,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
結伴同行也好,獨自出走更棒,漫步畫裡字間,發掘截然不同的城市面貌,nbsp,深度繪旅,系列由背包客旅遊聖經LONELY,PLANET特派記者與國際插畫名家聯手,邀請你踏上經驗豐富的旅遊記者精心規畫的漫遊路線,深入認識城市大街小巷的文化與歷史,並透過國際知名插畫家的雙眼,用畫筆描繪出知名景點,隱密巷弄與獨特的城市氛圍,讓你結合想像與眼前所見,藉由漫步其中,領略耳目一新的城市之美,nbsp,首座,世界......
,旅行,不僅僅在於目的地的抵達,更在於用全新的視野,發現自己的絕世光景,從平安,江戶到後現代,與你一同發現,絕美日本,了解更多請按此,nbsp,你知道嗎,下雪的聲音就像玉碎,旅館,是文化與藝術的縮影,薩摩切子隱隱透露的,是茶道的,侘寂,精神與畢達哥拉斯式的理性和諧之美,借景庭園,將生活中種種浮躁張揚,凝成內斂婉約的抒情想望,歌舞伎那,伸手不可及的美,是進入東方美學的堂奧,大雪過後的兼六園,在剝除一......
詩意,浪漫,善於思考的文人,為何總熱衷於待在山裡,一步步往山裡走的過程中,是否也漸漸建立與大自然的連結,兩三百年前,世人害怕山,現今,反倒總希望深入了解山,本期,Shopping,Design,找來生態作家劉克襄,和愛登山的哲學文人黃漢青,聽他們談談關於登山的心得,以及對於戶外的愛,nbsp,採訪,文字,包叔平,攝影,侯俊偉,場地協力,東海書苑,劉克襄,左,作家,詩人,生態保育工作者,自然愛好者,......
,nbsp,週,休二日何處去,這時候來個一日輕旅行好玩又不累,這次大口要帶大家來去湖口老街跟竹北新瓦屋客家文化保存區一日遊,之前大口來湖口老街總是來去匆匆,這次,意外發現這裡根本是臥虎藏龍,藏有許多在地優良好店啊,不但有吃有玩,還可以做DIY,更可以品嚐道地又有媽媽味的客家料理,讓我們一行人是吃飽喝足,玩,得超開心,新瓦屋客家文化保存區也是保存良好的一個客家聚落,裡頭集合不少在地小農與關懷這塊土地......
巴拿馬華人的歷史,正式記錄最早可追溯至一八五四年,當時第一批華工約七百人坐船來到巴拿馬,參與修築巴拿馬鐵路,自此一批又一批的華人來到巴拿馬工作,部分則定居下來,做起小生意,成家立室,並以巴拿馬為家,到今天巴拿馬這個拉丁美洲小國,有約百分之五的人口是華人,若把有華人血統者也算進去的話,更估計高達百分之十五至二十,華人在巴拿馬的故事,其實正是一個個離鄉別井,追尋更好生活的故事,來到巴拿馬城,經朋友介紹......
國際視野,在祕魯認識了一位年輕女孩A,今年才讀大學三年級,但卻有著一般人少有的文化經歷,小妮子是位廣東人,在廣州出生,九歲時隨父母來到祕魯,先讀小六,再完成五年中學課程,A之後到了美國讀大學,讀了兩年國際金融,下個學期就會再到另一個地方當交換生,而這個地方就是香港,那既是努力也是運氣,她年紀輕輕,就已在多個文化中生活過,也通曉世上最多人用的三種語言,中文,西班牙文和英文,問她有什麼志願,她說希望可......
,WeWatch校園影展,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,善耕365,從一開始就致力跑遍全國,偏鄉的一個活動,前往全台灣各個學校進行公播電影,借由電影讓學生能從中體悟道理,看一部電影,可以讓學生擁有更多勇氣追夢的力量,用兩個小時,可以學到書本裡沒教到的課題,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,每一位學生,都是社會未來的希望,成就這些閃閃發光姿態的背後,教育的責任落在老師的身上,善耕36......
空姐的工作常必須來回世界各地,入住不同的外站飯店,也因此總是會有一些奇特的經歷,之前曾擔任空姐的李牧宜就在她的臉書上,分享了一則讓她印象深刻的飛行,原因是機艙內的一家人雖有四位,但卻只有三位,是他們看的到的,nbsp,圖片翻攝自,bomb01,那天她飛的是台北來回北京的航班,在北京飛回台北的航程上非常繁忙,因為客艙裡頭幾乎都是身著西裝的商務客,商務客都會不停地向她們要求看報紙,她們也因此必須在人滿......
咖啡文化與職人之技,nbsp,在東京時,我喜歡在不同角落駐足,也喜歡在街角的咖啡館坐上一陣子,例如前往南青山的根津美術館時,會在地鐵站出來的大坊咖啡館坐坐,在銀座逛街時,則會去八丁目的Caf,eacute,de,L,ambre,東京的生活腳步極為快速,坐在咖啡館小歇一會兒,可以加入一點緩慢的步調,nbsp,京都的咖啡館也相當迷人,從銀閣寺出來後,跨過幾個街角,往山裡走二十分鐘,就會看到一間藏身於山......
天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
,nbsp,2016年春假從2,6一直放到2,14,長達9天的假期,大家準備好要去哪裡玩了嗎,這次styletc,com特別企畫一系列全台春節旅遊景點,而第一站就從嘉義開始,關於嘉義的10個最新,最熱門景點,編輯都整理好了,一起來看看吧,看更多,走春特輯,Part,2,朝美食之都出發,台南12間質感系美食推薦,nbsp,Recommend,01,nbsp,高跟鞋教堂,如同童話故事般從天而降的玻璃鞋......
文,洪寶山,許多人出國旅遊時都有機會參觀一些舉世聞名的大教堂,在拜訪這些歷史建築物前,大家是否會先瞭解教堂的背景故事及參觀重點,還是只是跟著導遊,順著人潮走過一遭,就當是到此一遊了,本期,理財我最大,請到夫妻檔建築師王裕華及蔡清徽,由兩位建築師帶領我們走訪世界十大教堂,認識從古典到現代的教堂建築美學,提升美學素養,教堂是一個十分複雜的建築,一個世界知名的大教堂通常是花費重金,歷經百年,由許多人接力......
