肯迪雅專輯,珠寶盒法式點心坊,傳承法式經典風味珠寶盒法式點心坊在大台北地區己經擁有三間分店隱身於珠寶盒中的靈魂人物高聖億主廚,選用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油製作慕斯蛋糕因為慕斯蛋糕裡有相當多使用水果做為內餡的搭配組合高主廚認為使用肯迪雅動物性鮮奶油做調合,是最能夠襯托出水果的風味且口感與其它品牌相比,較為清爽,化口性也相當的好,慕斯在法文當中是泡沫的意思,意即,入口即化,使用開元食品的肯迪雅動物......
,KKday,與全台第一個甜點電商平台,甜點控,聯名合作,推出線上開賣限量,思康,司康禮盒,讓你一口氣能嚐遍台北悄悄好食,台北下午茶,英國奶奶,middot,司康,Britshake2,台南日浮司康,Zoofu,scone,高雄CIAO,Jessy,手作甜點司康,嘉義Baron,Scones,台北Tutukaki,司康小売所,台北壹玖木巷,19,Wood,Alley,Cafe,花蓮雨林Scone,......
源自西班牙的巴斯克蛋糕因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的起司蛋糕曾被紐約時報評選為2019年的年度甜點製作起來也是非常輕鬆的唷,今天就來分享肯迪雅烘焙達人,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,製作4,6人份的伯爵茶巴斯克哦,準備材料,6吋分離模奶油乳酪250g砂糖60g雞蛋2顆低筋麵粉15g肯迪雅動物性鮮奶油150g伯爵茶包1包,製作步驟,0,準備6吋烤模,將烘焙紙揉捏後盡量餔平於模......
超受歡迎的下午茶甜點,法式布蕾塔派,這款甜點能同時吃到濃郁滑順的布丁及酥脆的塔皮尤其冰冷凍後,吃起來像慕斯又像冰淇淋,今天的就來分享肯迪雅烘焙達人是如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,做出令人讚不絕口的法式布蕾塔吧,準備材料,本配方可作約18公分塔模一個,diams,塔皮材料,diams,18公分塔模奶油,50克細砂糖,45克雞蛋,1顆鹽,1,4茶匙低筋麵粉,90克杏仁粉,30克,diams,布......
廚神並非一日造成,經過將近兩個月的,自煮,訓練加上療癒美食魔法師,Woody屋底下的廚房,傳授的秘訣想必大家都已經練就一番工夫可以當,特級廚師,了吧,選出你最喜歡Woody哪一道療癒美食並留言想使用,哪項開元產品,替美味加分就有機會獲得開元精選好禮,nbsp,抽獎方式留言方式,我最愛Woody,的_______,使用_______製作餐點超加分,EX,我最愛Woody,的螺旋蛋包飯,使用肯迪雅動物......
簡單好做的類慕斯蛋糕,焦糖堅果杏仁霜派,杏仁霜派是少見的高級甜點,多半會配上焦糖堅果來提味,口感就像冰淇淋,又有杏仁牛奶的味道,喜歡的一定要嚐嚐,這次肯迪雅烘焙達人分享的是,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,做出冰淇淋口感的可口杏仁霜派,nbsp,diams,焦糖杏仁材料,diams,杏仁果,nbsp,60克,細砂糖,60克,熱水,nbsp,15克,nbsp,diams,杏仁霜材料,diams......
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,居家輕鬆做美味料理,Woody今天教大家做的是,泡菜培根奶油義大利麵,鹹香焦脆的培根,搭配酸爽微辣的泡菜最後用鮮奶油包裹成為醬汁讓所有味道附在義大利麵上令人開胃,又十分滿足,一起來動手做吧,diams,材料,diams,開元嚴選培根4片泡菜50克蒜頭10克洋蔥50克安尼斯義大利麵200克肯迪雅動物性鮮奶油50毫升煮麵水50毫升鹽巴1,2茶匙,diams,做法,......
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,教您居家做美味料理,Woody今天教大家做的是,歐式麵包奶油濃湯,用食物本身當作容器一直有種自然跟高級的感覺今天把香濃的蘑菇奶油濃湯,放進歐式麵包中用挖出來的麵包,吸附濃郁滑順的濃湯滿滿的蘑菇與奶香味就會在口中綻放,diams,材料,diams,蘑菇200克洋蔥150克歐登堡無鹽奶油40克肯迪雅動物性鮮奶油50克戀職人鮮奶200毫升水200毫升麵粉7克鹽巴2克......
