珍珠加奶茶是手搖中的經典絕配,但今兒個珍珠有人這樣配,一大匙黑珍珠淋在麵條上,麵條的綠是香菜汁做的,碗裡再放上幾片新鮮香菜,這道珍珠香菜拌麵,你敢吃嗎,珍珠香菜拌麵是彰化北斗香菜合作社的新發想,照片貼上網路社團引發熱議,新北市美女立委參選人賴品妤分享貼文,直呼根本是陷入混亂,視香菜為地雷的網友更是快瘋掉,但好奇嚐鮮的民眾,鼓起勇氣一試成主顧,拌麵業者就說,因為這兩年其實日本人對珍珠很風靡,他們不管......
高溫炙燒,逼出和牛油脂,肉香味陣陣飄散,師傅手腳俐落,先是瀝麵,緊接著舀一匙白湯,這可是用豬大骨,龍骨,以及雞骨,熬製8小時而成,再加上配菜木耳,筍絲,豆芽菜,增添飽足感,不過重頭戲可在這,擺上重達100克的和牛,這是拉麵業者的新花樣,再加入些許魚子醬,增添風味,這碗和牛魚子醬拉麵,要價不斐,用頂級食材搶攻客群,消費者還能自行選擇和牛的熟度,把肉片壓到湯底,可以吃熟一點,把麵放入高檔食材的還有這碗......
滿滿菇類的豆乳拉麵,不過這可不是拉麵店,居然是豆花店,薑黃麵條吸收濃郁豆香,厚實冬菇口感徬彿鮑魚,加上杏鮑菇,秀珍菇,總共五種菇類的多醣體,號稱能增加免疫力,豆乳拉麵的湯頭,來自一顆顆黑豆熬的黑豆漿,還要加入洋菇,味噌增加自然風味,業者吳謙信表示,沒有漂白的洋菇本身有胺基酸的甜味,所以不會另外加香菇粉調味粉,要讓顧客吃到最天然的味道,麵條也很厚工,居然是的薑黃拉麵,一沸騰,薑黃的特殊香氣立刻飄出來......
熊樂是一間販售著早午餐,輕食,中式家常菜的手做廚房,老闆娘提到,熊樂,兩個字是取自於自己飼養的兩隻鬆獅犬名字,一旁兩隻可愛狗狗的LOGO,便是自家毛小孩的畫像,來店裡用餐的朋友可以帶著毛小孩一起來,只是也有些小小規定,帶進室內需要把寵物放在推車或是提袋裡,標準是不落地,不碰到桌椅,店內的裝潢大多是暖色調的磚牆和乾燥花,牆面穿插一面跳色的寶藍色,有一點美式鄉村風,用餐空間也挺寬敞的,二樓設有包廂,提......
隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人,熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,啞巴麵主廚張振益表示,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己......
隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,主廚張振益則透露,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己當老闆......
,有滋有味,餐廳相當特別,外頭是與老成都,川味麻辣燙分租店面,往裡頭走則是有有滋有味的餐廳空間,雖然彼此都有賣麻辣料理,但卻不會搶了對方的風采,老闆是江蘇人,老闆娘則是廣東人,他們一起到台灣創業開立了這間餐廳,老闆過去非常喜歡煮食,也研究過相當多的料理,有深厚的烹煮功力,於是後來便決定開一間能讓他發揮廚藝,分享各種道地中式料理的,有滋有味,香辣牛雜鍋,有牛肚,牛下水,還可以放入青菜拌炒,香麻滋味是......
半隻炙烤龍蝦大口咬下,海味又帶點酒香,原來沾著特製海膽醬,拉麵高湯用龍蝦頭和豚骨熬製12小時,濃郁依附在麵條,吃起來滑順過癮,水煮南美龍蝦,蝦膏飽滿,火烤逼出甲殼素,抹上海膽醬,再烤第二次,表面金黃微焦,鎖住鮮甜,拉麵配料也很特別,不是叉燒肉,是用醬油,黑醋滷過的大塊五花肉,還特地配上蒜白,洋蔥,生芝麻葉,中和濃湯的膩,拉麵店料理長蔡軒宇,芝麻葉其實就是一個轉味,像蔬菜類或什麼做一個轉味,比較多一......
