提到曼谷的泰國菜餐廳,不少遊客會告訴你,Nara,Thai,Cuisine,以滋味平衡,精緻取勝,在旅客心中佔有一席之地,幾年前逐漸朝海外擴點,新加坡,香港,斯里蘭卡,越南,緬甸都有分店,去年11月終於來台,由台灣店主廚赴泰學習烹調料理,也有本店派駐的泰籍廚師駐店,就是為了忠實呈現本店味道,餐期空檔,我請台灣店主廚王才瑋,泰籍廚師Gunn,Thiravanitkulu一起入鏡,為了放鬆神情,請他們......
東販小食堂,燉烤雞肉,將飽含雞肉脂肪與鮮味的煮汁製成醬汁,nbsp,雞肉先煎再燉,透過燉煮濕潤地加熱雞肉,nbsp,同時淋上濃縮的美味醬汁,逐漸烤出光澤,nbsp,裹滿雞肉的濃郁鮮味,形成深邃的好味道,出自,nbsp,法式料理的美味指南,Le,Mange,Tout主廚親授,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010779854,材料,帶骨雞腿肉,4支,750g......
草根影響力新視野,喬依絲,編譯,套句廣告名言,科技來自於人性,近年來,有些公司老闆為了降低尋找合適員工的成本,改用AI機器人來擔任應試面試官,看來機器人已開始接管掌握人性的一面,根據Nathan,Mondragon的說法,想要找到合適的員工,關鍵就在於注意每件小事情,Mondragon是來自於專營開發篩選求職者候選人軟件公司HireVue的首席心理學家,聯合利華及高盛均有使用該公司面試軟體,應試人......
,10件專業點心師也會做的事,nbsp,動手操作前,仔細閱讀食譜,每次動手操作前,先仔細閱讀與瞭解食譜步驟,是完成成功與理想成果的首要條件,確實瞭解步驟後,在實際操作過程中,才能更順手,不致於因為手忙腳亂而疏漏食材或在關鍵步驟時造成不必要的停頓,順暢的流程,能幫助糕點在有效的時間完成製作,在理想狀態下入爐烘焙,nbsp,確實準備,細心備料,在法國的烘焙與料理教科書裡,都可以看到,ldquo,Mis......
,到離台灣最近的日本觀光渡假,一向是台灣旅客的最愛,而近幾年廉價航空的盛行,許多朋友會趁著廉航祭出,超殺票價,時搶購,但也非常容易搶到所謂的,紅眼,班機,冷門的半夜時段或是青黃不接極早時段的航班,就算提早出發也會擔心接駁電車來不及,而若是遇上遠程需要過境轉機的旅客,露宿機場又不舒服,既然如此,何不選擇在,東京機場,周邊的住宿,讓你不再睡眠不足,也不必提心吊膽趕不上飛機,nbsp,成田機場,附近飯店......
,王格瑜,專欄退休旅遊達人,圖片來源,王格瑜,走訪蘇格蘭,愛爾蘭,英國郊區後,我們一行人來到英國的首都倫敦,感受濃厚的英倫風情,同時也是這趟旅程的尾聲,在前往的路上,心中響起那首知名童謠,倫敦鐵橋垮下來,看著身旁的妻子與同行的團員們,或許大家心中,正和我鳴起相同的旋律,nbsp,倫敦漫遊,欣賞名劇,西敏寺,nbsp,英國之旅倒數兩天,帶著期待又有點捨不得的心情,準備全日的倫敦市區觀光,早餐過後,率......
,想成為地表最強冒險家,先問問自己,hellip,遍及七大洲,此生不去會後悔的駭人,驚悚,嚇破膽聖地,你去過幾個,伊真湖,燃燒藍色火焰的,死湖,閃耀翡翠綠的火山湖,溶入大量有毒的火山瓦斯,具強酸性的危險湖水,印度尼西亞由1,萬多座島嶼構成,島嶼中位於中心區域的爪哇島,聳立一座兼具美麗與危險的活火山,mdash,伊真山,海拔2600m,的山頂,為直徑1km,的巨大破火山口,Calderas,火山口附......
,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力,走一趟台北首家立食咖啡,COFFEE,STAND,UP,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案,身為台北立食微型咖啡館的先趨,COFFEE,STAND,UP,雙主人喬壹和草莓,不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡,咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假,nbsp,最佳拍檔喜歡咖啡各種美好,這對咖啡......
