記者黃村杉,新北報導新北市府景觀處為強化淡水一滴水紀念館周邊庭園環境日式意象,與淡水區公所合作著手重現公園日本庭園景觀特色,除了規劃日式庭園最具代表的枯山水及細緻叢生花木外,將改造現有涼亭空間塑造日式茶亭的靜謐休息空間,讓喜愛或想體驗日式文化的民眾感受不一樣的風情,景觀處指出,為提升公共休憩空間品質,將新北市公園概分為人文歷史,生態自然及休閒遊憩3大主題,首先選擇富有地方特有文化歷史意義或獨具觀光......
記者邱世明,台北報導新北市新店碧潭水舞秀在新北市長朱立倫主持下正式登場,今年引進最新的國際級水舞科技,運用高壓噴頭讓水柱高達30公尺,還會發出像放煙火般的聲響,此外還搭配炫麗的燈光變化和曲目演奏,更顯氣勢磅礡,有別於以往的視覺和聽覺饗宴,也吸引大批遊客來碧潭拍照打卡,隨著燈光變化再搭配曲目演奏,不時還會發出放煙火般的聲響,號稱是國際級水舞科技的新店碧潭水舞秀,兼具視覺和聽覺感官刺激,吸引大批民眾爭......
三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
一整隻龍蝦佔據火鍋,散發濃濃的大海滋味,龍蝦肉混著蝦膏一起下肚,鮮甜爬上舌尖,牛肉涮兩下,融合山珍海味的,是少見的龍蝦石頭火鍋,洋蔥,月桂葉,加上兩個龍蝦頭,大火爆香,炒出蝦頭裡的濃郁蝦膏,干邑白蘭地一下鍋,熊熊火焰立刻竄出來,溫醇酒香混著大海鮮味,還要加入番茄糊提味,龍蝦湯也不馬虎,瞧瞧一整鍋裡,都是蝦頭,龍蝦頭,小火燉煮3,4小時,只是傳統龍蝦湯濃度太高,不能涮肉,比例怎麼抓,光研發就花了快1......
記者黃村杉,新北報導新北市觀光旅遊局推烏來福山部落悠遊行,希望持續對部落注入關懷,以更親近,人,與,土地,的遊程走入部落,並指福山部落悠遊行除推廣生態之美,更著重於原住民文化的展現及地方連結性,且可望帶動在地經濟,開拓後山新面貌,nbsp,觀旅局表示,從南勢溪畔的德拉楠橋開始,在長老祈福儀式中帶著祝福展開探訪聚落的一日行程,學習原住民生活智慧,慢步大羅蘭溪,水圳步道與蝴蝶公園,與蝴蝶四季花卉和昆蟲......
誰說白鯧魚只能油煎,師傅讓白鯧骨肉分離,魚骨變容器放上一片片魚肉,經過煙燻,魚肉散發鐵觀音清香,肉質軟嫩,魚骨酥香,而這道菜連沾醬也很特別,居然是美乃滋塔塔醬,主廚蘇權暉說,以前,這個是很多洋人為了配菜給他們,適合他們吃,就用美乃滋,師傅刀功了得,一刀刀往魚肉裡切,片下整片魚肉,魚骨還不能斷,再放進蔬菜汁去腥提味,為了保留嫩度水分,魚肉用蒸的,魚骨則下鍋油炸,不只讓魚骨穿上金黃外衣,還要炸出彷彿碗......
綠竹筍,龍膽石斑一碰到砂鍋,濃郁酒香讓人都快醉了,現在正得時的綠竹筍,清脆甘甜,和水梨有得拼,膠質豐富的石斑,好彈牙,兩種口感在舌尖跳舞,大蒜下鍋,煉出蒜油,離火把龍膽石斑,慢慢泡熟,鮮嫩看得見,竹筍下鍋不到10秒就要起鍋,這麼厚功,全是因為每支竹筍,都是農夫半夜起床採收的,大火爆香,讓魚肉,竹筍吸收蠔油香醇,瞧瞧師傅來回拋鍋,嗆出鍋香味,讓兩種食材你儂我儂,還有金沙甜筍,鹹蛋黃炒到起泡泡,鹹香滋......
飽滿咖哩餃散發濃濃咖哩香,一打開,濕潤的咖哩內餡多到滿出來,大塊後腿肉充滿咬感,還有層層酥皮包覆綿密咖哩,口感外軟內酥,一口吃到三種口感,連參選人跑行程都要吃,民進黨新北市議員參選人張維倩就大讚,這家的咖哩餃內餡,肉是一整塊的,咬下去就有大滿足的感覺,不帶筋膜的後腿肉,用豬油慢慢炒香,老師傅堅持混合兩種咖哩粉,才能鹹香兼具,而麵粉加入鮮奶油,用手感受麵團筋性,做好的油皮,還要包入滿滿油酥,比例斤斤......
