十多年前,出生於中醫世家的楊素卿女士,秉持一股專業的執著隻身由中台灣來到金門,投入一條根的研發工作,研發過程中,楊女士意外發現金門一條根與來自歐洲的香蜂草所激盪出來的風味非常獨特調和,對身體的保健作用也有相乘的效果,因此創辦金門唯一的一條根研發中心,投入香蜂草與一條根的開發與研究,香蜂草最早被發現於希臘,它能助人放鬆心情,促進消化,舒緩疼痛,感冒時解熱,是相當萬用的藥草,也在西方醫學史中佔有一席之......
豆花是一種古早味的點心,也是許多人記憶中的美好味道,早期並沒有這麼多的甜食點心,對當時的小孩而言,而一碗熱騰騰,甜蜜蜜的豆花,就會是最吸引人的甜食了,而隨著時間推移,孩子漸漸長大,也吃過各式各樣的甜食點心,其中不乏精緻高檔的糕點,糖果,但記憶中的美好卻不曾褪色,反而越發的鮮明,於是他開始找尋這最初的感動,嚐遍了各式各樣精緻的豆花,卻在離島金門找到了最初的感動,那就是阿公,豆花,從豆花到配料全部都是......
,風味飄小吃店,也叫做,大鍋湯風味小館,店面位在中興路161巷,與,金城鎮公車總站,前的146巷相連,這條街被當地人稱之為,飲料一條街,顧名思義就是開滿飲料店的地方,曾經在這短短300公尺的街道上開了近10家的手搖飲料店,是鎮上重要的街道,附近聚集各式店家,是熱鬧的,鎮中心,的所在地,老闆說,大鍋湯,這個品牌是他表哥在桃園一帶成立的,十年前表哥建議老闆在金門開個分店,轉眼間,大鍋湯,在金門的這條街......
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,薑母鴨,阿龍的店,是北斗在地深耕多年的店,以出了名的美味和乾淨的店面攏絡了一大票客人的心,而且吃過的人都會時常再來報到,舉凡家庭進補,公司聚餐,好友聚會吃飯通通都適合,以麻油,全酒,鴨肉大火烹煮,將酒氣逼開後,剩下的都是滿滿的輕甜味,再加入想吃的任何食材,一鍋熟透後的美味,光是喝湯就先感到幸福,這裡提供的配料食材更是超乎了其他的店,老闆希望前來用餐的人可以有許多選擇,這樣子能吃得更開心,也可以照......
,羅東林場對面有家麵包店,他們不只是麵包店,也是小咖啡廳,來自法國的店長帶來屬於法式烘焙的堅持,將法國的味道傳來台灣,品嘗過的人都說讚,牆上是可以訂製的商品還有飲料菜單,再來看看現成的麵包吧,巧克力可頌,可頌麵包口感層次豐富,號稱有千層之多,中間包覆著微苦的巧克力條,是老少咸宜的熱門商品,蘋果派,小巧可愛的蘋果派卻意外的扎實,吃起來有淡淡的肉桂香,看似不大,卻很有飽足感,蘋果的香氣在嘴裡化不開,很......
隨著天色漸暗,老闆開始準備一道道菜色,在廚房忙碌起來,快炒店經營晚上生意,在晚餐與宵夜時分最是熱鬧,半夜肚子餓,最大的救贖就是它了,nbsp,這裡是宜蘭羅東純精路上一間小小店面,再普通不過的一間小店面,卻有著不簡單的美味,或許這就是高手深藏於民間,人不可貌相的由來吧,nbsp,白板上有些菜單上沒有的當日料理,許多都是老闆私藏的美味,要吃可要把握機會,說不定隔天菜色就改變了,nbsp,冰箱裡滿滿的飲......
位在轉角的牛肉麵店從中午開店後就沒空著過,就算不是用餐時段也總有幾桌客人,尖峰時刻更是座無虛席,看著那一鍋鍋漂亮的牛肉就能理解,用料實在即是人潮絡繹不絕的原因,除了招牌的牛肉麵外,老闆娘更自豪是櫃子裡足足有18種選擇的小菜,選項豐富而且每一道都是精心製作,涼拌小黃瓜咬下一聲聲清脆聲響,交織著鹹與甜,相當開胃,塘心蛋有著漂亮的半熟蛋黃,再淋上蒜蓉醬油膏,滋味好銷魂,豬頭皮和鳳爪都是滷味中的經典,和薑......
