大黃瓜適合用來煮湯,快炒,也能做涼拌,不同料理可切成不同大小和形狀,就有不同的口感,還能為料理增色喔,切法之外,再教你大黃瓜鑲肉怎麼做才會緊實小撇步,烹飪要訣,大部份人烹調前都會先去皮,只用瓜肉,但其實大黃瓜的皮富含營養,可以一起食用,在料理上的配色也會更豐富,若要含皮一起吃,用鹽巴搓洗表皮,吃起來比較滑順,無苦澀感,常見切法,1,依個人喜好,帶皮或去皮後切對半,再切成弧形塊狀,通常用來煮湯,2,......
地瓜葉的營養價值備受肯定,各式各樣的地瓜葉料理成為一般民眾餐桌上常見的家常菜,近年也逐漸成為餐館裡的必備菜色,但不論汆燙後拌醬油或加蒜末清炒,都有小撇步,可以攝取更多營養喔,避免烹調過久,汆燙地瓜葉時,應避免時間過久,以免營養流失,由於地瓜葉所含胡蘿蔔素屬脂溶性維生素,用油爆炒,可促進胡蘿蔔素的吸收及消化,連同湯汁一起吃,更可充分攝取地瓜葉的營養,料理方式多樣,除了汆燙或清炒,地瓜葉料理越來越多樣......
簡介這個是在美國流傳已久的超簡單食譜,只要兩顆蛋,一根香蕉就能做出又香又甜又好吃的鬆餅,完全無糖無油,低卡又低熱量,完全滿足嘴饞的你,所需時間15,分鐘食材,2,人份,蛋2顆香蕉1根作法1,準備好材料,nbsp,2,將香蕉用叉子壓成泥,再加兩顆蛋全部攪在一起成一個糊狀,直到沒有香蕉顆粒為止,nbsp,3,開中小火,兩面各煎30秒,1分鐘,註明我用不沾鍋所以沒有放任何油去煎喔,如果是普通平底鍋可以試......
,簡介簡單的使用養樂多加番茄醬就能製作出糖醋醬囉食材養樂多一瓶番茄醬與養樂多約1,1地瓜粉適量雞柳條一小盒,約八條,作法1,雞柳條先切塊,如為小塊雞肉則直接醃製,用半瓶養樂多醃製2,把醃好的肉裹地瓜粉下鍋炸,3,炸好的肉先放盤子,並把鍋子多餘的油瀝掉,4,加番茄醬進鍋子加熱,再將剩下的半瓶養樂多一起加熱攪拌均勻5,把炸好的雞肉放入鍋中一起拌炒,可加入甜椒及洋蔥,擺盤更好看,吃起來也更營養喔,小撇步......
野蓮就是俗稱的,水蓮,長在湖裡或河裡,處理上特別須注意沙土的沖洗,只是長得特長的它,清洗時真不知該如何下手,挑選飽實不軟爛,新鮮的水蓮整條都是翠綠色,購買時,可觸摸或輕壓,挑選體型飽實不軟爛,若發現太多枯黃或軟爛,應避免選購,沖,浸,搓三步驟去沙土,由於水蓮屬水生植物,細縫可能夾雜沙土,因此烹調前,需先沖水,浸泡,再順著水蓮捲曲的方向一根根搓洗乾淨,水蓮長條狀的身形相當特別,可以切成小段,也可以捲......
,高麗菜如何清洗乾淨,高麗菜多多少少還是有農藥殘留,買回來一定要仔細清洗乾淨,才能吃得安心又健康,怎麼清洗才正確呢,請看影片示範,高麗菜快速切絲,一般高麗菜切絲都是將高麗菜直接對切後,利用刨刀削絲,但是這樣保存不易,也容易削太,shy,多導致吃不完嚕,建議吃多少量剝多少菜葉,單片菜葉也可以切成漂亮的高麗菜絲,只要用對方法,快速又輕,shy,鬆喔,高麗菜的烹調份量如何拿捏,餐桌上常見的高麗菜,如何拿......
文,部落客人妻的廚房歡迎按讚加入,人妻的廚房,粉絲行列,關於炒碼麵,炒碼麵其實在韓劇常常出現,像,妻子的誘惑,中,河娜姑姑常常找恩陪她去吃炒碼麵的戲碼,炒響了炒碼麵的知名度,很多人都以為炒碼麵是韓國道地美食,其實炒碼麵原是湖南料理,被韓國華僑將其帶到韓國發揚光大,碼,就是料的意思,炒碼麵就是把料炒過之後加在麵上面,然後再淋上湯,湖南的炒碼麵是屬於白湯的什錦湯麵,而韓國的炒碼麵則是加入辣椒粉和海鮮的......
