每次看韓綜、韓劇裡出現的韓國傳統美食就忍不住開始流口水，尤其是尹食堂裡的尹老師超會炒雜菜，看到QQ的冬粉與各式配料一起拌勻，超想飛奔到現場點菜（每一道都來一份）！相信很多在電視機前的捧油都跟酥編一樣努力忍住口水，這次酥編幫大家整理了最經典的韓式料理食譜，讓尹食堂可以在你家開張！ 超下飯泡菜 益康泡...
第54屆金鐘獎甫落幕，榮獲「益智及實境節目獎」、「益智及實境節目主持人獎」兩項大獎的益智節目《一呼百應》，在節目中再度上演兩隊入圍人馬PK賽，邀請卜學亮、小兵(薛紀綱)組成「綜藝老油條隊」，面對由後輩大霈、葉欣眉(瑪莉亞)所組成的「主持新生代隊」也毫不手軟，該集內容將於明晚(10/16)晚間九點在公...
秋天是豐收的季節，當中秋節過完，正是秋蟹肥美、適合嚐鮮的時候，老饕們是不是都準備好磨刀霍霍吃秋蟹了呢？ 「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。」正如詩句中所言，螃蟹從古代就備受文人、老饕的推崇。中國最知名的是陽澄湖所產的大閘蟹，每每一上市就供不應求，當然也因此衍生很多品質與真假問題（這部分就不多做論述...
從小花自從有在重訓開始， 就會注重日常生活的飲食.. 雞胸肉真的是增肌減脂的好朋友.. 不論是想要輕食塑身，動動健身... 都要適時補充蛋白質~ 熊小麥"法式舒肥雞胸肉~ 採用先進科技設備， 五星級法式低溫烹調製程， 在家也可享受美食~ 那到底..什麼是舒肥(Sous Vide)? 舒肥(S...
FaceBook 最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入 分享至Facebook FACEBOOK粉絲留言版 影／泰國菜好吃的秘訣在「醬料」 名廚洪錫天靠這招成就美味 媽媽經週報～電鍋、烤箱做懶人料理 炊飯、燉肉、魚排輕鬆上桌 道地異國料理一定要有！11國家必買醬料，煮婦煮夫買到失心瘋... 歐洲奶油...
韓國實境節目《在當地吃得開嗎》9/29（日）晚間11點將在東森戲劇台播出，由泰式料理名廚洪錫天擔綱，神話玟雨與呂珍九擔任其助手，三人需在12天內，利用製作單位提供的餐車與資金，在泰國不同地方做６次生意，並接受當地人評分。 為了節目第一次生意，三人前往市集採買，洪錫天看到滿...
對於煮婦煮夫們來說，做料理當然是越簡單越好，最好是能善用電鍋或烤箱，只需要把食材通通放進電鍋跟烤箱中，再等個十幾分鐘就能開飯！ 這樣的懶人料理當然有，而且還是能當便當菜的炊飯、馬鈴薯燉肉和烤鮭魚排，只要你有電鍋和烤箱，就一定要學起來！ （Image by Blowing Puffer F...
身為一個煮婦／煮夫，只要到了超市，都會對超市的醬料區情有獨鍾，常常一逛就很容易出不來（又不是鬼打牆）！尤其台灣的超市超方便的，常常會進口一些國外的品牌與醬料，只要有這些各國必備醬料，想要做出道地的特色料理一點都不難！ 台灣好醬 台灣百款醬油冠軍 新芳園 純天然小磨香油 手工麥芽醬油 麥芽黑豆精釀醬...
奶油歷經時間的考驗，它是歐洲土地上的黃金，歷久不衰，甚至成為了一種飲食潮流。法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)合資於台灣舉辦一系列兼具互動與教育性的活動，也特別邀請了米其林升級二星餐廳的態芮主廚何順凱來跟大家分享歐洲奶油美味的秘訣，提升消費者及專業人士對於歐洲奶油的了解，及香料奶油可為...
冰心宇治 主麵團Main Dough 高筋麵粉250 g 抹茶粉8 g 上白糖30 g 耐高糖酵母（金色包裝的乾酵母）4 g 鹽3 g 無鹽奶油25 g 清水120 g 湯種（p.14）30 g 抹茶杏仁脆皮Matcha Almond 杏仁粉35 g 糖粉61 g 蛋白35 g 砂糖41 g 抹茶粉...
