台中市霧峰區農會酒莊以在地特產黑葉荔枝及龍眼蜂蜜釀造,荔枝蜂蜜酒,獲得2014年布魯塞爾世界酒類評鑑會,Concours,Mondial,Bruxelles,金質獎,在德,法,英,美共40多國600款酒品激烈競爭下,以多元層次風味贏得國際裁判青睞,十分不易,獲布魯塞爾酒類評鑑金質獎,布魯塞爾世界酒類評鑑會,為世界酒類組織認可,極具公信力的賽事,每年舉辦一次,今年6月6,8日在巴西舉行,由15國50......
圖說,觀光產業面臨人才不足,將透自經區,開放僑外生留台等規劃,促進產業升級與人力需求,記者蕭介雲攝,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導針對觀光產業人才不足問題,國家發展委員會副主委陳建良今,30,日在一場圓桌論壇指出,政府現正積極推動自由經濟示範區,將能引進國外學程與開課,以及透過實習,彌合學用落差,目前正規劃僑外生留台工作,以利觀光產業接待與人力需求,觀光局舉辦,將才的修煉,2014觀光旅宿業頂尖經理......
,圖說,台越將以雙品牌方式,推出各項廣告宣傳,越南將成為旅行業,爭取客源的新戰場,I,欣傳媒資料片,欣傳媒,記者蕭介雲,台北報導,觀光局今,6,日表示,臺越雙方將以雙品牌方式,推出各項廣告宣傳,並互相協助組織旅遊考察團,辦理觀光推廣活動,越南將成為旅行業,爭取客源的新戰場,臺越觀光合作會議日前於越南河內舉行,雙方針對臺越雙方觀光產業人才教育,以及旅遊業投資經驗互相交流,並就行銷推廣計畫等合作事項進......
麵包,是用來吃的,法國為了保留並發揚自古傳承的麵包文化,巴黎市及巴黎商工會議所合作,從1995年開始,每年三到五月之間於法國舉辦一年一度的法國長棍麵包大獎,Grand,Prix,de,la,Meilleure,Baguette,透過競賽選出當年最佳的法國長棍麵包,冠軍可獲得4000歐元的獎金,並享有提供法國總統府一年份法國長棍麵包的殊榮,我曾經在巴黎的旅途中,循著某幾年的巴黎第一名法國麵包指南,前......
旅遊中心,台北報導2016台灣美食展自5日起在台北世貿一館開幕至昨,8,日展期結束,邀請亞洲8國藝好手組隊一較高下的,國際廚藝邀請賽,也在最後舉行總決賽,經過比臨場反應,也比廚藝以及衛生維持等綜合評比的激烈較勁後,由米其林一星主廚梁耀華率領的澳門隊技高一籌,以些微差距奪得第一名,特級金廚獎,榮譽,台灣隊則獲得,金廚獎,肯定,雖敗猶榮,2016台灣美食展,純真食代,經過4天展期,最後一天進場人數為3......
記者蘇彩娥,南投報導南投縣政府與南投縣旅館商業同業公會6日在溪頭妖怪村主題飯店舉辦,第二屆台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽,來自全國各地的知名飯店業者及學校共有102隊400多人參與,妖怪村微雨的天空在全國中華盃舞龍舞獅錦標賽冠軍隊伍,達德龍獅隊,出場揭幕後即開始轉晴,讓賽事順利進行,另外環球科技大學,也派出今年在德國,2016IKA國際烹調藝術大賽,餐飲界的奧運,蔬果雕刻比賽的冠軍隊伍,在現場展......
台灣首度,2018青年旅遊論壇,熱烈開講,同步發行全台青年旅舍,聯合住宿券,今,29日,由中華民國YH青年旅舍協會主辦的,2018青年旅遊論壇,在交通部觀光局旅遊服務中心1樓展演廳隆重登場,關心此議題的產,官,學重量級人士雲集,網路也限量開放100位民眾報名,不到一天的時間就已報名額滿,可見國人對於此議題的重視程度,另外也同步首度整合45家青年旅舍,發行全台青年旅舍,聯合住宿券,限量2,000套,......
