幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
,台灣的年輕廚師,越來越能在刀刃間擦出美味的火花,宜蘭是一直有著地利之便的地方,平原加上靠海,在食材具有優勢,若有些創意出現,往往都能激發出不少的火花,從早期開始,宜蘭就有些創意餐廳,一直都是許多人到宜蘭旅遊時,常常會列入旅遊行程的店家,這次全家來宜蘭旅遊,第二天大家都分開隨意吃吃,我上網挑了一家餐廳,據說是宜蘭市少見的,但由於臨時起意,並無訂位,老闆也很熱情的歡迎我們,而父親也喜歡吃這樣有著生魚......
這次在地人帶路就要來挖掘鄰近小巨蛋站龍城市場私藏日式料理專賣,不僅丼飯澎派豐富外,銅板價就能品嚐螃蟹味增湯,如果你是海鮮愛好者,走一趟,絕對不會後悔,龍城市場二層樓建築外觀不僅色彩繽紛,寬敞空間設計一改記憶中傳統市場印象,在這可是有許的隱藏好味,廣為人知如廣一涼麵,上海小籠包,公園魷魚羹等應有盡有,又一村,則隱藏在市場中一角,日式懷舊木板搭建而成的店舖掛上大大布簾,更顯得濃厚日式氛圍,小小店舖五臟......
店家坐落在中科最熱鬧的商店圈西屯路三段上,在這個區段停車實屬方便,附近設有汽車停車場,路邊也有市府畫線的機車停車格,一踏進店門內,一入眼簾的是狹長型的用餐環境及左手邊的開放式廚房,店內燈光明亮,裝潢及用餐擺設主要採用淺色為主的米色調,使整體更顯敞亮清新,店內最裡面的牆上一整面由天花板延伸至地面的馬賽克畫,讓本該傳統的日本料理店,多了一絲跳脫的西洋思維意象,令和博多拉麵店的餐點品項涵蓋了主打的拉麵以......
,店內空間寬敞,採光明亮,擺設典雅大方,客人能在此自在的用餐,賓至如歸的服務更是令人難忘,等待餐點的同時還能看見師傅料理的絕活,是另外一個餐廳內的亮點,餐廳總共有三樓,一樓以散客為主,二到三樓則是以提供宴會及團體聚會的包廂場地,依照不同團體人數允以安排適當座位,桌面上的特製餐具也符合其店名,是店家特別到陶瓷製廠親自挑選,用心的程度可見一斑,婚姻嫁娶是人生的重要大事,從婚宴場地擺設和彈性的客製化料理......
店外停滿了用餐的摩托車,高朋滿座的景象,讓我加緊腳步進去預約後位,走進去前戶外仿日式的木造平房,而木頭的質感營造出溫馨的氛圍,讓人有一種暖暖的感覺,這次坐在角落的位置,服務生正在幫我們整理桌面,一樓的座位看起來不多,不過二樓也有用餐席,所以不需要擔心等候的時間會過長,此次坐的是榻榻米的位置,榻榻米進去前記得脫鞋喔,有一種在日本吃飯的錯覺,點餐前服務生已幫忙倒好熱茶,先喝一口潤潤胃,冷盤綜合生魚片,......
戶外享美食,咱們野炊趣,nbsp,圖文資料提供,安永鮮物,安永,野外開伙新煮意,受到疫情干擾,新冠肺炎在這一年改變了我們許多原本的生活型態,無法出國旅遊,減少餐廳聚餐,保持社交距離,自煮意識抬頭,hellip,不論是在家享受廚藝的樂趣,或是去郊外露營野餐,都是繁忙生活中忘卻塵囂的療癒良方,然而,如何方便煮,吃得美味安心又健康,成為人們重視的課題,安永鮮物以科技思維建構大健康產業,以產銷一條龍方式為......
夏季午宴,懷石御膳,nbsp,月夜岩,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,隨著夏季的腳步接近,氣溫亦逐漸攀升,日式料理的清爽午餐,可說是炎炎夏日的好選擇之一,頂級活蟹料理餐廳,月夜岩,自5月1日起,於中午推出全新的御膳套餐,對於喜愛蟹料理的人來說真是好消息,滿足了饕客們午餐的需求,在靜謐空間中,品嚐一頓優雅而精緻,無負擔卻飽足感十足的懷石饗宴,做為台北市第一家日式活蟹......
