電影,貝禮一家,nbsp,LA,FAMILLE,BELIER,法國片,稱霸2015法國春季票房總冠軍,橫掃包括法國凱薩獎,盧米埃電影獎的最佳影片,最佳男女主角12項大獎提名,創下22億台幣超高票房,口碑極盛,狂吸733萬觀影人次,2015,5,29上映,nbsp,觀後感,推,推,推,值得全家一起共同觀看的電影,也極力推薦家中有青少年的家庭,必看的經典好片,nbsp,nbsp,看好片聽美妙嗓音歌聲,......
義大利飲食文化以豐富而多元的味覺饗宴著稱,各地區亦具不同特色,在台灣隨處可見的義大利麵餐館和披薩專賣店,其實也還不少,居台灣偶而吃吃異國風味的飲食,常常發現,大部份都融入了台灣的食材,異國料理在地化的特色濃厚,我一直想找機會想認識認識義大利的飲食,這下有機會了,喜歡吃義大利麵的三妹,一直向我介紹這一家,NINI,尼尼義大利庭園餐廳台茂店,幾年前她公差常來這附近順道打打牙祭,而我也沒來過台茂購物中心......
,nbsp,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,英國,算是我最喜歡的歐洲國家了吧,在那個遙遠的國度,充滿歷史與文化之都,舉手投足之間都有對優雅與態度的堅持,而英國與生俱來的優雅文化中又以英式下午茶令人迷戀,英國的茶文化已經和這個國家有著密不可分的淵源,近年也在世界各地發酵,成為品味人士趨之若鶩的選擇,而在信義區開幕一小段時間的FrenchWindows,琺蘭綺瑥朵茶餐館,每......
每年五月荷花盛開的季節,多少好攝之徒必來報到的季節,我也一樣好攝,也會刻意提前在四月帶著相機專陳前來,而,荷花池,過去的這個時候,總是被滿滿盛開的荷花給填滿,2015年5月,台北植物園池塘裡的荷花呢,不若往年般的盛況,花期會落在七月嗎,今年有機會再現那美美的光景嗎,清澈池塘,稀稀疏疏的荷葉,園方似乎還原了池塘真面目,幾朵花苞,幾株浮出水面荷葉,美的更喜歡,五月底開始每天來,終於在六月的第一天,看見......
夏天到了,各式各樣的冰品都開賣了,冰箱裡早已預備著健康美味的,地瓜圓,想吃的時候隨時下鍋煮一下,加點黑糖,或者加點事先煮熟的冰糖紅豆薏仁,再來點冰塊,鬆軟,彈,地瓜圓冰,上桌了,網路上關於地瓜圓的食譜好多好多,第一次參考照著做,招待每一位來訪親友,大家都很捧場,嗯嗯,好吃,妹妹回說,吃得到也看得到地瓜的纖維,不太捧場的兒子說,還可,這意思表示,有待加強,我的第一次,太軟了,為了多吃地瓜,樹薯粉放的......
榮獲,德國奧斯卡,最佳導演,最佳女配角,最佳製作,最佳服裝,最佳化妝等五項大獎提名,電影將於6月12日在台灣上映,nbsp,2015台北文學閱,影展開幕片,奧斯卡最佳外語片德國代表,柏林影展金熊獎競賽片,nbsp,紐約影展觀摩電影,nbsp,巴伐利亞影展最佳攝影獎,全片耗資近三億台幣製作,全片中電影風光美的不像話,美不勝收,取景的地點有德國曼漢姆,圖林根,北萊茵等地方,甚至連奧地利都有,唯美浪漫的......
,nbsp,nbsp,大部份都看過我,我是,紅冠水雞,台北植物園荷花池是我的家,最近很乾淨的池塘,幾個星期前,要生小水雞蛋的時候到了,我在水裡,找了水草堆疊蓋了鳥巢窩,開心孵出了小水雞五隻,一群拿著高倍專業大砲,小砲相機,遠遠地一直拍我們,我們不會怕的,你們拍你們的,我們過我們的,互不打擾,最怕的事,小水雞開始跟著我後面,遊走池塘裏找水草,餵給小水雞們吃,每當這個時候,池塘邊總會有壞心眼的人,丟吐......
吃泰國料理,想到的是台灣連鎖品牌,瓦城泰國料理,南洋美食向來以酸,甜,辣著名,偶而吃吃,其實也還不錯,去年與好朋友夫婦在新光三越天母店吃過一次,今年母親節,寶貝兒子說請吃大餐,我建議平價的餐廳,開心和他與他的女友,就在新光三越站前店,感覺還不錯,二次吃瓦城,都是三個人二個小時的緩慢用餐,看看藝文展覽,再逛逛百貨,母親節的這一餐,餐後請兒子到事先選好要的禮物的樓層,讓他買給我,小聚餐後蠻美好的安排,......
仲夏,炙熱天,芒果,盛產季節到了,收到這一箱來自嘉義的芒果禮物,超開心的,這麼多,吃不完,我家只有我吃新鮮芒果,寶貝不愛吃,只想吃果汁,不耐放的芒果,放在冰箱保存,最怕我自己忘了吃,放到變成廚餘丟棄,辜負好友的愛心,怎麼辦呢,想起去年在華山,二位年輕人自製自售的芒果醬,買了二罐,吃過後,蠻好的,來試試芒果果醬DIY吧,沾吐司當早餐,或對冰水,沖調成芒果汁,好吃得不得了,不藏私完全不加水的家常DIY......
,撰文,bull,攝影,陳偉倫,nbsp,nbsp,採訪協力,盈達旅行社,越南航空,BELMOND集團Eastern,Oriental,Express,部分提供圖片,Eastern,Oriental,Express,東方快車,Eastern,Oriental,Express,前行,不急不徐的速度,穩定的節奏聲響與擺動,更具,催眠作用,讓人容易進入夢鄉,夢境接軌開往2046的列車,去2046的乘客只......
,Madeleines瑪德蓮,器材,瑪德蓮蛋糕連模1,個食材,奶油220,公克,麵粉220,公克,泡打粉2,3,包,雞蛋4,顆,白砂糖250,公克,香草精1,小匙,前一天,混合麵糊,先將奶油融化,將蛋,糖,香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻,混入一起過篩的麵粉和泡打粉,加入融化奶油,繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞,最理想的做法,是在烤模填入約2,3,滿的麵糊,放入冰箱冷藏一晚,你也可以將麵糊放冰箱......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
