窗外,一列列火車呼嘯行駛而過,窗內,一道道融合馬告,刺蔥,紅藜等原住民常用食材的法式,義式料理引人垂涎,這是位於花蓮秀林鄉的Giwas,Ali日常景致,今年十月才開幕的Giwas,Ali,由許華山建築師以清水模為主建材,搭配木模板與玻璃鋁窗營造的空間,外形像是棟未完工的灰色建築,很是吸晴,一進門的文創商品區,陳季敏時尚大師將編織,木雕,琉璃珠等原住民手工藝注入流行元素,兼具傳統與現代,不落俗套,至......
坐落於花蓮秀林鄉的,Giwas,Ali,自去年10月開幕以來便在這寂靜純樸的小鄉鎮中掀起一陣不小的騷動,無論是充滿時尚的外觀,還是有別於過去花蓮餐廳的餐點設計,每一項都讓人充滿好奇,只要路過,就很難將目光自Giwas,Ali移開,寬闊的翠綠草皮上,由淺灰外牆組成的Giwas,Ali以青山為背景,奇特又時尚的外觀搭配上翠綠景觀,看來突兀卻意外協調,前衛的建築讓人很難第一眼就發現這間店葫蘆裡到底買甚麼......
最近似乎日本的人氣名店都約好到台灣來聚頭,不僅東京表參道吐司人氣名店bread,espresso,在敦化南路的街道內熱鬧開幕,這禮拜號稱為全日本最好吃的鬆餅,九州鬆餅,也在文青聚集地之一的富錦街開了海外第一家分店,嚴選福岡,佐賀,宮崎,熊本等九州七縣的素材製成的鬆餅粉,不使用乳化劑,香料,加工澱粉及膨脹粉等,尚未開賣就詢問度爆表,1,27正式開賣後至2,8前訂位皆滿,不過店家座位採一半預約一半現場......
最近似乎日本的人氣名店都約好到台灣來聚頭,不僅東京表參道吐司人氣名店bread,espresso,在敦化南路的街道內熱鬧開幕,這禮拜從九州來號稱為全日本最好吃的鬆餅,九州鬆餅,也在文青聚集地之一的富錦街開了海外第一家分店,嚴選福岡,佐賀,宮崎,熊本等九州七縣的素材製成的鬆餅粉,不使用乳化劑,香料,加工澱粉及膨脹粉等,尚未開賣就詢問度爆表,1,27正式開賣後至2,8前訂位皆滿,不過店家座位採一半預約......
在全世界的頂級餐廳,食物的美味只是基本,從進入餐廳的感受,用餐的過程到整體服務的細節都要做到極致,才能稱得上是,究極完美,在東京享譽全球的米其林三星餐廳龍吟RyuGin,在名廚山本征治的揮軍下,初來乍到台北,才讓人領略到高級餐廳待客之道的精髓,在入門後的等候廳內,紅木與原木的色調搭配著柔和的燈光,再加上花器的擺設,來營造出和風的寧靜感,此時著和服的服務人員會奉上一杯台灣碧螺春茶,一邊飲著茶,一邊被......
主打道地義大利鄉村風麵食的Botega,del,Vin,之前才剛開幕就吸引不少人的目光,店內時常座無虛席,今,2015,年2月終於要擴大營業了,位於忠孝東路的小巷子內,新店的座位不僅較多約50個座位,占地有兩樓約90坪非常寬敞,不過店內的招牌菜如家鄉義大利麵,義大利手工餃,義式香煎羊小排,肋眼等在這一樣能吃得到,能一解鄉愁媽媽味義大利料理,料理手法完全來自於店內的義大利老闆Giorgio,一開始是......
每到營業時間架上剛出爐的麵包總是轉眼間就空了,入選日本知名雜誌,Premium,十大好吃吐司的BREAD,ESPRESSO首度海外展店就選了台灣,店長Vera說,不只因為台灣與日本地理位置近有關,文化與飲食習慣更是重點之一,一顆顆外脆內軟,當天現做出爐的麵包,新鮮就是好吃的關鍵,赴日學習餐飲超過3年的Vera,不僅了解日本,台灣的飲食文化,對飲食也有一套自己的想法,她說,一般台灣會覺得歐式麵包太硬......
