充滿濃濃海味,剛剛切的香料,得留到最後下,免得香氣,遇熱蒸發,明明說是紅咖哩鮮魚蒸,輕輕一挖,原來在蒸蛋......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,近幾年露營活動越來越流行,2020年花東有4個,話題露營區,新開放,露營除了可以增進親子相處時光,還可以約上三五好友一同出遊維繫感情,春天即將來臨,不如安排一天春光明媚的日子,到花東享受大自然的奧妙,親近小動物,或是來趟刺激的泛舟活動一定都超適合你,台版紐西蘭,崇德瑩農場,Source,崇德瑩農場,FB,有著,台版紐西蘭,美譽的,崇德瑩農場,重新開......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
在水泥鑄造的叢林裡,遠遠望去,有一棟房子碧草如茵,被各種各樣的植物,盆栽環繞著,走入其中,綠意盎然的植披環繞著來客,讓人彷彿走進了森林,抑或是仙境,但這裡有另一個名字,草屯花藝,草屯花藝不同於一般的花藝店只賣盆栽植物,鮮花花束,乾燥花,永生花,各式花材皆有販賣,而早在乾燥花開始大流行前,草屯花藝就已經有在製作了,老闆娘可以說是走在時代前端,乾燥花束經過她的巧手精心設計,成品讓人不禁眼睛都發亮,不同......
餐廳,服飾,藝廊,以及家飾等,各種各樣的文藝小店就隱藏在此處,而這之中,hoyo,cafe,一間極其文青的早午餐店,在平時繁忙的工作日裡,依舊高朋滿座,從一進門就能看見左邊寬敞的廚房,透明化的出餐程序,令每位到店品嚐的人,更加安心及放心,進門的走道上,各式各樣的文青玩意,報章雜誌,園藝植栽等,更加增添了hoyo,cafe的文藝氣息,在貼滿海報下的長桌上,放置了可自行取用的水和餐具,醬料等,經過走道......
金黃油亮的烤鴨,散發鴨油香,有多脆聽聲音就知道,大刀一切,鴨皮連著鴨肉片下來,烤鴨的湯汁,鴨油,不停往下流,師傅經過計算,一隻鴨只能從鴨胸片下12片,鴨皮尺寸才最剛好,不過烤鴨不只能沾甜麵醬,師傅研發,在三色餅皮,放上烤鴨,芒果,鳳梨乾,最後倒入金桔醬,酸甜充滿果香,平衡烤鴨油膩,口感清脆,剛出爐的烤鴨放上油鍋,用熱油來會沖澡,隨著每次油往下倒,鴨皮也漸漸膨脹,變的酥脆,金黃油亮,除了片鴨,第二吃......
