法國主廚親自設計全新菜單,推出超值早午餐與下午茶獨家甜點車服務晶華酒店一直是大家最心儀的五星級酒店前幾名,在假日時步行在充滿林蔭的中山北路,走進晶華酒店大門,可以感受到服務人員對你的態度,不再是把你當作一位客人,而是給予你家的感覺,如此親切溫暖卻極具高級感的氛圍,這就是晶華酒店給人的感覺,但它從不停止進步,在九月份正式宣布位於二樓的,rdquo,上庭酒廊,rdquo,全新改裝,延續酒店大廳的新東方......
到高維總是要找個特別的餐廳來吃吃,大前提是一定要離雙寶很近啦,因為吃飽後就要來和雙寶相見歡啦,nbsp,nbsp,這家新台灣原味餐廳是我第二次造訪,第一次來這家餐廳已經是去年過年的事了,那時剛好南下找蔣小訓同學玩,她帶我來的,至於為什麼當時沒分享,那是因為我吃的太開心,再加上後面和別人又有約,所以當時沒拍照,也因為這樣就沒和大家分享了,這次特意安排了一下,當然要好好的給他分享一下啦,仿古早時代的台......
不可不知的54種水果與乳酪準備,保存方法,同時收錄水果與乳酪的應用秘訣,你是不是也有水果切來切去好像只有一種切法,站在五顏六色的水果攤面前,不知如何挑選當季的水果,以及五花八門的乳酪該如何保存與應用的煩惱呢,這些在書中作者都會毫無保留地傳授你訣竅,包括挑選與清洗水果的要點,水果切法的變化,食材的運用,讓原本單調的切法與食材有了創新的表現與變化,本書依照水果顏色和乳酪熟成度的分類,分別收錄30種常見......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
以主廚名字為店名的Jean,Paul,H,vin,在這裡,每道甜點都是一顆獨一無二的珠寶,如此高規格的審視,也反應在每道甜點的價格上,不過,甜點有價,藝術品無價,擁有幸福的好心情無價,Jean,Paul,H,vin,馬卡龍曾經榮獲法國Le,Figaro,費加洛郵報,全法評價冠軍,其中,被暱稱為黑珍珠的黑巧克力馬卡龍,內餡以經典的黑巧克力製作而成,外層酥脆,內餡軟Q,一次感受黑巧克力與馬卡龍的雙重組......
,最近天氣又濕又熱,許多buffet開始吹起了南洋風,包括台北京站附近的潮品集,喜來登飯店的12廚及南港的寒舍樂廚,最近都換上了南洋風的新菜,包括泰式的檳榔花野菇沙拉,緬甸的家常菜茶葉沙拉,越南的招牌甘蔗蝦等等,酸辣的口味,也解決了近來因天氣帶來的胃口大減的問題,同時有些店家雖然增加了新菜單但價格不變,讓整個夏天以南洋美食揭開序幕,寒舍樂廚以超過70種甜點聞名的寒舍樂廚,這次找來了SUKHOTHA......
蟹殼絞肉盒,nbsp,這道有點中式的彩色,泰菜西吃法便是沾上番茄醬,泰國人對番茄醬即為喜愛,傳統做法是將整個蒸熟的蟹殼裹上蛋液一起油炸,如果不放在蟹殼當中,也可以使用腐皮,裹住絞肉,做成蛋捲狀,多餘的內餡也可以運用在做咖哩雞翅,饅頭小點和可樂餅食譜上,本文摘自,泰國料理全書,經典泰國菜,times,皇室甜點70道,一書,帕斯頓出版,你可能還會想看,泰式開胃菜,炸斑蘭葉雞,酸辣鮮甜,爽口開胃,就是最......
炸斑蘭葉雞,這道菜不沾醬也好吃,沾醬可以使用自己喜歡的醬料,通常醬料上面都會再灑上白芝麻來增添香氣,用來包雞肉的斑斕葉片要洗淨,葉片要跟著包裹雞肉的大小調整,如果葉片太小可以使用兩葉來包裹,而此道雞肉吃起來應該是軟軟的,但若沒包好,肉炸了就會變酥脆,就失去這道前菜的口感,nbsp,本文摘自,泰國料理全書,經典泰國菜,times,皇室甜點70道,一書,帕斯頓出版,你可能還會想看,泰式開胃菜,蟹殼絞肉......
