起源於日本卻結合了日本料理的嚴謹及西式料理的多元性,鐵板燒已成為日式料理中的頂級代名詞,使用新鮮,高檔的食材,加上由廚藝精湛的主廚在客人眼前獻藝,無論視覺或味覺都是極致享受,Q1鐵板燒的主廚和一般主廚有什麼不一樣,鐵板燒主廚講求對食材的掌握度純熟且能對特性信手捻來,且口條,邏輯都須得清晰,因此主廚培養十分不易,一般料理主廚基本上在廚房的時間較多,但鐵板燒主廚得在第一線面對客人,因此口條清晰,面貌清......
,話,說大口家附近有間據說很厲害但每餐只限量50碗的殘酷拉麵,每次大口想去排但早上10點怎樣也爬不起來,下午4,5點也還不餓,都剛好錯過排隊的黃金時,刻,某週日剛好格友來訪,大家揪一揪就決定一起去排隊溜,位於桃園市寶山街210巷的,麵屋嵐山,還沒11點就已經看到滿坑滿谷的人潮啦,來到,麵屋嵐,山,的第一件事就是先到自動點餐機前就定位,千萬不要猶豫,然後再看著一旁的菜單簡介點餐,先點好想吃的拉麵後再......
台北晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生指出,一般家庭主婦多在賣場購買牛排,買回家後記得先將要吃的部分置於冷藏,剩餘部分以保鮮膜,盒,包裏好放進冷凍庫,煎牛排前,將牛排取出先於室溫環境回溫20,分鐘,然後二面均勻灑上鹽巴,這個動作很重要,如此才會煎的焦脆,接著起油鍋,平底鍋最好,炒菜鍋也行,油不需多,待油往鍋子兩邊跑時,放進牛排,一面煎20,秒,再換另一面煎20秒,此舉是為封住肉汁,起鍋靜置20,分後再回......
料理一直以來都是世界通行的國際語言,坐落大直的,明水然鐵板燒,主廚精湛的廚藝,連NBA球星Chris,Andersen,球迷暱稱鳥人,排除萬難都一定要來品嘗,除此之外連低調的大老闆林百里,立法院院長王金平,新北市市長朱立倫等政商界明星都是明水然的座上嘉賓,推開明水然的大門,一樓的續養池不大卻看得出店家的用心,為了給顧客食材的最佳口感,因此堅持使用活體,現撈的海鮮,上桌前都會留在續養池保持新鮮度,肉......
不只賣漢堡薯條,現在麥當勞也推出三明治了,三款,早安Q吐司,號稱搭配飲品只需39至49元的售價,可以直接拿了就走,不像漢堡,薯餅其他早餐必須等待,正式向傳統早餐店宣戰,原文出處,麥當勞,早安Q吐司,系列共有3款,包括嫩蛋火腿Q吐司,嫩蛋哈姆Q吐司及嫩蛋香雞Q吐司,搭配咖啡,紅茶,玉米濃湯等飲料,只需39到49元的價格,目前有網友購買其中一款,嫩蛋哈姆Q吐司,打開後發現火腿跟蛋的大小不到三分之一,感......
萬豪國際集團持續於全球拓展業務,集團指標性品牌,萬豪酒店,預計於,2015,年7月正式生根台灣,集飯,店,會展中心,商場及高級住宅於一身,全新國際複合生活城提供國內外旅客品味生活及,優質旅遊新視野,全區,60,以綠地覆蓋形成獨特的城市綠洲,擁有,320,間典雅舒適客房及,5,間別,具風格餐廳的五星級酒店,酒店整體以暖色系打造並大量運用結構性玻璃,得以讓自然陽光穿透建築物,提供住客最,自然舒適的溫暖......
來自北海道旭川的高級抹茶甜品專門店,一,八抹茶茶廊,去年至台灣大葉高島屋開設海外分店,預計今年4月1日於京站時尚廣場設立,一,八抹茶茶廊,旗艦店,堅持嚴選採用在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶為基底,搭配大量北海道生乳製作霜淇淋,或搭配焦香黃豆粉,抹茶黃豆粉製作抹茶蕨餅,或加入紅豆製成一,八燒等各式高級甜品,配合此次開幕,一,八抹茶茶廊,邀請榮獲洋菓子世界盃Cup,du,Monde個人銀獎得主花口......
來自北海道旭川的一,八抹茶茶廊2014年在大葉高島屋開了第一家分店後,2015年4月1日也將在京站廣場開設台灣第一家旗艦店,堅持嚴選採用在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶一,八為基底,搭配大量北海道生乳製作霜淇淋,或搭配焦香黃豆粉,抹茶黃豆粉製作抹茶蕨餅,或加入紅豆製成一,八燒等各式高級甜品,此次京站旗艦店開幕,將新推出抹茶舒芙蕾起司蛋糕首度在台販售,選用北海道四葉及法國奶油乳酪加入京都宇治抹茶,......
