菜譜中提到的福神漬是一種什錦八寶菜,材料使用了蘿蔔,茄子,藕,綠紫蘇等蔬菜製作的一種日式醬菜,如果沒有也可以用其他醬菜代替,用到的醬油是日式醬油,也是用來吃魚生時必不可少的蘸料,味道不是那麼咸,而且有點甜,還有點鮮,色澤更紅亮,適合涼拌菜,菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片,是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削......
雞蛋捲壽司,nbsp,妙不可言的壽司蛋捲的製作,最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡,印像中,似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲,這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同,裡邊加入像高湯,蝦泥,牛奶,山藥等等很多食材,南春華老師的做法,是把山藥和蝦研成泥,加入蛋中,再加上一些調味料,據說,做出的蛋捲應該是鬆軟入口即化的,俺沒吃過真正的日本雞蛋捲,按照南春華老師的做法,俺做出的蛋捲自我感覺也是非常非常好的,鬆軟......
,DIY無奶油芒果冰淇淋,材料,芒果500g,鮮奶500ml,砂糖適量,做法,1,鮮奶用小火加熱約10分鐘,2,將芒果肉攪成芒果泥,然後把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶裡混合好,3,每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時就可以吃啦,......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
養工處,愛河,它不只是一條河,更是看著我們長大的母親,記者陳俊廷,高雄報導,愛河景觀改造完工,高雄在地藝術家邱旭衝老師創作,愛河意象,景觀地標,高市府希望藉由亮點意象的塑造,利,用不同的鮮明色彩讓遊客感受,高雄人,的熱情與活力,帶給遊客們更不同於以往的觀光體驗,養工處說,愛河,對高雄人而言,它,不只是一條河,更是看著我,們長大的,母親,愛河蜿蜒12餘公里,是高雄最重要的水岸藍帶空間,尤其下游段從建......
,文字,攝影,陳偉倫,nbsp,部分圖片由Andante安棠德提供,沉寂一段日子後,東海岸的花蓮又有新話題,坐落於花蓮文化創意園區裡的Andante安棠德,揮灑優雅的日式情懷,演繹新度假風格,遠從神戶跨海來台的ARROW,TREE亞蘿珠麗咖啡館也現身,與高人氣的邊境法式點心坊一同成為矚目焦點,微風輕拂,還有蟬聲陣陣的午後,夏季已到尾聲,卻捨不得遠行,驕陽依舊燦爛,傳統的日式建築為老樹所圍繞著,綠影......
出處,天下雜誌467期作者,朱家瑩圖片,朱家瑩最近和朋友聊到日月潭,幾個人竟異口同聲要把它列入,宜避免,的景點名單,理由是陸客太多,從水社碼頭到伊達邵纜車站,到處擠滿了陸客,想要讓耳根清靜清靜,找回日月潭原有的神祕朦朧之美,似乎已不可得,但日月潭真的已經不可親了嗎,熟門熟路的日月潭國家風景區管理處長曾國基偷偷地告訴我,走後門來就不會了,一條避開人潮的私密路線所謂的,走後門,就是不要去跟陸客團擠水社......
圖說,廣西仙人橋是世界最長的天然橋,要泛舟3小時才能抵達,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導橋樑是人類最偉大的工程之一,透過橋可拉近兩地的距離,增進雙方的交流,不論是大自然形成的天然橋,冰橋,還是人類建造的拱橋和越來越長的大橋,越過橋樑可以帶領我們看到另一個新視野,6,最長石頭拱橋,法國洛特河畔新城自由拱橋,Pont,de,la,Liberation,雖然很多拱橋在......
圖說,天津之眼高120公尺,是世界上唯一建在橋上的摩天輪,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導世界最大的摩天輪,賭城拉斯維加斯The,High,Roller摩天輪終於在4月初對外開放,位於拉斯維加斯大街上的High,Roller高550英尺,約167,64公尺,是凱撒,Caesars,娛樂集團旗下the,LINQ購物廣場的新地標,這座全球最高的摩天輪,在美西時間4月4......
,走進瑪黑區的古著店,穿上右岸的時尚精髓,探索藝術嚮導口袋裡的低調博物館,飽覽左岸的歷史底蘊,再到BOBO族最愛的巴士底市集,採買一桌法式早午餐,hellip,hellip,最道地的私路線旅行,讓你將巴黎活成自己的城市,nbsp,巴黎人慢熱,討厭一窩蜂的流行,低調,獨特,祕密才是他們迷戀的信仰,nbsp,一開始,南西就像每個來到巴黎的人一樣,為巴黎人的冷漠感到驚訝,直到她認識了許多巴黎朋友,朋友卸......
圖說,索維拉海灘在2012年舉行盛大的世界音樂節表演活動,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導對於很多遊客來說,北非的摩洛哥是以歷史古城,嚴酷的地形和別具異國風味的料理聞名,但對於衝浪的愛好者來說,現在很快就因為這裡美麗又具挑戰性的大西洋海岸,成為愛好衝浪者的天堂,過去這幾十年來,摩洛哥中部的索維拉,Essaouira,一直都靠捕魚為生,索維拉是一座魅力十足的漁村,以......
圖說,W飯店集團全球第一家滑雪度假村,就位於瑞士阿爾卑斯山的小鎮韋比爾,室內游泳池走的完全是W飯店城市的美學風格,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導旅館的室內游泳池常設在屋頂上,並謊稱是戶外游泳池,讓旅客有種受騙的感覺,但現在有許多旅館的室內游泳池耗費巨資,典雅的裝潢和設施,甚至比傳統戶外游泳池還更吸引人,CNN旅遊網特別選出全球8處最具魅力的旅館室內游泳池,一起來......
圖說,華爾道夫酒店的泳池底座貼著玫瑰花造型的磁磚,讓泳客感覺好像在玫瑰花床沐浴一般,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導現今全球的氣候變化非常劇烈,但室內游泳池並不受天氣的影響,邊際效益非常高,夏天的腳步來臨了,何妨在出遊時跳進旅館的室內游泳池,和孩子們感受它無限的魅力,5,秘魯印加坦博德爾酒店,Tambo,del,Inka,坦博德爾印加酒店位於烏魯班巴的印加聖谷,S......
圖說,低價的飛越航空和西南航空的合併案也正在調整期,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導2013年美國所屬航空公司的品質調查排名,Airline,Quality,Rating,報告出爐,維珍美國,Virgin,America,航空表現傑出,連續第二年獲得第一名的頭銜,這項統計調查研究是從1991年開始的,它由航空業和市場行銷學教授組成的評審團,評分的標準來自幾個大項目......