,本家食堂,菜單,菜單上種類繁多,都是常見的日式平價料理餐點,此次推薦的是丼飯類,火鍋類與小品,店內環境寬敞,而且非常明亮,採自助式點餐,選好你要吃的餐點後直接向老闆點餐即可,牆上掛著大大的,本家食堂,特製的海報,是店家的小用心,日式親子丼,60,這樣一碗丼飯只要60元,便宜到誇張,飽滿的飯粒淋上甜甜的醬汁,軟嫩入味的醬煮雞肉,半熟滑口的金黃蛋汁,這一道平價又好吃的親子丼,讓人回味無窮,想一吃再吃......
這間位於澎湖馬公市區的華鱻,是一間相當特別的伴手禮店家,店內以活體,冷凍海鮮為主,一走進去會看到左手邊有一整排的水槽,因為他們擁有自己的漁船,每日都會到海外釣新鮮的海鮮品種,捕獲的海鮮就像店名一樣,非常鱻,水槽上有每日限量漁貨的名稱與單位價格,都是非常新鮮的活體海鮮,可以買回去自己料理,或是請餐廳代客料理,店內右側的擺放了許多伴手禮商品,有赤香魚捲,海卷醬,黑糖糕,hellip,等等,來澎湖伴手禮......
,為讓回家的客人盡享豐富暖心餐點,店長三十用愛燒烤各式串燒,nbsp,圖,文,行遍天下,飲酒過量,有害身心,親切大喊著日文,OKAERI,你回來了,的型男們,創造了一間如同回到家般的居酒屋,瞬間在踏入時就十足療癒的氛圍,小鮮肉像是自己的親朋好友般,無拘束地就坐在旁邊話家常的問候和點菜,讓人自在地在他們所收藏的公仔,玩具,電動,遊戲機,桌遊和紀念小物等琳瑯滿目裡,賓主盡歡,型男服務員為客人上菜俐落身......
,麵包可說是我們的最愛,尤其是在捷運,交通據點附近,都會被,Semeur聖娜,的麵包香氣給吸引,Semeur聖娜,目前有13間門市,不僅販售各種台式,日式,歐式等多樣化的麵包,尤其吐司類更是熱銷商品,不管是經典超軟吐司,活力胚芽吐司,葡萄吐司或是精緻小巧的黑芝麻小吐司都非常受歡迎,他們家吐司使用的是中種發酵法,吃起來更加柔綿細緻,濕潤軟Q,就算放個一兩天也不減美味,而且吐司的吃法多元,也非常適合小......
,屯鱻火鍋,位在育英街,正紅色招牌及獨棟建築很難讓人不注意到他,其實屯鱻火鍋已在地深耕10年,其人氣程度除深受在地人喜愛,還有不少外縣市客人前來朝聖品嚐,全館也於去年2019年重新裝潢,提供顧客更舒適的用餐環境,nbsp,用餐空間寬敞明亮,不覺得擁擠,是很舒適的間隔距離,但用餐空間再大,也無法抵擋不了屯鱻火鍋的高人氣,建議大家平假日用餐都要預約訂位,屯鱻火鍋採自助式吃到飽,大理石的新穎風格,根本就......
基隆最有名的魚貨市場,崁仔頂,就在舶食小吃店附近不遠處,每天早上店家會親自前往挑選當日所需的食材,主打新鮮又平價的高CP值丼飯,就此誕生,舶食小吃店的最大招牌,船長海鮮丼,醋飯上擺滿厚度超浮誇的生魚片,包括常見的鮭魚,鮪魚和鮭魚卵,還有來自日本的鰤魚,生干貝,將平常看到的生花枝片捲上海苔再包上小黃瓜增加其風味,碗裡將近十公分大的蝦頭吸引著眾人目光,先將蝦頭裡面包滿米飯再拿去油炸,每一口飯都被蝦膏的......