看到7,11後轉個彎,向裡頭走沒多遠就能看到招牌,大大四個字寫著,阿海海鮮,這間店並沒有固定菜單,因為每天漁獲並不固定,主要從前面的冰櫃中挑選食材,再決定料理方式,對話間少了白紙黑字的菜單,多一份與老闆互動的人情味,一來一往之間,濱海小鎮的人情味讓人印象深刻,店內空間主要是一張張大圓桌,也有四人小桌在旁,可以說顧客群以團體客為主,畢竟人多才能品嚐更多不同菜色,牆上蘇澳與南方澳今昔照片,也見證這個依......
蛋餅是很多人早餐喜愛吃的食物,可以說是台灣早餐的代表性產品之一,但你有吃過像彩虹一樣五顏六色的蛋餅嗎,員林這家早午餐店塔帕司,T,pas,五彩繽紛手工蛋餅這可是他們的主打商品呢,塔帕司的手工蛋餅系列,所有的蛋餅皮都是加入了天然蔬果而改變了顏色,沒有添加任何的化學成分與色素,餅皮卻呈現出相當美麗的色彩,而這樣的創意也延續到了餡料之中,吸睛的外表,可吸引著不少顧客上門嚐鮮,台灣蔥香蛋餅,外皮呈現可口的......
燒臘店是許多人中午便當的選擇,因為算是日常所需,對於其味道的要求也不會太苛刻,軟掉的烤鴨外皮更是司空見慣,但董事長脆皮烤鴨就不同了,將高品質的櫻桃鴨烤至外皮金黃,切片裝盒都力求迅速,就是希望吃到的顧客都能享受外皮酥脆,卡滋卡滋的口感,這是一家燒臘店簡單而執著的堅持,nbsp,董事長脆皮烤鴨不但是一家有所追求的燒臘店,也是擁有卓絕廚藝的餐廳,除了作為鎮店之寶的烤鴨外,還有油雞,燒肉,叉燒,烤雞,炸雞......
麵包店成功的祕訣是什麼,有些商家會告訴你,精美的裝潢,漂亮的造型,多變的口味或是大量的廣告,但是無論以上這些多麼的天花亂墜,還是比不上米樂屋精緻烘焙坊的座右銘,真材實料,一家麵包店的麵包好吃,是為什麼好吃,並不只是烘焙師傅的技術高超,還有使用的食材也很重要,米樂屋精緻烘焙坊就是這樣的一間店,以不變應萬變,真材實料打遍天下,玫瑰乳酪,未入口前玫瑰的香氣並不明顯,嘗試後卻能感受到一種越嚼越香的天然風味......
食物對身體的影響相當重要,如果常吃一些不健康的食物,身體也容易被搞壞,現代人吃多了高油,高鹽的食物,身體早就外強中乾,這時候就需要靠食補的力量,重新找回體力與健康,而一品燉湯會是你最佳的選擇,各式各樣的燉湯讓選擇困難症的人猶豫不決,還有豐富的小菜與主食可供選擇,配著燉湯吃相當適合,以下就來介紹一品燉湯的各式菜餚吧,人參土雞腿湯,最經典的燉湯,整隻土雞腿就這樣霸氣的放入其中,人參的香氣淡淡的,卻存在......
位於溪州人來人往的市場內,陣陣鍋貼香氣讓人聞香而至,營業時間未到小攤位前已站滿等候鍋貼水餃的客人,老闆將自桿麵皮的鍋貼一顆顆放入煎鍋內,如同棋盤一般整齊排列,等待著熟透被翻面的時刻,老闆輕鬆卻不馬虎的抓準時間,鍋鏟一翻便是金黃酥脆的外皮,二十年的好功夫自然不在話下,這時香噴噴的佳餚就能裝入盒子,交給客人享用,堅持當日現桿現包的鍋貼及水餃,一顆顆排列整齊的放在冰櫃內以保持食材的新鮮,而每顆餃子皮薄卻......
