1,化凍用冷水,凍肉,凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味,nbsp,2,直接用冷水做清燉魚,魚湯無腥味,但必須一次放足,如果中途加水,會減少原來的鮮味,nbsp,3,蒸魚或蒸肉時,待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸汽而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟後味道鮮美,有光澤,nbsp,4,熬豬油時,先在鍋內放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來的油,顏色晶亮而無雜質,nbsp,5,煮肉或煮骨......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,我們每個人,每一天都有能力讓其他人感覺更美好,因為現在有了一起工作的夥伴,為了增加工作效率挑選空間設計好,茶點飲品都美味的咖啡館碰面開會,頓時間成了生活中很令人期待,很美妙的一件事,這天依約出門,帶上耳機跳進公車,剛剛下載的陳姍妮陪我晃進城,下公車進地鐵,一位有點年紀的女士從我左後方出現來到左前方視線內,站定微笑看著我,怎麼了嗎,帶著耳機不敢以正常音量說話,我輕輕問,沒事,別擔心,你的鞋子很美,......
對空姐的印象是從進入機艙的那一刻開始的,空姐的頷首,笑貌,服飾給你留下初步印象,接下來等你坐定,空姐們便開始了她們的熱情工作,等飛機攀升到安全的高度,她們便迅速脫下外套換上圍裙,開始在走道里穿梭不停的為每位旅客服務,nbsp,nbsp,我們來看看世界各國空姐讓大PK,到底哪國的空姐最美,英國,英國航空公司,越南航空公司,中國南方航空公司,泰國國王專機空姐,nbsp,nbsp,汶萊,汶萊皇家航空公司......
簡單生活節上周末,12,5,6,在臺中盛大舉辦,漫步舞台,邀來近期大受矚目的全創作歌手,廖文強,現場開唱,吸引眾多中部粉絲不懼艷陽前往支持,廖文強除了與樂團好友陸續帶來精采演出,也特別走逛創意市集,分享幸運籤餅傳遞手作的溫暖,並宣布新專輯,盲籌,集資成功,即將進入實體發行,廖文強特別感嘆,創意市集的在地攤位跟獨立音樂人的理念相近,特別呼籲力挺,希望更多的互相努力,傳遞幸福的聲音,簡單生活節首次移師......
,慕尼黑大大小小加總約二十來座的聖誕市集在今年十一月二十七日有如繁花盛開,朵朵在不同的地點盛大開幕,位於西歐中心地帶,德國的聖誕節氣氛非常濃厚,經過了十一月的努力工作,從十二月點上第一根降臨蠟燭開始,每個人都期待著聖誕節的來臨,不管是計劃聖誕假期的旅行或是與家人聚餐的食譜準備,餐廳定位,送禮物的清單等等,人人心頭暖烘烘地騷動著,這幾天也陸續走訪市中心不同地點市集,不過每年都讓人驚豔的,就要數這座靠......
有的食物單吃的時候就很美味了,但兩個不相容,看起來毫無交集的食物混搭在一起,有時候卻能蹦出新滋味,就像香港有名的點心美食波蘿油,熱熱的波蘿麵包加上裡面的冰夾心,甜鹹冷熱的搭配,意外的受歡迎,日本最近有網友分享了另類吃法,就是冰涼的雪見大福和熱吐司加在一起,讓人上癮的新滋味馬上誕生,而且自己在家就可以做囉,快來看看製作方法吧,nbsp,光是看到這個組合,會以為吐司上只是一顆荷包蛋,但事情可沒那麼簡單......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,今天參考了走進日本人的家,學做道地家常菜食譜書裡的一道菜,牡蠣味噌湯,食譜書裡的作者Joyce,親自尋訪日本各處當地的家庭,走進他們家裡的廚房,從訪談間體驗到日本當地的人情味,進而學習到一道道到地的日本料理喔,而這道日本道地的味噌湯絕對是一道必學的家常菜,尤其是搭配最近冷颼颼的天氣,在家裡煮一鍋熱騰騰的味噌湯絕對是犒賞自己的最佳選擇噢,在食材的選用裡,特別......
