,十年,這個單位,通常夾雜著辛酸血淚,一段感情淡忘要十年,一個寒窗苦讀也十年,而對這間坐落在內湖巷弄裡的小麵包店來說,十年,是主廚高文賢修業的歷程,也是他圓夢的開端,如果喜歡歐式麵包的人,一定聽過,珠寶盒法式點心坊,這間名人貴婦特別鍾愛的麵包店,眼前這位高個兒,理著如軍人平頭擀著麵團的高文賢,在那當了8年的烘焙主廚,許多經典的暢銷款都出自他手,我今年40歲,想要開一家自己理想中的社區型麵包店,人生......
這些年,麵包在台灣成為顯學,我們的麵包師傅在國外大放異彩,他們的麵包店在各地大排長龍,入手困難,其實,用講究好食材製作的麵包,不必遠求,他們沒沒無聞的存在你家附近,人手少,店面小,沒有宣傳製作物,但有暖心分享的Facebook,木柵的,阿段烘焙,就是這樣曖曖內含光的,微型麵包店,若是對,阿段烘焙,不陌生,要不住木柵,要不念政大,阿段是老闆娘段麗萍的暱稱,老闆娘圓圓的笑臉,跟蛋糕一樣溫暖學子和當地居......
美食記者吃遍世界好料,寫得人如同身歷其境,口水直流,但拿筆的手抄起擀麵棍,還一樣威嗎,擔任多年記者的施穎瑩投筆從烘焙,由自家廚房開始,創立,海倫鮮土司,每天少少的供應土司,貝果,肉桂卷,早午餐,若沒預訂,可能空手而歸,當時在花蓮採訪一間民宿,老闆娘早餐端出熱騰騰的土司,用麵包機做的,我覺得很好吃,而且好像不難嘛,香港長大,來台工作多年的施穎瑩談起讓她踏上烘焙不歸路的機緣,麵包香激起了她開始自學的念......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,詹姆斯柯登在節目,深夜秀,中,經常邀請大明星上車來唱歌,但是這次可不一樣,他請上車的正是熱映中的,復仇者聯盟3,無限之戰,眾英雄們,為了迎接這些英雄們,特別租賃了雙層巴士,帶他們一起上車遊LA,不過如果這次的活動只有唱歌這麼簡單那就錯了,這一趟旅程都是充滿笑點,如果聽不懂沒有關係,就讓編輯跟你分享四大笑點,nbsp,必備經典大合唱,節目中經典的合......
每到假日都會跟姐妹們去吃下午茶美食,而這個禮拜六約在台中咕咕霍夫蛋糕店,姐妹推薦的,當作我們的集合地點,這次的下午茶想吃特別的蛋糕美食,所以就點了茶蘋果和鮮奶乳酪蛋糕,據說是咕咕霍夫的主打蛋糕品項呢,吃了一口茶蘋果,超驚訝的,蛋糕裡面居然有滿滿的蘋果餡料和紅茶的香味,難怪叫做茶蘋果,還有外觀可愛的鮮奶乳酪蛋糕,它的口感不僅綿密細緻,吃起來還非常的爽口呢,吃完後,立刻以崇拜的眼神看著選這家台中蛋糕推......
午後一點,我們踏進一間小巧的麵包店,不過才開店一小時,櫃台上已所剩無幾,拖鞋麵包賣完了喔,失望的聲音在耳邊響起,老闆帶著口罩,露出微笑的歉意眼神,一旁早就訂好來拿貨的客人不禁嘴角上揚,這是宜蘭羅東麵包店,ca,san,的日常,老闆吳嘉彤,Jorden,和日籍太太林由佳子為了一雙兒女的教育孟母三遷,從上海搬到高雄又回到故鄉羅東,一開始與妻小分隔兩地,後來他也辭掉工作,幫著熱愛烘焙的妻子一起經營麵包店......
,一,歐洲,格拉納達Granada,西班牙,13世紀時,納斯里德王朝,西班牙最後一個穆斯林王朝,第一任統治者穆罕默德一世,在內華達山脈前的麓丘上發現了一座紅岩高原,他心生一個偉大的念頭,於是往後的300,年裡,這塊露岩就被改造成了一座雄偉的宮殿城市,阿罕布拉宮,Alhambra,除了奇妙的工程技術外,還有細緻複雜的摩爾式裝潢,深具遠見的國王引來了達羅河之水,以維護噴泉,水池和優雅的花園,堡壘玫瑰色......
