「食物」對現代人來說已從填飽肚子為主日漸轉變為精緻化的產物，從米其林的餐廳林立、世界級的廚師輩出等都可看得出「食物」的功用不再只是單純的吃飽而已，還要美味、美觀兼具，有鑒於此CNN日前評選出2015年全球5家必嘗的餐廳，亞洲的部分包括有東京文華東方酒店的NOMA、中國成都擁有百年歷史的博舍等都上榜，CNN在報導中還提出：「今年將是美食家最重要的一年。」
Santina 美國紐約
由義大利發跡的聖緹那酒店集團（Santina）主要是以義大利菜聞名，菜單上尤以西西里島的餐點最為推薦。
The Fat Duck 澳洲墨爾本
本開設於英國的The Fat Duck，不僅在英國本地超受歡迎，目前原班人馬搬到澳洲去也是一位難求，甚至還出現了「黃牛票」。
NOMA 東京文華東方酒店
目前到2/9為止東京的文華東方酒店請來了歐洲名店NOMA的主廚來做創意料理，每天僅限量20份的創意料理，一定要來嘗嘗大師手藝。
博舍 中國成都
擁有百年歷史的成都博舍不僅住起來舒適，連吃的東西都十分講究，近期開幕的義大利式餐點更是當地缺乏的異國料理之一。
Flames 南非約翰尼斯堡四季酒店
想要品嘗道地的南非料理就一定要去約翰尼斯堡的Flames吃個痛快，特色菜色包括烤羊肉、牛肉串等，再配上當地的葡萄酒，肯定是人生一大享受之一。
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