都市裡,餐館標榜,無菜單料理,成為一種流行,但在深山部落裡,沒有菜單,不足為奇,因為部落族人向來收成什麼吃什麼,以在地食材入菜,簡單就很美味,嘎色鬧,深山泰雅部落,近年因政府鼓勵發展城鄉特色,許多深山部落積極推廣家鄉產業,並以原民文化為亮點,成功吸引外界的目光,將人潮帶入部落,創造新興的觀光潮流,也讓人口外移嚴重的部落重新注入活力,位於桃園復興鄉深山裡的嘎色鬧,就是一個靜待人們探訪的泰雅部落,從羅......
,nbsp,在1,22的大台北趴趴走單元中,要帶您來看市區一家很用心的日式料理店,業者邀請從六福客棧退休的主廚打理特色餐點,開業半年,口碑傳開,其中的無菜單料理,更是熟客最愛,nbsp,nbsp,品嚐日式料理,要從冷吃到熱,顏色淺的吃到顏色深的,原本就從事餐飲業的老闆講究日式料理的吃法及順序,她說這樣才能帶出各種食材的鮮甜口感,開這家日式料理店才半年,口碑就很響亮,主廚很重要,有25年日式料理經驗......
發覺宜蘭在這幾年開了好幾間無菜單料理的餐廳,而且生意都還很好,難訂的很,之前友人訂了其中一間名為武暖的餐廳,電話預約只訂到兩個月後的週末,人氣似乎很夯,既然那麼難訂,當然一定要跟,不然下次有機會來不知是何年何月了,因此,我們一行人當天先去了宜蘭的山區步道走走,然後中午就去武暖餐廳吃飯,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,外面看起來真的超級不起眼,如果外面沒有立招牌,絕對會誤認為是一般......
撰文,李怡君,nbsp,圖片提供,福灣,精選的無骨牛小排,抺上混合了蒜頭,黑胡椒,迷迭香,海塩的香料,放在戶外曬太陽,吹海風,熟成後用鑄鐵鍋烙煎,採二段式煎法,牛肉外酥焦香但保有肉汁,熟度均勻,hellip,這是海邊的牛排做法,也是我獨門自創的牛肉熟成法,東港福灣莊園主廚許華仁帶著些許神秘的笑意,敘述了這道牛排的風味,真的帶有東港的味道,動靜皆宜,悠然自在的旅宿,東港,終年受陽光洗禮,海風吹拂,福......
圖說,陶甕百合春天的原住民懷石料理為無菜單料理,每人份800元,每道菜都如精緻藝術品,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導位於花蓮豐濱鄉,座落於秀姑巒溪出海口的靜浦部落,迄今仍有不少居民,保留著傳統魚獵習慣,享受著半鹹水間豐富生態與鄰近山脈的物產恩賜,正因為這裡鄰近北回歸線地標,太陽眷顧,靜浦在阿美族語是指,暖色的村落,而笑臉加上有若太陽神的圖像,就成為靜浦的圖騰代表,靜浦,也就被稱為太陽......
富貴三義,坐落於三義藝術家群居的廣聲新城,又名神雕邨,沒有明顯的指引路牌,最大的招牌就是園區入口處清水牆面上的富貴二字,簡簡單單不加綴飾,單純到很容易讓人忽略他的存在,正所謂,低調的奢華,雖說園區走的是奢華風格,但是對於想要入內參觀的民眾卻不收取任何的門票費用,唯一的要求就是,一定得事先預約,會定下這樣的規定,不是因為想要擺高姿態,而是想讓控制入園人數,讓所有參觀的民眾都能有最好的感受,在專屬導覽......
圖說,在耀忠的幽默導領下,在短時間內能看見阿美族找尋食材的細心和毅力,記者廖苡安攝,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導被各界稱為天才廚師的陳耀忠將春天帶進了靜浦,讓這以討海為生的原民部落漸漸受到矚目,也讓民眾有機會一窺海洋寶庫,了解靠山靠海原住民的生活細節,以兼具美感,鮮味的無菜單創意料理打響名號的餐廳,陶甕百合春天,經過媒體報導後任潮絡繹不絕,餐廳也從路旁的鐵皮屋小攤搬至台11線上北回歸線旁的靜浦部落......
