烤肉架上擺滿雞肉串,豬肉串,上頭淋上特製的明太子,用瓦斯噴槍在上頭烤出濃濃焦香味,光是用聞的就讓人食指大動,還有這一道肉包溏心蛋,烤完一切開,蛋汁慢慢流出來,也是店裡招牌美食之一,民眾說,我覺得他雞包翅非常好吃,很少在台北市可以看到這種比較傳統的,有帳篷同時又很復古,真的滿有日本風味的一個餐廳,一到下班時間,隱身在捷運站旁的巷弄內,就飄出陣陣烤肉香,來這兒客人很多人一吃就成了老主顧,五坪大的店面,......
誰說白鯧魚只能油煎,師傅讓白鯧骨肉分離,魚骨變容器放上一片片魚肉,經過煙燻,魚肉散發鐵觀音清香,肉質軟嫩,魚骨酥香,而這道菜連沾醬也很特別,居然是美乃滋塔塔醬,主廚蘇權暉說,以前,這個是很多洋人為了配菜給他們,適合他們吃,就用美乃滋,師傅刀功了得,一刀刀往魚肉裡切,片下整片魚肉,魚骨還不能斷,再放進蔬菜汁去腥提味,為了保留嫩度水分,魚肉用蒸的,魚骨則下鍋油炸,不只讓魚骨穿上金黃外衣,還要炸出彷彿碗......
芒果冰不是一碗碗,而是一整顆,彷彿芒果星球,打開來,濃烈果香立刻竄出來,連冰做的透明蝴蝶,都被吸引過來,還有一朵朵巧克力花,有夠夢幻,底下芒果冰,好清涼,讓人暑氣全消,芒果冰磚通過機器變身細小冰晶,師傅把枋山愛文芒果切成一片片,輕輕拉長,捲起來,立刻變身芒果花,放上一顆顆哈密瓜,煉乳,才算大功告成,創意的還有翠玉白菜,居然是果凍做的,煮好的杏仁果凍放進模子,經過冷卻,立刻變身白菜,還要用綠色的食用......
放假時渴望享受渡假的樂趣,卻又不想出國人擠人,現在有一種非常適合,只想待在飯店,的懶人旅遊方式,省去往返景點的時間及舟車勞頓,更不需要提前安排旅遊行程,光是待在飯店就能享受一整天,藉由一站式飯店豐富的娛樂設施,SPA紓壓療程,美食佳餚或是飯店自推的活動行程,就能輕鬆享樂及徹底耍廢一天,現在就來看看全台有哪幾間飯店,光是待在飯店裡面也能玩上一整天,首圖,太魯閣晶英酒店的,露天電影院,南方莊園渡假飯店......
綠竹筍,龍膽石斑一碰到砂鍋,濃郁酒香讓人都快醉了,現在正得時的綠竹筍,清脆甘甜,和水梨有得拼,膠質豐富的石斑,好彈牙,兩種口感在舌尖跳舞,大蒜下鍋,煉出蒜油,離火把龍膽石斑,慢慢泡熟,鮮嫩看得見,竹筍下鍋不到10秒就要起鍋,這麼厚功,全是因為每支竹筍,都是農夫半夜起床採收的,大火爆香,讓魚肉,竹筍吸收蠔油香醇,瞧瞧師傅來回拋鍋,嗆出鍋香味,讓兩種食材你儂我儂,還有金沙甜筍,鹹蛋黃炒到起泡泡,鹹香滋......
,撰文,林軒緹,圖片來源,稻舍URS329,D,G,Caf,eacute,shutterstock,步調匆忙的臺北市,其實也有著愜意過生活的可能,利用便捷的捷運跟YouBike公共自行車,就能來一場簡單的城市輕旅行,而淡水河岸旁的延平河濱公園,不只是運動休閒的好去處,其超廣角的河岸風光及百花盛開的美景,更是吸引了不少攝影愛好者呢,nbsp,起點,大橋頭捷運站,從大橋頭捷運站2號出口出站,即可使用悠......
記者黃村杉,新北報導新北市政府農業局25日舉行,河岸野餐品春茗,記者會,朱立倫市長特別出席介紹新北好茶及推廣在地觀光,也邀請大家到新北茶區旅遊,品嚐道地的在地美味,記者會特別邀請台灣蛋糕協會副會長陳郁芬老師與朱市長一同示範手作,包種茶髒髒包,朱立倫表示,新北市是文山包種茶的發源地,擁有最優秀的茶農與技術,而坪林由於氣候,環境及溫度適宜,不僅是茶樹生長的最佳環境,更蘊藏著豐富的茶業文化,並指,新北好......