剛切好的牛舌灑點胡椒,再淋上醬油,接著打開噴槍大火炙燒,牛油香味瞬間噴發,烤得表面微焦,一片片鋪到碗裡,放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋,煙燻牛舌拉麵大功告成,台北這間拉麵店,選用的配料不是普通叉燒,而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌,再用台灣檜木煙燻半小時,增加香氣,而店內另一項招牌,磯煮鮑魚拉麵,用料也不馬虎,磯煮鮑魚用昆布柴魚湯頭慢火熬煮,50多歲羅老闆先前做了30多年日式料理,發現連鎖日料......
,撰文,Aries,Huang,攝影,李文欽,盧大中,nbsp,冬季時節,最適合到礁溪走走,盡情享受泡湯的舒壓與療癒感,歡迎入住,礁溪山形閣溫泉渡假飯店,有美景,美湯,美食,更貼心規畫在地豐富自然旅程,帶您走入宜蘭鄉間體驗農場手作,加上多元內容優惠的優惠住房專案,讓專屬假期過得很充實,很值得分享,nbsp,礁溪溫泉飯店林立,總讓人不知如何選擇,深怕踩雷,看看評價顯示,山形閣,自2017年5月開幕以......
記者莊漢昌,台南報導全球COVID,19,武漢肺炎,疫情影響下,7天的春節連假何處去行春,臺南市政府兼顧防疫與民眾的年節遊憩,工務局選定溪北新營區南瀛綠都心公園與溪南永康區永康公園二處大型公園,歡迎市民或返鄉遊子來走春,二個公園分別以,舞動精靈,及,四葉草,為主題,設計充滿希望的喜慶意象綠美化妝點公園,另外,近期開闢完全大自然風貌的中西區大涼與北區長興兩座生態公園,都可提供民眾一個春節戶外賞花,休......
,記者羅林,新竹報導,歡喜慶元宵,一次滿足,慶元宵,遊日本,兩種願望,民眾偽出國首選新竹SOGO超美花燈區遊日本,元宵節及228連假即將到來,由於新竹燈會因疫情取消,新竹SOGO重磅打造超美花燈區,搭配自2,25日至3,7日熱鬧登場的日本展,同時並邀請超過30家廠商聯袂參展,一同打造原汁原味的日本商店街,有最道地的美食,精湛工藝品以及最夯日系雜貨,一解民眾想出國遊日本的心,歡喜慶元宵,新竹SOGO......
,記者羅林,新竹報導,歡喜慶元宵,一次滿足,慶元宵,遊日本,兩種願望,民眾偽出國首選新竹SOGO超美花燈區遊日本,元宵節及228連假即將到來,由於新竹燈會因疫情取消,新竹SOGO重磅打造超美花燈區,搭配自2,25日至3,7日熱鬧登場的日本展,同時並邀請超過30家廠商聯袂參展,一同打造原汁原味的日本商店街,有最道地的美食,精湛工藝品以及最夯日系雜貨,一解民眾想出國遊日本的心,歡喜慶元宵,新竹SOGO......
,nbsp,推薦宜蘭礁溪5大適合大人泡湯,小孩放電的一站式親子度假飯店,省去往返景點的舟車勞頓,就在飯店內包吃包住包玩吧,不管週休二日還是即將到來的兒童節連續假期,宜蘭礁溪一向是許多家長的度假首選之地,由全球最佳飯店比價網站HotelsCombined特選出的5間宜蘭礁溪一站式親子溫泉飯店,結合度假,泡湯,休閒,美食,健身,住宿於一室,入住後可先體驗館內豐富的溫泉,SPA,泳池,兒童俱樂部等休閒設......
香港除了熟悉的公仔麵,菠蘿油等等,還有,米線,這項美食,香港靈魂,台灣口味的,一線天小鍋米線,以此開啟了台灣美食界的新篇章,一群香港文化愛好者決定開一家道地的港式餐廳,針對市面上各種港式美食做調查,發現,米線,是其中被忽略的重要元素,位於台中廣三SOGO附近巷弄內的,一線天小鍋米線,就此誕生,米線對一般台灣人來說或許有些陌生,但說到米粉幾乎人人認識,米線在香港就是相似的地位,同時也是早餐的絕佳選擇......