一個人也要好好吃飯,一個人更要好好吃早餐,nbsp,1,培根雞蛋麵包,除了在吐司片挖洞打雞蛋,法棍切小段後也可以,等兩面煎到金黃後,撒上煎至香脆的培根丁,最後抹一點兒黑胡椒麵兒,nbsp,nbsp,2,蛋餅,蔥餅,蛋蔥餅,nbsp,3,蒜香烤土豆,蘿莉土豆在沸水中煮軟,用將它壓扁,淋橄欖油撒上蒜粒和香草,在250,預熱烤箱中烤18,20分鐘,nbsp,4,炸蘋果甜圈圈早餐,nbsp,5,S,mor......
圖片來源,nbsp,圖片來源第1天,厚蛋燒,熱牛奶,兩個雞蛋,黃瓜碎,火腿碎,花椒粉,鹽,香油攪拌在一起,平底鍋小火攤成一個餅片,不翻面,待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來,裝盤切段淋上番茄沙司,完成,nbsp,第2天,紅燒牛肉麵,水果沙拉,頭天晚上剩下的燉牛肉當湯頭,西紅柿熗鍋,燉牛肉和掛面一起下鍋煮,鹽,雞精,香油,調味出鍋,外加香蕉火龍果沙拉,寶貝吃的盆幹碗兒淨,nbsp,nbsp,第3天......
,圖片來源,吃雞蛋老是一兩種吃法都會吃膩的,那么雞蛋到底能做出什么花樣呢,吃貨妹子帶大家一起來學習一下吧,虎皮鹵蛋,圖片來源,食材,雞蛋300g,老鹵1碗,冰糖適量,鹽適量,花椒適量,大料適量,桂皮適量,香葉適量,山楂干適量,陳皮適量,做法,1,雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟,2,煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干,3,放入油鍋中慢火炸,4,炸至虎皮色時撈出,5,鍋內留少許底油,放入冰糖,6,小火熬到起大......
一個人也要好好吃飯,一個人更要好好吃早餐,nbsp,1,培根雞蛋麵包,除了在吐司片挖洞打雞蛋,法棍切小段後也可以,等兩面煎到金黃後,撒上煎至香脆的培根丁,最後抹一點兒黑胡椒麵兒,nbsp,nbsp,2,蛋餅,蔥餅,蛋蔥餅,nbsp,3,蒜香烤土豆,蘿莉土豆在沸水中煮軟,用將它壓扁,淋橄欖油撒上蒜粒和香草,在250,預熱烤箱中烤18,20分鐘,nbsp,4,炸蘋果甜圈圈早餐,nbsp,5,S,mor......
,撰文,攝影,李梅西,nbsp,在設計之都柏林,一股新風潮正方興未艾,相較於現代化的西柏林,曾經被視為落後與凋敝的東柏林,如今成為年輕創作者盡情揮灑的創意發信地,蘇維埃時代的集合公寓成為結合文創與居住功能的潮社區,工廠老屋新生,變身驚喜不斷的創意遊樂園,一種結合生活與藝術的嶄新態度,猶如翻騰的東風,熱情蔓延,nbsp,整齊劃一的街道,現代摩登的高樓,西柏林就像是德國予人的刻板印象,乾淨美觀,一絲不......
文,Denise,圖片,溫德德式烘焙餐館,說到甜點,或許大家會第一個冒出腦海的可能是浪漫的法式馬卡龍,或是細膩的和菓子,在大家印象中豪邁,剛硬的德國,似乎與甜點及美食搭不上邊,而提到足以代表德國的甜點,相信大家對,黑森林蛋糕,一定不陌生,但你知道黑森林蛋糕也有,國家標準,嗎,據說黑森林蛋糕發源自1915年,由一位德國西點師傅Josef,Keller最先將德國黑森林櫻桃,鮮奶油,櫻桃酒與巧克力蛋糕組......
,年菜X新煮意,原來這樣做蛋料理,蛋就會變得既方便又好吃,什麼是冷凍蛋,冷凍蛋,是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品,比冷藏還能長久保存,而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口,是個一石二鳥的料理好點子,冷凍蛋美味的秘密,密1,雞蛋在冰箱冷凍室結凍,水分減少,使得風味更加凝聚,密2,冷凍蛋可以廣泛地運用在各式各樣的食譜中,密3,因為是結凍的,所以生雞蛋可以直接油炸,密4,可以煎成只有一半大小的可愛迷你荷包蛋,有......