飽滿咖哩餃散發濃濃咖哩香,一打開,濕潤的咖哩內餡多到滿出來,大塊後腿肉充滿咬感,還有層層酥皮包覆綿密咖哩,口感外軟內酥,一口吃到三種口感,連參選人跑行程都要吃,民進黨新北市議員參選人張維倩就大讚,這家的咖哩餃內餡,肉是一整塊的,咬下去就有大滿足的感覺,不帶筋膜的後腿肉,用豬油慢慢炒香,老師傅堅持混合兩種咖哩粉,才能鹹香兼具,而麵粉加入鮮奶油,用手感受麵團筋性,做好的油皮,還要包入滿滿油酥,比例斤斤......
,撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,說到常被人譽為提神飲品的咖啡,茶,有何不同呢,除了風味,色澤上的差異之外,筆者認為,品味時的心境感受,才是真正的差別所在,喝咖啡走的是一種忙碌中放鬆的節奏,而品茗就不一樣了,這是一種追求忘我的禪風境界,要求的是更平靜,更舒暢的心靈節奏,想要與茶為友,喝茶的環境地點,也是很重要的,本次將推薦北部山區,3個適合泡茶休憩的景點,試著在自然的山林間感受茶,......
記者黃村杉,新北報導新北市長朱立倫2日出席於雙溪區舉辦的,2018台灣步道日,淡蘭百年山徑國家級綠道啟動記者會,朱市長感謝臺灣千里步道協會,中央政府及台北,基隆,宜蘭等地方政府的共同努力,讓百年山徑的淡蘭古道能重現風華,盼古道未來能成為民眾登山健行,以及欣賞豐富自然生態人文景觀的好地方,朱立倫表示,現在全台各地觀光景點趨勢都是天空步道或纜車,新北市反其道而行,自103年起為淡蘭古道的再現做了許多努......
,撰文,林軒緹,圖片來源,林軒緹,shutterstock,一望無際的風景,總能讓心情瞬間開闊不少,尤其是到一處洋溢著浪漫氛圍的地方,一呼一吸之間,彷彿都能聞到幸福的味道,找個時間,帶著家人或朋友,來趟簡單輕鬆的,平地芬多精,之旅,便利的捷運與YouBike公共自行車,就是個好選擇,nbsp,起點,三重捷運站,從三重捷運站3號出口出站,即可使用悠遊卡租借YouBike,若搭乘捷運轉乘YouBike......
撰文,林軒緹,圖片來源,hungwriting,shutterstock,踩在冒出熱氣的柏油路上,彷彿連空氣都即將達到沸點,沒走幾步路便開始出汗,俗話說,養身必先養心,在逐漸悶熱的季節裡,該如何讓自己,心靜自然涼,呢,趕緊跟著我們的腳步,一同欣賞清涼又兼具動態美的噴泉秀吧,nbsp,景點1,國父紀念館廣場,走入國父紀念館正門口,眼前便是熱門景觀之一的噴水池,有直立式,旋轉式,扇型等等的表現方式,正......
找個好角落享受陽光,小農季節美食賞無聲電影,聽懷舊黑膠唱片,看老牆藝術電影,別所,shelter,撰文,曹憶雯,陳淑玲,黃貴琳,攝影,蔡孝如,曹憶雯,吳東峻,在別所,Shelter的私密空間裡,有一整面充滿故事感的美麗灰牆,全天播放著無聲電影,營造獨特的戲劇氛圍,更像一種裝置藝術,nbsp,是無聲電影也是裝置藝術,以咖啡館型態存在的別所,Shelter,4位主人分別熱愛電影,音樂,料理,電影牆,黑......
乳白色火鍋散發淡淡米香,和味噌的發酵韻味,這是少見的粥水火鍋,牛肉一下鍋,濃郁粥水包覆肉片,鎖住甘甜肉汁,吃來更滑順,接下來涮草蝦,魚肉,讓高湯多了大海滋味,而高湯的靈魂味噌,用的是甜味重的白味噌,融合香油和柴魚醬油的鮮味,還要利用均值機,讓三種食材你儂我儂,煮到綿密的白粥,加入剛剛打好的白味噌醬汁,仔細調整濃度,維持粥水火鍋的滲透壓,保留食材原味,吃完火鍋,還有第二吃,煮粥,火鍋裡的蔬菜,海鮮精......
,撰文,林佳瑩,圖片來源,shutterstock,對於懂茶的人來說,茶藝是有工序的,馬虎不得,好茶要配美景,與知己共飲,要是能在,茶之鄉,喝上一壺茶,那是對茶藝更大的致敬,現在就來看看以茶著稱的貓空,坪林,大同鄉有哪些品茶祕境吧,nbsp,nbsp,景點1,貓空樟山寺,樟山寺位於政治大學後山通往貓空的中繼站,直行一小段路可連接樟樹步道,樟湖步道以及通往貓空纜車站的主要道路,樟山寺廣場視野良好,能......