壽司,天婦羅,鰻魚飯被合稱日本三大美食,共通點是皆為庶民小吃出身,卻都各自發展出一套深奧的職人道,拜師沒有學個8年10年,都難以獨當一面,當中鰻魚更是艱深,有著,刺串三年,殺魚八年,烤魚一生,的說法,也因技術難以轉移,很難開設分店,鰻魚油脂豐厚,關東作法先蒸再烤,就是為了去油,昭和元年,1926年,創立的日本九州名店,田舍庵,採關西流,全程從生烤到熟,所以烤時得不斷淋水,敲打烤串,讓肉質鬆軟,排出......
中國地大物博,靠海的吃海鮮,不靠海的,也發展出一套烹河鮮的絕活,湖南有剁椒魚,四川有水煮魚,通通鮮辣過癮,人稱北投地區最精采的川湘菜,奇岩一號,最近進軍大直商場,主廚蔡振榮親自坐鎮,他手下惹人魂牽夢縈的剁椒魚頭,從此不用遠征北投爬山就能吃到,阿榮師做菜時是個層次控,從出道以來,始終專情於川菜各種味型的排列組合遊戲,最擅長堆疊出香料與麻辣的層次感,就連湘菜經典的剁椒魚頭也不例外,他說,剁椒魚頭是正宗......
,逢年過節必吃餃子,包剩下的餃子皮該怎麼處理,聰明人都這樣做,比吃肉過癮100倍,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,油潑麵皮,nbsp,nbsp,不知道大家有沒有吃過陝西名小吃油潑麵呢,在電視劇,白鹿原,里,那一碗冒着熱氣和香氣的油潑麵,讓多少追劇的人垂涎欲滴,想吃油潑麵不用特地跑到陝西去,在家用餃子皮就能做哦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,做,法,nbsp,n......
,nbsp,你知道嗎,nbsp,世界上的風景很多,留給我們的時間很少,nbsp,要知道,看再多的旅行攻略,都不如親自去看一看,感受一番,來得更加真切,nbsp,nbsp,nbsp,即是同一個地點,同樣的事情,一千個人做就有一千樣不同的感受,在不同的季節不同的天氣和不一樣的人,我們的故事就一定很多樣,nbsp,而攻略之外,也會有很多的驚喜,等待着我們自己去發現,nbsp,nbsp,nbsp,如果你從......
,開始在普羅旺斯自助旅行,作者,曾一純,太雅出版社與美食相遇,美妙的食物不僅能帶給身體能量,還能撫慰人心,尤其在旅行時這種感覺會更明顯,普羅旺斯料理特別注重取材於大自然,透過食物傳遞土地的信息與能量,滋養我們有足夠的勇氣去面對生活中的種種挑戰,以下介紹許多代表性的食物,不論是餐廳,銀元家,小吃或市集,都鼓勵旅人勇敢嘗試,試了才知道口感,不再只是書上寫或聽他人說,建立屬於自己的美食資料庫,並從中體驗......
大雪之中,我們走進,魚沼之里,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以,酒,為中心概念,釀酒廠,雪室,蕎麥麵屋,和菓子店,麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館,這是知名酒造,八海山,所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉,看完整內容延伸閱讀珠寶盒般奢華的海鮮丼,東京人甘願為它排隊1,5小時這不是拉麵,來自日本的濃湯系義大利麵日本媽媽料理玉子燒,日籍米其林主廚教你做,異鄉人新年,日本人吃跨年蕎麥麵......
BT21七款酷夏限定飲品,nbsp,搶先攻佔地球,LINE,FRIENDS攜手宇宙明星BT21,nbsp,nbsp,陪你對抗炎夏酷暑,由全球第一角色品牌LINE,FRIENDS與全球流行男團防彈少年團BTS攜手設計的BT21角色自2017年10月推出以來,即造成全球轟動,席捲廣大粉絲,LINE,FRIENDS今,1,日宣佈將在台引進以宇宙明星BT21為主題的系列飲料,共7款,將於6月1日至10月3......