使用鹽醋水消毒砧板自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下,材料,鹽巴,白醋,冷開水調配方法,鹽巴與白醋與冷開水的比例是1,2,6,使用方法,1,先把砧板洗乾淨,2,接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕,3,然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來,4,最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,然後靜置1小時後再清洗即可,......
圖說,2010年東京有11間餐廳入選為最高級的三星級餐廳,使東京超越巴黎被評價為世界一流的美食都市,預算有限的話,街弄間也不乏各式本地特色美食與小店等著您去發掘,香草航空提供,欣傳媒,綜合報導提到美食,東京一向是老饕們的首選,2007年亞洲第一本,米其林指南,Le,Guide,Michelin,在東京創刊發行,到了2010年東京有11間餐廳入選為最高級的三星級餐廳,使東京超越巴黎被評價為世界一流的......
,圖說,由於最佳觀賞區有海分隔,觀眾可在300公尺左右近距離欣賞,璀璨煙火彷彿伸手可及,記者劉宸嘉攝影,欣傳媒,趙相瑀,又到了一年一度,澎湖最,閃,的季節,2014,澎湖國際海上花火節以,盡情綻放,世界為我閃耀,為活動主軸,除了由曾經獲得苗栗國際音樂煙火比賽冠軍的廠商施放花火之外,更邀請來自芬蘭,巴西,中國三個不同國家的煙火團隊設計,nbsp,位於北歐的芬蘭以空靈音樂帶出絕美花火,熱情洋溢的巴西呈......
圖說,想要米奇,米妮跟妳拜年嗎,香港迪士尼樂園自23日開始,福氣滿滿,香港迪士尼提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導想要米奇,米妮跟妳拜年嗎,香港迪士尼樂園自23日開始,福氣滿滿,遊客只要一進入樂園,不但能跟彩馬拍照拍下全家福,還能接受米奇,米妮與迪士尼小熊Duffy拜年,同時,到園區內的兩間主題酒店享用寓意,風生水起,的,撈起,更能把充滿新春特色的迪士尼精品,玩具,服飾,賀年糖果,餅乾小點回家與親......
圖說,活動期間將展出上千株茶花,各種茶花綻放美麗姿態,繽紛吸睛,北市客委會提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導首屆台北客庄茶花展將在12月27日上午10時正式開幕,展期至1月12日止,共17日,在台北市客家文化主題公園展出,活動期間將展出上千株茶花,各種茶花綻放美麗姿態,繽紛吸睛,大小茶花盆栽共有140多盆,歡迎民眾前來享受自然,體驗客庄茶花之美,由台北市客委會在台北市客家文化主題公園舉辦的,201......
喜歡四處旅行的你一定要知道,搭飛機免費升等的祕密,飛機坐頭等艙是每個旅客最為嚮往的,只是平常捨不得花錢,因此最棒的事情,就是免費獲得升級頭等艙啦,該怎麼讓航空公司挑中你呢,讓我們來看看維珍航空,Virgin,Atlantic,TripAdvisor,和,Skyscanner,的專家提供的15個小撇步,根據英國,每日郵報,報導,只要牢記這15個撇步,就有機會讓你免費升等享受一下當富豪的滋味啦,1,忠......
小黃瓜本身富含維生素C,以及可抑制糖類轉化成脂肪的丙醇二酸,對美白,預防肥胖都有幫助,尤其夏天,小黃瓜最適合涼拌,且只要用點小方法,就能鎖住水分,保持鮮綠脆口,如果不喜歡小黃瓜澀澀的口感,可先稍微汆燙去澀,吃起來會較順口,如果希望吃起來比較有小黃瓜味,可在熱炒前稍微過油,以幫助鎖味,若要做成沙拉,可切開後再泡冰水,不但能保持色澤,口感也會更加鮮脆,做涼拌的小黃瓜常先用鹽水醃製,待出水後需擠乾,更多......
小黃瓜可說是料理人的好幫手,無論醃漬涼拌或刨成絲拌入乾麵,亦或切滾刀塊搭配其他食材一起熱炒,都相當清爽美味,只要掌握不同切法,就能更入味,如果要搭配其他食材一起炒,通常會切成斜片或滾刀塊,若要涼拌,醃漬,可切長段並拍碎瓜體,或切成薄片,調味料比較容易入味,若是要做成沙拉棒,通常會先去籽,再切成細條狀,可以沾沙拉醬吃,為了讓鹽味加速滲透進瓜體,可用45度切斜刀不切斷,切完後再反切另一面,之後泡6,的......
