,有別於日本其他地方,名古屋人偏愛顏色深濃,口美食情報味較重的紅味噌,喜歡啃雞翅,也不排斥牛內臟,魚肝,雞爪,彰顯出特殊飲食文化,鰻魚飯,手羽先,炸雞翅,味噌豬排為名古屋三大名物,以名古屋地雞,土雞,搭配八丁味噌所烹煮的餐廳料理或居酒屋小菜,變化多樣,其他還有味噌烏龍麵,咖哩烏龍麵,碁子麵,台灣拉麵,一口炸蝦飯糰等,值得推薦品嘗,nbsp,鰻魚飯三吃,日本人最喜歡在炎炎夏日吃鰻魚,自古就被認為是養......
咖啡文化與職人之技,nbsp,在東京時,我喜歡在不同角落駐足,也喜歡在街角的咖啡館坐上一陣子,例如前往南青山的根津美術館時,會在地鐵站出來的大坊咖啡館坐坐,在銀座逛街時,則會去八丁目的Caf,eacute,de,L,ambre,東京的生活腳步極為快速,坐在咖啡館小歇一會兒,可以加入一點緩慢的步調,nbsp,京都的咖啡館也相當迷人,從銀閣寺出來後,跨過幾個街角,往山裡走二十分鐘,就會看到一間藏身於山......
日式豬排飯的發明與進化,nbsp,明治五年,一八七二年,二月十八日清早,十名身著白衣的,越嶽行者,打算侵入皇居,遭到警衛射殺,其中四名死亡,一名重傷,五名遭到逮捕,越嶽行者是日本傳統神道教的嚴格修行者,他們遭到逮捕之後,說明襲擊皇居的理由是因為反對明治天皇在同年一月二十四日頒布的肉食解禁令,明治洋食事始,一書提到他們當時的主張,nbsp,當今夷人來日以後,日本人專心於肉食之故,地位相互汙染,神因此......
天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
,編輯,Stephie,Chiu,圖片,OLIVIERS,CO,新春聚餐,吃膩中式團圓大菜,來點中西融合的地中海美味料理,來自法國的O,CO,以台灣在地春節必備食材烏魚子與冬季菇類搭配地中海頂級健康油醋與米其林醬料,讓春節團圓也能吃得健康美味又創意,O,CO,地中海輕食餐廳位在台中新光三越B2,春節限定餐點結合法式輕食,歐陸食材及料理教室的多元食尚概念,採用嚴選地中海250個莊園的100,第一道冷......
,nbsp,淚流滿面,看到這一客鰻魚飯一切的等待都是值得的,到底是哪一家店讓我等了這麼久,吃下去以後眼淚差點噴出來呢,nbsp,就是位於中山區的肥前屋,地址,台北市中山區中山北路一段121巷13之2號,電話,02,25628701,營業時間,每週二,日,11,00,14,30,17,00,21,00,週一公休,nbsp,前陣子看到一部影片有關日本三大食神,包含壽司之神小野二郎,天婦羅之神早乙女哲哉......
,提,到名古屋就一定會想到他們最有名的名物,手羽先,啦,其中又以,世界的山將,最為有名,世界的山將,光是在名古屋市區就有30多間分店,在全日本則是擁,有75間分店,在香港,曼谷等海外地區也陸續開了三間分店,而台灣則是去年11月底在信義商圈開了海外最大分店,上個月才吃過名古屋,世界,山,則武店的大口超想念他們家的夢幻雞翅,知道台灣也有分店後超開心,立馬揪了口咩一同來回味啦,世界的山將,市政府店座位還......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
新英雄快訊,一拳超人,主題展售會,火力拳開,氣勢登場,一拳超人,獎不完,台灣首展7,22登場,nbsp,nbsp,多汁報,動漫組,台北報導,2016年風光榮獲,上海電視節,最佳動畫劇本,巴,哈姆特遊戲動漫大賞,人氣動畫金賞的英雄作品,一拳超人,自7,22起至9,18,在高雄新光三越左營店,舉辦海外第一次,免費入場,的主題展售會,為了給台灣,粉絲特別的海外首展回憶,全12話動畫腳本自日本空運來台,首......
為父親節暖身,手殘也能做的必勝料理,鰻魚飯,更多做吧,噪咖系列,http,bit,ly,2azxUZb生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料真空半熟鰻魚,超市,米酒1匙,洋蔥半顆,蔥花少許,味琳1匙,醬油2匙,鹽巴少許,水40c,c,蛋1顆,做法1,將真空包裝鰻魚醬倒出少許預備,2,鰻魚切塊,淋上米酒後放入預熱180度C烤箱,烤15......
記者吳素珍,南投報導日月潭纜車配合這次與日本濱名湖締結友好交流協定,並結合2016日月潭國際花火音樂自行車嘉年華活動,從9月1日開始,持續到11月,30日止,將推出,日纜和風祭,活動,在纜車站介紹姊妹湖日本靜岡縣濱名湖觀光特色,邀請大家來日月潭穿浴衣坐纜車,看煙火,過一個充滿和風味的花火嘉年華,日月潭纜車公司表示,這次日月潭和濱名湖結盟交流,最特別的是雙方在觀光相關的面向,全都動了起來,並分別簽訂......
記者吳素珍,南投報導日月潭每年一度的秋季最大盛事2016萬人泳渡日月潭和2016國際花火音樂自行車嘉年華活動將相繼登場,日月潭纜車適時的推出,日纜和風祭,系列活動,將協力推動日月潭觀光,帶動區域產業的活絡,日月潭與日本濱名湖於日前締結友好交流協定,日月潭纜車結合2016日月潭國際花火音樂自行車嘉年華活動,推出,日纜和風祭,在纜車站介紹姊妹湖日本靜岡縣濱名湖觀光特色,邀請大家來日月潭穿浴衣坐纜車,看......
,你知道陸客赴台旅遊的偏好和習慣嗎,生活資訊服務平台大眾點評和金智捷發佈,2016年8月台灣旅遊大數據,大陸旅客習慣第一時間透過大眾點評搜尋台灣商家,透過大數據調查,陸客來台愛到誠品書店,新光三越,SOGO等百貨公司,圖片來源,維基百科,鼎泰豐,nbsp,2016年8月臺灣旅遊大數據,統計顯示,排名前十名的地區城市是,台北,高雄,新北,墾丁,台中,花蓮,桃園,台南,阿里山和南投,大陸旅客來台時,以......
,圖片,資料圖庫,示意圖,nbsp,中國大陸十一長假剛結束,長假期間,許多台灣商家透過,大眾點評,合作推出促銷訊息,吸引陸客消費,其中,櫻桃爺爺受惠這次合作,領券到店消費人數,用戶點評,商家排名都有顯著提升,相較未推廣前,用戶點評成長58,信義區商家排名從第14名提升到第1名,爆增14倍,根據,觀光局統計9月陸客來台降到21萬4764人,減少37,79,團客更是減少一半,值得注意的是,大眾點評和金......
曾郁雯,專欄,攝影,曾郁雯,圖片來源,shutterstock,京都是日本學生修習旅行必訪之地,尤其是秋天的清水寺,從八坂塔開始,一路蔓延到二年坂,三年坂,清水坂,到處都是毛小孩和冒著青春痘的少男少女,滿坑滿谷,甚為驚人,要避開人群最好的辦法就是白天走人少的私房景點,晚上再去知名景點賞夜楓,比起賞櫻,京都的秋天才是排名第一的年度旅遊旺季,一定要提早訂機票及旅館,而且要有價位較高的心理準備,除此之外......
