,食物,對現代人來說已從填飽肚子為主日漸轉變為精緻化的產物,從米其林的餐廳林立,世界級的廚師輩出等都可看得出,食物,的功用不再只是單純的吃飽而已,還要美味,美觀兼具,有鑒於此CNN日前評選出2015年全球5家必嘗的餐廳,亞洲的部分包括有東京文華東方酒店的NOMA,中國成都擁有百年歷史的博舍等都上榜,CNN在報導中還提出,今年將是美食家最重要的一年,Santina,美國紐約由義大利發跡的聖緹那酒店集......
,nbsp,終於要抵達法國了,最後一個航段,總是比較辛苦的,安撫著自己,抵達公寓之後就可以休息了,這是為什麼選擇下午抵達的原因,沒想到boarding時居然是法航的聯營飛機,應該是調度問題吧,不過,有錢也應該搭法國航空,這法國航空的服務與餐點,把我的胃給養壞了,法國人果然是米其林中心,是個美食的國度,連飛機餐都這麼可口,法航的飛機是藍色機艙與椅子,很舒服優雅的顏色,看了就穩定一些心情,nbsp,螢......
,nbsp,從上一篇的挑戰52週存錢法之後,很多朋友問我,去歐洲10多天真的五萬元可以成真嗎,先來看看怎麼存到一家四口的歐洲機票,旅行大小事,雜事教學,我也來挑戰52週階梯式存錢法,儲存旅遊基金,第一週100元,第52週可以累積到13萬元啊,全家歐洲機票沒問題,2015年一定要做的存錢大事,對於旅行的定義,每個人不同,有人好不容易存到一堆假,攢到一堆錢,當然要往米其林餐廳,搭乘直航班機,前往古堡飯......
台北喜來登安東廳新古典美學盛宴,特邀曾獲米其林三星殊榮的法國名廚Bruno,M,nard蒞台,再現頂尖廚師的絕對風範,以紮實的法式菜肴烹飪基礎,結合創新的料理精神,傳達主廚Bruno,M,nard對美食的愛與熱情,本次藉由與安東廳團隊的交流,勢必將激盪出更多的美味綺想,除邀請客座名廚展藝外,安東廳將與頂級餐瓷Rosenthal,meets,Versace攜手,以融合經典與時尚的Vanity系列,一......
很多台灣人其實不懂吃,不知道從什麼時候開始,台灣對,吃,的要求越來越高,高價位食材市場越來越大,從美國和牛到伊比利豬無一不掀起一陣又一陣的旋風,而米其林星級主廚一個接著一個來台客座,往往叫好又叫座,同時,一間間由外海外引進的國外餐廳,只要走漏一點小消息,開幕訂單就一定接到手軟,甚至店門口絕對是大排長龍,只是國外餐廳,米其林,貴鬆鬆的食材真的與,好吃,畫上絕對的等號嗎,我想並不盡然,在台灣,不大了解......
,十大人氣牛肉麵上桌囉,牛肉麵起源於高雄岡山一代,當時眷村裡的媽媽們用當地有名的豆瓣醬熬煮牛肉時,也不知道是誰突發奇想丟了一把麵進去,這便是現在坊間所見牛肉麵之濫觴,經過多年的發展,如今牛肉麵已經算是台灣極具特色代表的國民美食,各個街頭巷尾都可以看見不少牛肉麵店的身影,而又因為近年來的牛肉麵比賽,更加深人們的關注及印象,日前則因為新科台北市長宣布可能停辦舉行多年的,台北牛肉麵節,又將此話題帶動起來......
,說到蛋料理,簡單一點的就是水煮蛋,炒蛋,荷包蛋,難一點的例如蒸蛋,三色蛋等,有些人雖然很喜歡吃蛋,不過平常吃到的蛋料理不乏就是這幾種,水煮蛋已經吃膩了嗎,沒關係,現在就教你,道美味的蛋料理,讓你不再煩惱菜色囉,焦糖牛奶蒸蛋,材料,牛奶250ml,雞蛋兩顆,糖,做法,1,牛奶,雞蛋,糖攪拌拌勻2,用濾網過濾蛋液,蒸出來會較嫩滑,之後,加蓋隔水蒸蛋10分鐘,鮮奶蒸蛋,材料,牛奶250ml,雞蛋2個,......