內行人推薦,京都賞櫻路線雖然去年跑的櫻花的景點還沒有辦法一個個詳細寫文介紹,不過倒是很想先跟大家分享幾條我自己很喜歡的小路線,攝於本隆寺路線一,洛中西陣一帶散步路線可以從今出川通與智慧光院通交叉口往北走,本隆寺,雨宝院,妙蓮寺,本法寺,水火天滿宮其實這條路線的寺廟都屬於小巧型的,也幾乎是在巷弄之間穿梭,會很有探險的感覺,不過也因為是穿梭在巷弄內,步行時也請留意自己的音量,不要造成居民的困擾,而這五......
內行人推薦,京都賞櫻路線路線二,洛中,上七軒,北野白梅町一帶上品蓮台寺,千本釋迦堂,平野神社,立本寺這條路線距離比較遠一些,慢慢散步的話,是可以走上大半天的,如果對自己體力比較沒有信心的人,可以考慮利用公車分段移動,我會建議從上品蓮台寺往南散步到千本釋迦堂之後轉往平野神社,平野神社之後改搭公車到千本中立売這站下車再步行到立本寺,上品蓮台寺是比較少人的賞櫻景點,不過裡頭櫻花品種也不少,有基本的染井吉......
內行人推薦,京都賞櫻路線路線三,洛東,哲學之道,白川祇園這條算是賞櫻經典路線,不過除非你對你自己的腳力非常有信心,全程用步行的說真的蠻累人的,建議搭配公車移動,除非你像我去年發神經,不知不覺默默走完這一條散步路線,搞得朋友以為我愚人節在整她,這條路線起點是從白川通今出川的交叉點,沿著哲學之道往南散步,不嫌累的人可以由白川通接仁王門通到蹴上水道,哲學之道,蹴上鐵道,岡崎疏水,平安神宮,白川,白川祇園......
,文字,攝影,Ryan,nbsp,mamma,cafe,151A,有機無農藥的手作料理,nbsp,還沒走進mamma,cafe,151A,就看到老闆熱誠的歡送客人離開,也順道對經過的我們介紹他的經營理念與想法,mamma,cafe,151A以有機栽培,無農藥的手作料理為主,希望能發揮食材的最大極致,尋回食物給人的療癒力量,店裡每天都會準備兩到三道不同的料理選擇,其中有一道,每日推薦,天天替換菜色,......
君悅酒店的寶艾西餐廳是許多嗜吃牛的老饕心頭好,前陣子推出乾式熟成的牛排令許多牛肉迷為之瘋狂,近來一隻牛只能做14客的戰斧牛排更是餐廳內不敗的人氣商品之一,取牛隻肥嫩豐腴厚達6公分的肋眼部位,特別保留長度約30公分的牛肋骨猶如斧柄,欲切出粗獷的戰斧牛排規格費工費時,主廚需先將整塊牛排碳烤後再放入烤箱,保留肉質的原味並鎖住鮮甜肉汁,食用時佐以些許海鹽提味,外香內嫩,還嚐得到骨邊肉的香氣與嚼勁,適合約三......
紅包行情禁忌總整理,包壓歲錢不再頭痛過年要到了,除了期待除夕團圓飯,以及新的一年的到來外,過年包紅包,壓歲錢向來是讓許多人頭痛的課題,根本就是上班男女苦哈哈,長輩小孩笑呵呵的一種狀態,過年包紅包是中國人自古以來的習俗,但因部分習俗越來越失傳,導致許多現代人不甚了解其典故和規矩,有關包紅包的學問及行情,例如包給父母,長輩,晚輩的金額數字是多少,注意事項與禁忌,可參考以下資訊,1,新鈔新氣象,換鈔很重......
身處在東京最時髦的表參道區,法國廚神Alain,Ducasse讓Benoit成為無論何時,你都可以輕易前往用餐的小酒館,這裡提供原汁原味的法國美食,再加上精心打造的複合式空間,來到Benoit,彷彿進入了一個擁有細膩優雅情緒的法國傳統美食世界,走出10樓電梯,立刻融入餐廳古典優雅的氛圍中,暗紅與象牙白為基調的空間,映襯著來自法國的古董擺飾品,最特別的是,鐵製的骨董盒或是手燒陶器擺飾品,是Alain......
,一份新聞吸引了我的注意,是什麼樣的店,發行這樣可愛的新聞報,而且他在我的家鄉,潮州成立,神奇的事情是,他的位址居然是在光春國中正對面巷子,是奠基我教書的基礎的學校,因為許久的國中好友未見,我們大概一年只聚會一次,他們結婚之後,為了孩子每天焦頭爛額,似乎很少有這樣的機會,可以讓他們放下腳步慢慢閒聊,他們羨慕我的自由,突然覺得我擁有著別人沒有的幸福,所以我立馬決定就是這裡,Sanpei,cafe,三......