,台北訊,在外送風氣盛行的時代中,從小型商家到專業烘焙業者,如何用有限的設備和物流條件,持續提供法式甜點的高級享受,日前,開元食品邀請肯迪雅台灣品牌大使王家承主廚與客戶線上直播,交流高級甜點製作的秘方,滿足外送時代消費者對法式時尚甜點的需求,吸引專業烘焙職人線上交流,掀起新時代中甜點趨勢的熱烈討論,法式甜點新起之星王家承主廚,在直播中分享他的產品研發心得,使用100,來自法國的肯迪雅動物性鮮奶油,......
五星甜點主廚,簡祥丞,分享甜點食譜,堤拉蜜斯杯,啦,使用到肯迪雅乳脂起司與肯迪雅動物性鮮奶油,滿足店家簡便操作的需求,適合咖啡聽,甜點店製作,保留乳香風味的同時,大大提升操作方便性,趕快看影片一起來試試吧,肯迪雅乳脂起司,軟質地乳脂起司,方便使用好操作,可迅速與其他材料混合均勻,自有牧場,安心乳源,肯迪雅動物性鮮奶油,純正法系血統,奶香清爽,容易打發,想知道,堤拉蜜斯杯,的製作方法,請聯繫開元食品......
,五星甜點主廚,簡祥丞,分享美味甜點囉,使用肯迪雅乳脂起司與肯迪雅動物性鮮奶油製作的,焦糖起司蛋糕,是秋冬時節咖啡館的熱門打卡甜點喔,肯迪雅乳脂起司,軟質地乳脂起司,方便使用好操作,可迅速與其他材料混合均勻,自有牧場,安心乳源,nbsp,肯迪雅動物性鮮奶油,純正法系血統,奶香清爽,容易打發,nbsp,nbsp,nbsp,想知道,堤拉蜜斯杯,的製作方法,請聯繫開元食品或洽詢業務,獲得完整教學影片,開......
,開元食品名廚簡祥丞師傅推薦適合秋冬的烘焙甜點,榛果奶油葡萄乾起司蛋糕,由法國100,原產肯迪雅乳製品製作而成,層次感豐富,給您清爽不膩的好味道,底層,酥皮,採用肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作,不容易軟化,很好操作,中層,榛果口味奶油餡,使用肯迪雅動物性鮮奶油製作,上方撒葡萄乾,上層,奶油乳酪起司蛋糕,使用肯迪雅乳脂起司,操作性高,味道清香,適合與水果搭配,可展現水果及乳脂起司原有的風味,榛果奶油......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,宅在家防疫一樣能吃美味甜點,位在捷運東門站的人氣甜點,Sugar,Bistro,小食糖,防疫期間正式打進防疫甜點的行列,推出一系列超夯,甜點冷凍宅配包,從讓人口水直流的泰奶肉桂捲,生乳茶卷再到最近很紅的生吐司樣樣有,低GI讓你吃不胖好安心,必吃5款甜點請先筆記起來,跟著買不會錯,nbsp,nbsp,nbsp,這間餐廳訴求很不同,位在東門站的,Sug......
,進入秋冬季,接下來就是聖誕節,烘焙業者今日齊聚一堂,參與台北市糕餅商業同業公會舉辦的麵包創新研討會,活動邀請獲得國際比賽的冠軍麵包研發者,同為維也納烘焙坊的創辦人呂漢智師傅,示範如何使用由100,美國小麥製做成的台灣麵粉,以及頂級法國肯迪雅動物性鮮奶油,荷克朗起司片製作秋冬季引領烘焙潮流趨勢的創新麵包,nbsp,呂師傅使用100,美國小麥製作的台灣麵粉,現場展示香味十足的起司牛牛捲軟歐麵包,採用......
,開元食品來到高雄餐旅大學,參加,nbsp,110學年度高雄餐旅大學餐飲管理系日二技2A,Sustainability,Gourmet法式饗宴,以Sustainability,Gourmet,永續,為主題,作為學生期末成果發表展,開元支持食材給予餐飲管理系的學生現場製作餐點,支持活動主題,使用在地食材,減碳環保的精神,成為這場宴會餐點成果發表會的重要元素,整場法式料理的特色為使用台灣水果跟食材製作......