用料理認識泰國,nbsp,八年前那些有關生離死別的故事,就留在那裏吧,nbsp,我以為我不會再去泰國了,去了,萬一,舊地重遊勾起傷心的回憶,hellip,hellip,我曾輾轉難眠也思考過,nbsp,馬克吐溫說,悲傷可以自行料理,而歡樂的滋味如果要充份體會,就必須有人分享才行,於是,我再度踏上泰國,展開廚藝學習之旅,想起當年對做菜一竅不通的我,根本連去上廚藝課的勇氣都沒有,今天總算能夠一圓當年的廚......
,說到家蒂諾鐵板燒在高雄應該是無人不知,無人不曉,最近他們創立了另一個新品牌,七藝新鐵板燒,就位於高雄市新興區七賢一路上,專屬停車位就在七賢國小裡頭,交通頗為方便,不僅主打七道精緻的藝術料理,而且採用親民的價位就能品嘗到高成本的新鮮食材,這裡不但環境寬敞優雅,服務到位,想要享受美味的海陸大餐只要千元有找,不用特殊節日,只要是想犒賞自己,另一半或家人隨時都可以來吃,不但能夠盡享視覺與味蕾的雙重饗宴,......
,漢來蔬食台北第一家分店在忠孝SOGO開幕,圖,記者陳致宇攝影,高雄知名餐廳,漢來蔬食,首度進駐台北市,今,8,於忠孝SOGO開幕,不同於傳統素食的印象,漢來蔬食以創新的手法呈現每一道菜色,口口都可以品嘗到食材最原始的鮮美滋味,要將不一樣的素食新體驗帶給台北的民眾,而知名美食家胡天蘭也是該品牌的忠實愛好者,漢來蔬食表示,此次正式進軍台北市,特別選在全台百貨人潮量最大的忠孝SOGO,希望一舉顛覆消費......
,美食好酒下肚,微醺迷濛鬆,幾,咧,作者,撰文,攝影,楊為仁,波波廚房,原本是公賣局的老倉庫,2015年才由波波廚房業者承租下來,老屋元素加上文創點子,讓這間兩層樓的老房子瞬間爆紅,成為恆春小鎮的人氣餐廳,恆春也有啤酒廠,恆春3000啤酒博物館不只是領有合法執照的釀酒廠,也是一座啤酒博物館,來到這裡,還可參觀業者從世界各地蒐集的啤酒文物史料,令人大開眼界,藏身於龍水社區的D,eacute,ten民......
,說起日本的夏天,風鈴,浴衣,夏日祭,花火大會,撈金魚,這些都是它最具代表性的東西了,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,除了這些,還有一樣東西是日本的夏天絕對不可缺少也絕對不可錯過的,那就是,mdash,mdash,氷,nbsp,nbsp,nbsp,日本的,氷,就是我們平時所說的,刨冰,所謂刨冰就是將冰塊刨成細微的碎末狀或絮狀,在裡面添加着色劑,糖汁,煉乳,紅豆沙,當季水......
,年菜餐廳推薦,狗年好運到,5間年菜圍爐餐廳推薦,珮珮,FunTime,每到農曆春節,多數人都會返鄉過年,大都市也難得會有較為愜意的時間,許多人為了方便,也體恤媽媽的辛勞,喜歡年夜飯外出用餐,因此有許多飯店相繼推出年菜餐廳優惠,每個都CP值超高,更是需要早早預定,一位難求,本期小編要為大家介紹幾間2018年年菜推薦餐廳,包含菜單及價位的超強懶人包你絕對不能錯過唷,nbsp,nbsp,台北晶華酒店,......
現在餐飲趨勢越來越專注在健康議題上,所以來自地中海飲食的概念也吹進台灣,身為國內重要食品原料供應大廠,開元食品特別引進世界第六大蕃茄加工品牌可芮莎CONESA進入台灣,可芮莎蕃茄醬料主要產區為伊比利半島,得天獨厚的氣溫,雨水與土壤環境,造就出全球知名的蕃茄醬料產品,在開元食品的引進之下,勢必掀起餐飲應用上的熱烈關注,nbsp,開元食品總是站在餐飲客戶的前面,掌握最新流行趨勢,並為食品安全做全方位的......