初春伊始,春光明媚無限好,燈節花季次第登場,又是踏青出遊好時節,位於嘉南平原的西拉雅國家風景區,轄區廣大,涵蓋了16個鄉鎮市區,不僅擁有易於親近的自然山水勝景可供玩賞,獨特而豐沛的人文資源,更是令人不捨匆匆略過,這次我們深度探訪西拉雅特色秘境,漫遊關子嶺後花園,啜飲世界聞名東山咖啡,體驗濃濃懷舊風的關子嶺黑美人湯泥漿溫泉,再享用非吃不可桶子雞,在碧波萬頃的曾文水庫,難得一見的山林之王黑鳶與山豬近在......
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味,近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業,Tree,To,Bar,的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean,to,Bar,更多了從可可樹的培育,可可果的採集到發......
休閒產業專欄主筆,呂儼展,採訪報導,泡泡是小朋友用肥皂水吹出來帶著絢麗虹彩表面的空心薄膜,泡泡存在的時間通常短暫,會被小孩的食指一戳就破,由於很脆弱,她們絢麗美好而不堅實,易破滅,而最近被拿出來討論的,旅行泡泡,Travel,Bubble,焦點議題,該用哪個角度切入,才能對艱苦的旅行業找出對策呢,安心,安全,仍然是當前旅遊關注的重點,國立高雄餐旅大學觀光研究所教授劉喜臨博士提到,世界各國都會將保障......
記者余政哲,金門報導,金門第一次舉辦的大型戶外光影電音派對,八達樓子光影電音派對,將在本週末,11月14,15日,於烈嶼著名地標八達樓子登場,現場將邀請大咖DJ結合最時髦的電子音樂與新媒體光影藝術,在戰地文化建築上做展演,將帶來前所未有的酷炫視聽饗宴,歡迎前來金門烈嶼體驗感受不同風情的戶外電音趴,整個秋高氣爽的11月,烈嶼島上的藝術活動輪番登場,2020金門海洋藝術季,白色秘境,的八大地景裝置藝術......
記者余政哲,金門報導,今天,民國109年11月10日,是風和日麗,陽光和煦的初秋天,近百位金門農工餐飲管理科師生,參加由國立高雄餐旅大學所舉辦的,烈日餐嶼,觀芋遊汽,烈嶼鄉微電影競賽活動,此活動是配合金門縣政府,因應大橋通車烈嶼鄉觀光產業發展策略及實施計畫,所規劃的青年學子食農教育遊程暨觀光旅遊微電影活動,由金門縣政府,金門縣烈嶼鄉公所指導,國立高雄餐旅大學觀光學院觀光研究所,休閒暨遊憩管理系主辦......
記者余政哲,金門報導,每年中秋節過後到12月是,烈嶼芋頭,的產季,烈嶼,小金門,芋頭以,入口即化,聞名,特別好吃,大家都說,烈嶼芋唔免哺,不用嚼,經烹調後風味絕佳,頗受來訪外賓讚賞,趁著這秋高氣爽的好,食,節,走訪烈嶼來參加,2020白色秘境單車海洋藝術季,一同騎乘單車,走訪八大地景藝術,同時進行廚,藝,交流,美食體驗,本週六將舉辦一場,烈嶼芋頭美食廚藝秀,邀請大小金地區餐飲業者到場觀摩交流,週日......
記者余政哲,屏東報導,經過一個月的報名及遴選,由交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處,以下簡稱鵬管處,委託國立高雄餐旅大學執行的,屏東觀光圈輔導計畫案,於110年1月15日報名截止後,旋即展開遴選作業,本次共計有24個場域及37個商家報名,經由11位由產官學界的評審委員,依據,食,宿,遊,購,行,五項構面選出5個場域及8個商家進行升級輔導,由於每家報名的觀光圈夥伴皆獨具特色,這個艱難的任務讓許多評審......
記者余政哲,高雄報導,高餐觀光產業研究季報發刊囉,因應,Taiwan,Tourism2030臺灣觀光政策白皮書,所言,臺灣將持續邁向觀光立國的目標,可知臺灣觀光市場需要更專業,更精確的產業研究資訊以及培養專業素養人才,國立高雄餐旅大學為此委由休閒暨遊憩管理系成立高餐觀光產業研究季報,結合校內餐旅觀光領域,如餐飲,廚藝,觀光,的各類專業師資,應用大數據輿情資料庫及專業調查設計,每季探討國內外現今有趣......
