君悅酒店的寶艾西餐廳是許多嗜吃牛的老饕心頭好,前陣子推出乾式熟成的牛排令許多牛肉迷為之瘋狂,近來一隻牛只能做14客的戰斧牛排更是餐廳內不敗的人氣商品之一,取牛隻肥嫩豐腴厚達6公分的肋眼部位,特別保留長度約30公分的牛肋骨猶如斧柄,欲切出粗獷的戰斧牛排規格費工費時,主廚需先將整塊牛排碳烤後再放入烤箱,保留肉質的原味並鎖住鮮甜肉汁,食用時佐以些許海鹽提味,外香內嫩,還嚐得到骨邊肉的香氣與嚼勁,適合約三......
來自日本札幌的,炎神拉麵,第一家台灣分店今天正式開幕,被日本拉麵王石神秀幸譽為,北海道最好吃的鹽味拉麵,上桌前採1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底,除乳化油脂製成濃郁口感外,也讓湯頭喝來富有焦香味,自2011年推出後曾創下一日賣超過300碗的佳績,自2,11起至二月底前,台灣店試營運,每日限量100碗,店內座位不到50個,據店長陳品樺表示,每天一開賣不到一分鐘內就會預訂完畢,預計三月份正式營運後將推......
維多麗亞酒店,丘比特馬卡龍,可挑選兩人英文名字的第一個字母放在禮盒中,例如T,M,Tom,Marry,訂做一個獨一無二的浪漫,即日起限量推出,運用繽紛甜蜜粉嫩雙色搭配,以及代表著愛情甜蜜的巧克力所製成的巧卡龍,與情人共享專屬甜蜜,此次共二款口味馬卡龍與巧卡龍分別是,莓果金桔,以紅甜菜根為基底,另加入些許百香果乾脆片來營造香甜爽脆口感,再搭配金桔口味的水果軟糖夾心,而另一款,榛果金桔,則以榛果巧克力......
法國料理名列世界三大菜,其精緻高雅的風味與技巧總令人垂涎再三,台北西華飯店歡慶25週年開創全台首例,於2015年3月3日起至3月31日在B,one自助餐廳推出,普羅旺斯春之饗宴,邀請擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚XAVIER,MATHIEU蒞臨客座,主廚以傳統法國料理展現食材原始風味之精髓,運用傳統與創新手法交合,於B,one自助餐廳匠心詮釋普羅旺斯充滿春季風味之頂級料理,包括法國歐芹燉......
,問,中國的萬里長城簡直就是一道門檻而已啊,長城這麼矮究竟能攔住什麼,實際上長城不矮,我想說的是,即使矮也有用,1503年,西班牙名將貢薩洛分別在克里格諾拉戰役和加里利亞諾戰役中率領西班牙人教法國騎兵做人,除了西班牙步兵的訓練有素之外,兩次戰役中都有一件東西參與,胸牆,這還不是長城這種永備工事,就足以讓法國騎士折戟,而冷兵器時代,如果沒有工事,那麼面對騎兵,只能以血肉之軀硬抗,騎過馬都知道,即使是......
,我以法國為根基,並堅守極傳統的法式烹調,世界飲食文化即是我創新靈感的來源,足跡遍及法國,美國與亞洲各地的Bruno,M,nard主廚,在傳統法式烹飪的堅實基礎上,透過異國飲食文化突破框架,主廚特別強調,以,詮釋,食材來取代,創造,菜色的概念,充分掌握食材特性並以紮實的烹飪技術與其真誠交會,正是他對於新古典料理的獨特見解,台北喜來登安東廳於3月27日至3月29日午,晚間共6個餐期,推出限定,食尚金......
,餃子在宋代以前叫,角子,或,水角兒,元代稱,扁食,明代以後普遍稱餃子,餃子寓新舊交替之意,又因其形狀像元寶,一盆盆端上桌象徵著,新年發大財,元寶滾進來,所以北方人過年習慣吃餃子,其實餃子本來是一味治病的良藥,其起源還與,醫聖,張仲景有關呢,nbsp,張仲景發明,餃子,救治百姓張仲景是南陽人,生活在東漢末年,他的,傷寒雜病論,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典,張仲景有句名言,進則救世,退則救民,不......