舒芙蕾是一道不僅名字漂亮,口感也很受台灣人歡迎,主打抹茶點心的一,八抹茶茶廊首創家宇治抹茶粉加入舒芙蕾中,並再放入起司等原料,增加滑順綿密的口感,首賣當天詢問度就超高,而且這款舒芙蕾不僅台灣獨賣,更請來洋菓子世界盃個人獎銀獎得主花口庄太郎製作,目前只在京站旗艦店獨家販售,預計四月大葉高島屋的櫃上也會同步販售,製作好吃的甜點會讓我心情特別好,而甜點美味的秘訣在於還食材最精髓的味道,花口庄太郎師父笑著......
,特別是美味又好吃的麥克雞塊,在嘴饞又怕油膩的人眼中根本就是首選,但是你有發現,吃進嘴裡的麥克雞塊居然是有固定形狀的嗎,nbsp,日本網站,決定幫大家做個實驗,實際買幾盒麥克雞塊來看看吧,nbsp,光看到這炸的金黃的雞塊,口水就快滴出來了,nbsp,將所有雞塊通通拿出來,堆成山的樣子看了就餓啊,nbsp,接著把它們整理一下,不要偷吃,噔愣,不同盒拿出來的雞塊居然長一模一樣,實驗結果出來,麥克雞塊的......
舒芙蕾不僅名字漂亮,口感也很受台灣人歡迎,主打抹茶點心的一,八抹茶茶廊首創將宇治抹茶粉加入舒芙蕾中,並再放入起司等原料,增加滑順綿密的口感,首賣當天詢問度就超高,而且抹茶舒芙蕾起司蛋糕不僅台灣獨賣,更請來洋菓子世界盃個人獎銀獎得主花口庄太郎製作,目前只在京站旗艦店獨家販售,預計四月大葉高島屋的櫃上也會同步販售,好康情報,欣美食與一,八抹茶茶廊聯手送出,一,八抹茶茶廊抹茶舒芙蕾起司蛋糕,免費兌換券活......
吃鐵板燒也懂五行,以養生為主的大方鐵板燒,選料上除以當令為主外,老闆更注重各種食材之間的五行搭配,烹調出一道道養氣,補身又好吃的美味,不僅食材連桌上的飲品都很講究,一杯杯像是紅酒的甜菜根汁,為祛除甜菜本身的土味還另加了仙楂,甘草等,喝來順口暖胃,美味根本無法用言語形容,大方鐵板燒創店人之一的謝師傅這麼說,秉持這樣的信念,店裡的每道料理都有他的道理,雖然養身卻也適口性極高,更有許多巧思變化其中,像是......
每到重要約會,生日,紀念日等重大節日,都想要吃頓大餐好好享受一番,卻又不想花了大錢得不到好服務好美味,原文出處,nbsp,一頓好餐配上無微不至貼心服務,第一首位想到一定是台灣餐飲界龍頭王品集團,王品集團之如此受歡迎,是來自完善的服務理念,對每位顧客秉持一樣尊貴,貼心服務,針對不同消費客群,王品集團旗下也推出不同餐飲品牌,跟小編一起享受王品集團所提供的各式貼心禮遇,王品,nbsp,以客為尊,nbsp......
,ASIF,HASSAN,AFP,Getty,Images,nbsp,一般人應該都希望自己是個有教養的人,但什麼是教養,我們未必說的清,下面這篇文章用生活中的實例,講述了作者所理解的教養,看了頗有啟發,nbsp,很多年前,余世維在,管理思維,課中講過一個案例,他說他有一個習慣,每次要離開酒店,他都會把床鋪整理一下,把攤在桌面上的東西整理好,盡量把房間恢復成進來時的樣子,這樣進來清掃的阿姨會對住過的......
堅信,尊重食材才能創造出美味的食物,讚鐵板燒總經理葉清雄主廚即便掌管了台北及上海兩家國際連鎖鐵板燒,身上的廚師服比西裝還筆挺,從十四歲就到台灣鐵板燒起源的,橫濱鐵板燒,工作的他說,人不能忘本,身上這身廚師服是必須花多少血汗成就,只有自己知道,也是因不忘本的信念,讚鐵板燒對食材的講究非同一般,每樣食材全由主廚嚴格把關才能上桌,更因此讚鐵板燒開幕沒多久,早已是政商名流界讚不絕口的美味名單之一,服務鐵板......