,普悠瑪號上路,悠遊花東更輕鬆,想看美麗海景,那就不能錯過豐濱鄉,這裡可擁有,全台最美的海岸線,來這裡你可以用,慢活,慢遊,的方式,親近大海,擁抱大自然,讓身心靈獲得滿滿的能量,心動嗎,那就趕快來看看窩客們怎麼玩吧,此次遊程中,你可以欣賞到最美海岸,住進,石梯33民宿,享受舒適空間,海風吹拂,走到,石梯坪,感受海水清涼,體驗生態,探訪,項鍊咖啡工作室,沉浸在充滿藝術氛圍的小屋,順遊,月洞奇觀,小船......
吃一頓有故事的飯,對遊客而言像是掇拾行程中的另一個亮點,回味無窮,位於蘇澳小鎮上的稻香園,看似不起眼到極點的餐廳外觀,就是一間農舍,帶著疑惑走進去,從貼在牆上有關,合鴨工法,的說明,原來故事的開端正是以合鴨米煮成的白飯,餐廳的主人是一對兄弟,掌廚的是哥哥,而弟弟則是負責農作,沒錯,合鴨米養殖正是弟弟近幾年最傲人的成就,上菜前先來說說這個乍聽之下搞不清楚什麼跟什麼的米吧,原來為了愛惜土壤,保護生態,......
大口吃肉,大口喝酒,堪稱人生最享受的事情之一,但吃燒肉最擔心有吃不飽的情況發生,走出燒肉店之後,還要到附近的麵店吃一大碗麵,才覺得滿足,OpenRice今天要帶大家一起來看看怎麼樣可以吃的到好吃的燒肉,又可以吃得飽,原文出處,1,nbsp,職人燒肉,ndash,CP值超高的燒丼店,想要吃燒肉,但卻擔心荷包大失血,位於市民大道上的職人燒肉提供,200,420的平民價位,讓大家都可以盡興的大口吃肉,又......
,上篇介紹給大家的拯救荷包的東京特色美食餐廳的位置,都記起來了嗎,繼續和大家分享位於秋葉原,新宿,早稻田區的美味人氣餐廳,準備好了嗎,一起出發囉,原文出處,早稻田,LIFE,Photos,by,matome,naver,jp,odai,既然來到日本,來份不一樣的牛肉蓋飯也是不錯的選擇,牛肉多到滿溢到碗公外面的超級牛肉蓋飯,竟然只要1000日圓,便宜到爆,特別提醒大家的是,小食量的人千萬別輕易嚐試這......
,隨著這陣子日元貶值,吸引了許多人前往日本旅遊,購物,日本許多店家看上這股觀光潮,甚至祭出了旅遊大禮包,從原本的1萬圓退稅降到了5000圓退稅,退稅項目更擴大到了藥妝品,真是女性朋友的一大福音,不過日圓再怎麼貶值,還是希望荷包能省下更多的錢去血拼,所以怎麼吃就很重要囉,原文出處,今天雙雙介紹給大家的是便宜又大碗,並且具有特色的東京美食,計畫前往東京的人,務必把這篇保存到手機裡喔,神保町,滿天咖哩飯......
串燒店堪稱是下班之後小酌一杯,和朋友大吐苦水的天堂,一串串香噴噴的串燒,配上沙瓦,啤酒,加上店內另人放鬆放空的氣氛,簡直就是一個美妙的人生,而台北東區又屬串燒店分布最密集的區域,每間都各有特色,因此光是要決定要去哪家串燒店就是一件很困難的事情,今天小編就先幫大家統整了幾間串燒人氣名店,下次吃串燒的時候就可以用得上啦,nbsp,1,nbsp,串場,ndash,用心準備每一串燒的串燒店,每一道串燒都很......
以美食聞名的台灣,不管是本土小吃或是異國料理,都做得非常有特色,有些異國料理口味甚至比國外還要道地,讓很多外國朋友來台灣玩,也忍不住要在台灣排隊一嘗自己國家的美食,今天,OpenRice台灣開飯喇要帶大家去看看這五家,連日本人來台灣玩都忍不住要去排隊的日本料理店,小六食堂,這家以新鮮,高CP值海鮮丼飯聞名已久的日本料理店,鄰近行天宮捷運站,因地利之便,向來就是很多台灣人及日本觀光客喜歡造訪的日本料......