牛肉麵現在幾乎已經變成台灣的國民美食之一,台灣的牛肉又以,清燉,及,紅燒,兩類最為大宗,大部分的人認為清燉牛肉麵是以蘭州牛肉麵為起源,而紅燒牛肉麵起源則是高雄眷村,對此日前,網路溫度計,根據各大網路平台包括PTT,蘋果日報,facebook,youtube等,分析網友對各店的搜尋熱門程度,喜好等挑選出台灣的十大牛肉麵,不過本次排行榜只依照網路聲量並不代表美味程度,此次由林東芳奪冠,史記正宗牛肉麵及......
2015日本櫻花前線第二波來了,日本Weather,Map,第二回櫻花預報與第一回接近,預估從3月22日起,在福岡,熊本,宮崎,鹿兒島等九州地區就能看到櫻花綻放,比往年早,主要地區預測,東京及和歌山的開花,滿開日延後一天,名古屋開花日延後一天,同時預測2015年櫻花前線會由高知縣開始,去年11月日本全國氣溫偏高,而今年2月天氣較冷,也估計櫻花花芽的休眠順利被打破,開花量預計會相當可觀,值得注意的是......
還記得史提芬周嗎,nbsp,對,我是說電影,食神,裡的史提芬周,從崇高無比的飲食壇領導人,跌落凡間成為過街老鼠,三餐不繼,幾經轉折,翻身,再翻身,更於少林寺學有所成,一爭食神之位,爭霸戰之中,連連不利,最後關頭將所有食材毀於一旦,驀然回首,美食真諦不在食材名貴,只在乎用心,回想起火,雞姐雪中送炭的一碗叉蛋飯,黯然銷魂,感動人心,nbsp,電影如此,現實也如此,我一直以為食物無分高下貴賤,用心就能烹......
什麼叫浪漫,nbsp,浪漫是男友為你在米其林三星餐廳安排一頓燭光晚餐,還是與心愛的另一半漫步沙灘看日出,我認為,浪漫是一種精神,是一種態度,凡事達至極致,全心全意沉醉其中,心無旁鶩,已是一種浪漫,nbsp,男,人的浪漫,是一個人的浪漫,更是一種自我享受精神,有人會叼著雪茄坐看雲起雲落,也可以呷口咖啡,忘卻半天煩憂,而我,生下來就古里怪氣,陳奕迅的男人五,部曲,女人,名車,美酒,照相機和手錶,五中之......
小確幸,煲仔飯,nbsp,但凡說起煲仔飯,不論香港人還是國外朋友,第一時間總會想起廟街,真不明白何時廟街跟煲仔飯劃上等號,不過我也不例外,於青春歲月,因著煲仔飯,在廟街留下些微足印,nbsp,記,得那是大學年代,豬朋狗友閒來總愛碰碰面,聚聚頭,秋風吹來,不是打邊爐,注,吃火鍋,便是吃煲仔飯,不謀而合總說去廟街,是廟街特別好吃嗎,也許不,是,反而是廟街獨有的街頭氣息,使它成為每次的落腳點,幾支大啤,......
談吃,也談文化,更談感情,常把一句話放在嘴邊,寫部落格的第一天,從沒想過會來到這一步,我是個悶人,沒幾個朋友,性格也很孤僻,最初寫部落格只為了消磨時間,同時把喜歡的食物分享出去,沒想過會有什麼回響,更沒想過如今踏上出書之路,猶記得那時寫一篇文章,五十人次看過,其中可能四十次都是自己,默默地寫,hellip,hellip,靜靜地寫,hellip,hellip,不問回報地寫,竟慢慢有些回應,也慢慢建立......
從少女變媽咪,媽咪每次聚會都要慎選餐廳,讓小孩不能閒著,又能忙裡偷閒到外面享用,親子餐廳最近越來越受歡迎,OpenRice這次邀請到,布叮,小布媽,來跟大家分享她推薦的3家親子餐廳,快來看看有哪幾家,媽咪趕快收藏,原文出處,1,大樹先生的家,nbsp,nbsp,台北中正區,巨大球池是亮點,環境乾淨,小朋友最愛,小布,雖然我還不會走路,我也愛躺在球池裡面游仰式,小布叮,我煮的紅蘿蔔很好吃喔,布叮,小......
你嘗試過,一個人旅行,嗎,許多人認為一個人旅行是孤單,寂寞,恐懼的,覺得旅行就該是兩人以上進行的活動,但事實上一個人去旅行,反而可以擁有更多沉澱,甚至發現自己未知的領域,來了解內心自我,找尋另一個生命出口,這幾年不少電影紛紛出現各式各樣一個人旅行,環島等題材,激起冒險慾望,希望能用一人力量,重新找尋自我價值,累積不同的旅遊經驗,當然一人旅遊時,難免會有孤寂感環繞四周,這時後需要點音樂的能量補給,讓......