乳白色火鍋散發淡淡米香,和味噌的發酵韻味,這是少見的粥水火鍋,牛肉一下鍋,濃郁粥水包覆肉片,鎖住甘甜肉汁,吃來更滑順,接下來涮草蝦,魚肉,讓高湯多了大海滋味,而高湯的靈魂味噌,用的是甜味重的白味噌,融合香油和柴魚醬油的鮮味,還要利用均值機,讓三種食材你儂我儂,煮到綿密的白粥,加入剛剛打好的白味噌醬汁,仔細調整濃度,維持粥水火鍋的滲透壓,保留食材原味,吃完火鍋,還有第二吃,煮粥,火鍋裡的蔬菜,海鮮精......
現煮鱸魚湯,鱸魚比碗還要大,好肥美,鮮味四處飄散,還有肥美蛤蠣增添大海滋味,仔細瞧,魚肉嫩到輕輕一劃就開,吃得到Q勁,自然甘甜爬上舌尖,為了保持魚肉鮮度,老闆清晨兩點半就要上市場買魚,去掉內臟洗乾淨,大刀一切,把七星鱸分成三段,瞧瞧魚肉表面的光澤,就知道有多新鮮,煮魚的湯也很厚工,不用人工調味,加入大量魚骨,蔬菜燉煮三個小時,老闆江蒼仁解釋,因為番茄有茄紅素,又有甜份,洋蔥也能增加甜份,芹菜則能降......
記者許凱涵,高雄報導交通部公路總局為了鼓勵暑期搭乘公共運輸出遊,自107年7月1日至107年9月30日推出共計41條之,台灣好行,路線電子票證半價優惠措施,以提升大眾運輸工具電子票證使用率,並推廣民眾搭乘公共運輸,107年暑期使用電子票證搭乘,台灣好行,旅遊優惠措施,配合暑假期間為旅行出遊旺季,自107年7月1日0時起至107年9月30日24時止,使用電子票證搭乘,台灣好行,路線,即可享有半價優惠......
記者陳木隆,宜蘭報導因意外頻傳而嚴禁戲水長達22年之久的宜蘭縣武荖坑風景區水域,經縣政府改善水域環境及強化安全措施後,訂於7月1日起重新開放戲水,並於暑假期間推出優惠,凡持國際童玩藝術節票根和縣內合法旅宿業,觀光工廠消費憑證,都可免費入園,位於冬山鄉和蘇澳鎮交界處的武荖坑,在尚未開闢成風景區之前,一直是民眾戲水,烤肉的好去處,有不少人在這裡留下美好的回憶與童年的時光,但因整治之前的水域暗藏漩渦,暗......
記者黃村杉,新北報導新北市蝙蝠季14日傍晚在瑞芳區蝙蝠洞公園登場,位於北部濱海公路瑞濱與水湳洞之間路旁蝙蝠洞,數量可觀達到20萬隻,在每年4到9月日落時分,經常可見到萬蝠群飛的景象,唯在9月份會陸續離開,飛回中南部,志工老師要大家拍照時別開閃光燈,也不要打擾蝙蝠作息,一起保育東北角最自然的風景,副市長葉惠青,農業局長李玟,動保處長陳淵泉等出席瑞芳區蝙蝠洞蝙蝠季活動,圖,動保處提供,nbsp,農業局......
麻辣火鍋裡怎麼有龍蝦頭,原來這是少見的麻辣龍蝦石頭鍋,火紅湯頭的麻辣滋味爬上舌尖,尾韻有龍蝦的大海鮮味,就連豆腐,鴨血都染紅了,牛肉涮兩下,一次吸收兩種風味,蝦紅油一碰到熱鍋,嗆辣滋味竄出來,放進麻香的青花椒,帶有辣椒香的燈龍椒,總共五種中藥,就怕辣味搶了龍蝦鮮味,除了蝦紅油,還要放進一整顆龍蝦頭,用大火爆炒,讓濃郁蝦膏融入辣湯,還多了白蘭地酒香,淋上海鮮蝦湯,加入豆腐,鴨血後,麻辣龍蝦鍋大功告成......
刷下一片片刨冰,裡頭放白玉和新鮮水果,接著用雪白的剉冰覆蓋,堆得像一顆大巨蛋,最後淋上火龍果醬,吃一口瞬間透心涼,老闆選用當季水果,尤其火龍果,芒果正是盛產期,製成紫紅色果醬和金黃芒果醬,淋在冰上就像一幅畫,每一位客人吃冰前都得先來拍照打卡,冰店老闆蘇威宇表示,冰品都是前一天晚上準備的,用新鮮水果下去煮的,還有這一款,擠上滿滿的抹茶幕斯,看它慢慢流下來,老闆用料不手軟,茶味香氣瀰漫,用煉乳提味,如......