,撰文,曹憶雯,攝影,王星鑑,經歷過地震,花蓮的山海依舊美麗,隨著春天到來,縱谷正進入一年中最繽紛的時節,循著縱谷廊道鋪陳的十多個城市與鄉鎮,花開得燦爛,水果正豐收,稻浪隨風搖曳,像在歡迎旅人到來,我們此行走訪花蓮市,壽豐鄉,鳳林鎮,光復鄉和富里鄉,捎來溫暖的在地人情與美食將為你帶來滿滿的元氣,nbsp,美好花生,吃過就愛上,真心誠意伴手禮,鳳林熱賣的美好花生醬,酥脆濃郁,小顆粒的台南九號花生香,......
壽司店門簾越髒,生意越好,江戶流行美食,壽司,與,鰻魚丼,在江戶時代的這兩百六十五年間,人民並非都過著相同的飲食生活,舉例來說,可以用餐的店面,在江戶時代中期,享保,一七一六年,sim,左右開始增加,到了一百年後的文化文政,一八,四,sim,一八三,年,才終於出現了像現代那樣的日本料理店,而被稱為現代日本料理代表食物的,握壽司,和,鰻魚丼,也在文化文政時期出現,其發明者為握壽司店的,華屋與兵衛,和......
草根影響力新視野,琪拉,編譯,旅行要做很多事情,包括奔波於機場,時差,拖著沉重的行李,大家通常沒時間想著旅行中要穿得多時尚,但是紐約時尚設計師凱特楊,客戶包括蜜雪兒威廉斯及瑪格羅比,她說即便旅行途中,你也不需要花太多時間,就可以穿得很時尚,以下是她給我們的建議,帶三種可以配搭的顏色的衣服,決定要帶什麼衣服時,應該要挑選三種顏色的衣服,彼此可以混搭,又可以變化出不同的風格,這些衣服的種類可以多變,視......
威士忌的釀造就像一場結合了大自然,科學與手工技藝的大型煉金術,而在每一瓶飄洋過海,送到消費者手中的威士忌背後,都有一位指引著這場煉金之旅的偉大人物,持續地為天下眾生創造美味,他們是酒廠的宙斯,首席調酒師,Master,Blender,業界最資深,百富首席調酒師大衛,史都華大衛,史都華,David,C,Stewart,MBE,於1962年進入百富酒廠工作,那年,他17歲,2年後,他進入首席調酒師研究......
歐洲米食者,誠心建議進餐廳看到服務生送上麵包,奶油和抹醬時,不要馬上拿起來吃,記住,那些可不是免費的葡萄牙餐館的麵包,奶油,主菜,前菜,飲料,水等均是分別計價,除自助餐館外,例如一片麵包要價,euro,0,2,果醬要,euro,0,5,桌上的瓶裝水則可能要,euro,2,所以要確定想吃才大方拿起和大口咬下喔,鱷魚剛到里斯本,進入小餐館用餐,看到桌上的東西以為是套餐贈送的,全都開心的吃完,結帳時老闆......
出發,前往忍者的故鄉,品嘗海女親手烹飪的豪華海鮮會席料理,nbsp,伊賀鐵道,彩繪忍者列車,伊賀鐵道運行於伊賀神戶站,sim,伊賀上野站之間,共有14個站,全長僅16,6公里,伊賀鐵道自2009年起,陸續推出數款不同顏色的忍者列車,吸引大家前往伊賀上野,來個忍者之旅,伊賀鐵道有售票員的站不多,會在車上收車票費,出示近畿鐵道周遊券Plus即可搭乘,nbsp,伊賀上野忍者節,伊賀上野NINJA,nbs......
撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,台東的好山好水向來黏人,亦孕育豐富在地文化,透過,The,Gaya,Hotel,的引領,見證,探索,體驗專屬於台東的美好故事,從建築美學,歷史人文,原民生活到藝術,音樂,節慶,小農美食等,一段故事一段感動,這不僅是一座旅店而已,除了賦予如回家般的自在感受外,更增旅行的記憶深度,Gaya源自台灣原住民語,意指依循祖靈的信仰,尊重自然,The,Ga......