靜岡是櫻桃小丸子與鋼彈勇士的故鄉,當地盛產綠茶,是個到處飄逸茶香的長壽之鄉,靜岡境內有日本第一高山富士山,日本第一深海,駿河灣,而專屬於日本靜岡縣的吉祥物,靜岡兄弟,在2013年誕生,哥哥富士岡仔是代表熱情活力的富士山,弟弟靜茶杯杯是悠然自得的茶湯弟,希望大家可以跟著靜岡兄弟的腳步更加認識靜岡,在日本2月23日被定為,富士山日,這一天也是靜岡縣吉祥物,富士岡仔的生日,為了幫富士岡仔慶祝2歲生日,現......
有人說愛對了人每天都是情人節,即便如此有時候該表達的心意,還是需要傳遞給對方知道,情人節,交往紀念日,結婚周年,hellip,等,現在OpenRice替你整理出幸福感餐廳票選前十名,讓有對象的你,可以與另一半一同度過浪漫的時刻,讓單身的你,可以順利的安排一次浪漫的約會,所有的有情人都能終成眷屬,原文出處,hearts,王品牛排,hearts,樂沐法式餐廳,Le,Mo,ucirc,t,Restaur......
米其林一星添好運點心專門店站前店即日起首次推出站前店專屬主廚推薦,臘味糯米飯,咖哩牛腩拉麵及香鬆炸豆腐,以,飯麵雙主打,邀請全民試新菜,添好運台北站前外帶店亦同步開賣外帶新菜,豉油王炒麵,提供外帶民眾更多添好運美味選擇,添好運行政總主廚李一龍表示,台灣民眾用餐時喜愛搭配飯,麵類主食,添好運信義店的主廚推薦反應十分熱烈,尤其是豉油王炒麵更是人氣紅不讓,平均日銷近三百份,此次規劃站前店主廚推薦新菜時,......
臺北遠東香格里拉國際大飯店上海醉月樓邀請上海著名的國家級酒店,虹橋迎賓館,主廚團隊來台客座,自明,5,日起至3月14日在遠東香格里拉即可享用上海菜國宴級享受,包括糖醋大黃魚,荷香糯米甲魚,富貴牡丹大蝦等,此次來台的主廚團隊除了主廚張李外,還包括點心師傅一共33位大陣仗來台,就是要給台灣人元首級的享受,此次的菜單中的荷香糯米甲魚非常值得一試,精選台灣本地裙邊較厚的甲魚,軟嫩的肉質拌入燒煮後的醬汁與久......
愛吃早午餐的人,對於班尼迪克蛋一定不陌生,但是大家也許不知道,為了紀念發明這道料理的人,美國還將4月16日訂為一年一度的,班尼迪克蛋節,National,Egg,Benedict,Day,根據,1967年11月份時代雜誌的報導,這款經典菜色最早出現在,1880年紐約的Delmonico餐廳,餐廳主廚依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋,poached,egg,和煙燻火腿,Canadian,......
煙火,對日本人而言,除了絢麗奪目之餘,更是一種滿心期待的象徵,Hana,Bi,日文中的煙火之意,老闆取其名,為的是希望店內的美食,美酒,都能讓客人抱持期待,而且店內空間小小的,圖的是為客人營造一方隱密小地盤的感覺,Hana,Bi,賣的美味多是不需太多繁複手法的美味小料理,例如日本傳統釜飯與日式Tapas,而搭配的酒單齊全,除有紅酒,威士忌,燒酎等選擇性,將近八,九十種的清酒,濃郁的,清淡的,有著趣......
,nbsp,快手吐司披薩,nbsp,用料,nbsp,吐司,6片,雞蛋,6個,火腿片,6片,芝士片,6片,油,適量,番茄醬,適量,快手吐司披薩的做法,nbsp,鍋里坐油,煎成單面太陽蛋,吐司上先鋪火腿片,再鋪一片芝士片,把太陽蛋鋪上面,塗抹番茄醬,撒上馬蘇里拉乳酪碎,烤箱預熱180度,中層上下火,烤制6,8分鐘即可,小提醒,1,不喜歡吃吐司邊的可以去掉哦,nbsp,2,食材的選擇上,可以不拘一格,n......
只要於,3月16日開始追蹤晶華酒店Instagram帳號,regenttaipei,連續9天,晶華將每天PO出一張圖片,集滿這9張圖片,就可以拼成一張完整的,爐烤肋眼牛肉,美食照,擁有這張完整照片的網友,將有機會可以獲贈價值6,888元的,爐烤肋眼牛肉,外帶饗宴或是免費品嘗一頓,azie厚切爐烤牛排,套餐,9,是要吃爐烤肋眼,集圖活動時間為3月16日至24日,參與者首先要上Instagram,追蹤......
