背包客旅遊金門縣政府全球資訊網@百位師生一起遊烈嶼!旅遊攝影、食農教育的最佳場域就在小金門

百位師生一起遊烈嶼!旅遊攝影 食農教育的最佳場域就在小金門

記者余政哲 / 金門報導

今天(民國109年11月10日)是風和日麗、陽光和煦的初秋天,近百位金門農工餐飲管理科師生,參加由國立高雄餐旅大學所舉辦的「烈日餐嶼,觀芋遊汽:烈嶼鄉微電影競賽活動」,此活動是配合金門縣政府「因應大橋通車烈嶼鄉觀光產業發展策略及實施計畫」所規劃的青年學子食農教育遊程暨觀光旅遊微電影活動,由金門縣政府、金門縣烈嶼鄉公所指導,國立高雄餐旅大學觀光學院觀光研究所、休閒暨遊憩管理系主辦,藉由在地景觀導覽、農作物耕作體驗及微電影競賽活動過程,增進學生對鄰近環境的關心認知,與在地認同感。

百位師生一起遊烈嶼!旅遊攝影 食農教育的最佳場域就在小金門

一大早搭上交通船的金門農工師生們,一行人浩浩蕩蕩地來到俗稱小金門的烈嶼鄉,身為金門的在地人,雖比其他地區的遊客更容易接近在地的景觀,但鮮少有機會去深入探究與地方相關的歷史人文背景、價值與意涵,此次活動除了以微電影競賽為主軸激發金門農工學生的創意,也會帶領學生們一起踏遊烈嶼,以旅人的思維,扮演人類學家,透過觀察與提問,追根究底、從平凡中看到驚奇,更深入體驗他們的家鄉社區,找出在地的風土文化脈絡,增進對周遭人與人、人與物、人與環境的關係與認知感受,掌握風土人情,引領年輕學子為家鄉認同打下基礎,提升未來青年返鄉工作的意願。

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「烈日餐嶼,觀芋遊汽:烈嶼鄉微電影競賽」結合高雄餐旅大學規劃出的烈嶼鄉一日遊活動,以食農教育做為發想,遊程設計包含至小金門有名的高粱田及芋頭田參觀、西方老街社區「戰地一條街」、華南汽水廠等景點導覽,透過親自參與農事生產、摘採處理過程、了解烹調方式,培養學子們了解食物來源、增進食物選擇能力、並養成健康飲食習慣,了解農人的辛苦與農耕價值。相信就讀餐飲管理科的學生們透過此次競賽及在地真實體驗,能更認識烈嶼鄉,亦能將課堂所學與實務做結合。

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而微電影競賽部分,是以「烈嶼鄉半日遊及一道在地美食」作為主題,拍攝格式不限,邀請學生發揮創意,激發出獨特、搞怪、年輕思維、不同視角的作品,而這些年輕學子們果然也使出渾身解術、充分發揮,拍攝成果令人眼睛為之一亮,題材內容豐富,像是:小金門一日遊、小金門特派員、小金門MV取景等等……,透過各式各樣不同的敘事方式和視角,觸發了更多觀者想進一步親赴烈嶼鄉暢玩的渴望。

「烈日餐嶼,觀芋遊汽:烈嶼鄉微電影競賽」於活動尾聲進行頒獎典禮,由國立高雄餐旅大學觀光研究所吳英偉所長、國立高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理系梁榮達主任、金門農工餐飲管理科陳怡婷科主任分別頒發前三名獎項,被評選為冠軍的作品,是由金門農工餐飲科學生林克威、呂香穎、周哲弘、翁崇峻、楊建芃、李隆杰、許績忠所共同創作,影片內容活潑生動、形式富創意、口條佳與設計鋪陳都相當有趣。鄉長洪若珊也特別出席頒獎典禮,勉勵金門農工的師生們,感謝高餐大的團隊的辛勤規劃,藉由產業輔導方案將食農教育的構想納入活動的主軸發想,透過微電影的拍攝及遊程的設計,用影像紀錄在烈嶼的一切,讓更多的人看到烈嶼的美跟好,相信同學們透過這一次的競賽及實際在地體驗,可以更深入的認識小金門,這個階段正是創意勃發、青春昂揚的階段,發揮創意用年輕人獨特的視角與手法,帶領全國的遊客一起暢遊烈嶼。

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