,這裡的手工焦糖布丁,據說是採用來自北歐挪威家庭的傳統配方,強調最原始天然的風味,所以成分只有雞蛋,鮮奶和糖,在雞蛋部分採用通過CAS優良蛋品認證的農牧場長虹蛋,精選A級優質酪農百分之百國產高品質鮮乳,nbsp,以及甘蔗提煉而成的台糖精緻細砂糖,因為採用嚴選食材,所以原物料成本比市面上一般布丁成本高出許多,而簡單的食材靠的是黃金比例的調配,過程中完全不加一滴水,加上繁複費時的製作步驟,所以又稱為傻......
前一晚在民宿客廳陪看電影到半夜,再加上賴經理嚴選的名床太舒適,才沾到床沒幾分鐘我就沈睡昏迷了,好在有用手機預設鬧鐘,隔天要是直接睡到中午才起床,那原訂卓蘭大峽谷,手作麵包DIY體驗及拜訪大湖友人等計畫就通通泡湯了,哈哈,早上七點半強打精神起床,梳洗一番後踏出民宿,我這雨神的運氣果真非同凡響,準備出門拍照卻遇上霧鎖重樓,囧,前方果園本應擁有開闊視野,如今卻成霧茫茫的一片,讓我想到電影,nbsp,迷霧......
,話說端午節的時候,謎之音,那來的端午節,hellip,呃,不是啦,是5月5號的時候,一群作者又往餐廳出發了,hellip,hellip,不要以為作者就很有錢,是因為平常寫稿壓力太大,需要放鬆一下,而且在號召人的解釋下,她所挑選的這些餐廳,如果多一點人的話,照樣可以吃的輕鬆而無負擔,所以咱們就往餐廳出發囉,這次是來到士林的寬巷子鍋品美食,本來以為只是吃火鍋,呃,也沒錯啦,但到了之後,才發現這間店真......
,澎湖除了艷陽,海風,小管麵線,讓我日夜思思念念,還有這一味,nbsp,澎湖不只海產,燒肉飯也超好吃,這次來介紹我們三天兩夜的澎湖旅遊,兩個晚上都在吃的馬路益,nbsp,nbsp,首先,當然得先來一份招牌燒肉飯,nbsp,其實澎湖的燒肉就是那一大塊的炸排骨啦,有別於台灣本島的一片片燒肉,很像里肌肉,澎湖的燒肉可是一點都不輸唷,燒肉先經過油炸後再醬滷,滷的很入味,帶點酥脆香甜的口感,雖然厚,但一點也......
,澎湖的天氣就是這麼棒,nbsp,碧海藍天,nbsp,在吉貝騎車很可怕,因為吉貝不比七美,望安到處都有居民,沿著海岸騎,騎到一半,就彷彿來到無人島,除了鳥呀,蚊子啦,這些生物外,在地表上應該看不到人類,有岔路別亂走唷,nbsp,nbsp,吉貝沙尾,吉貝有兩個沙灘,一是沙尾,二是有遊樂設施的比基尼沙灘,比基尼沙灘名字是我取的,路牌不會這樣寫,nbsp,nbsp,沙尾因為沒有水上活動,所以人比較少,雖......
,第二天起了大早搭船到七美,望安去曬太陽唷,nbsp,一早就坐船直奔最南邊的七美島囉,會先看到桶盤嶼,桶盤嶼是可以上岸,可以近距離看到玄武岩,nbsp,但岸上沒什麼景點就只有看玄武岩,而且大概40分鐘就走完整個島了,所以我們就沒有上岸,在海上看看桶盤島就好囉,nbsp,nbsp,從馬公出發到達七美大概有85分鐘,nbsp,在船上瞇一下,馬上就到了七美囉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
,大火全開,熱鍋裡的飯粒搭配餡料被炒的不停跳躍粒粒分明,沒五分鐘時間這道年輕人最愛吃的,rdquo,鹹餘炒飯,rdquo,香噴噴的擺盤完成,不過餡料裡面並沒有真正的鹹魚而是豆干和土豆做成的素鹹魚,因為這是盤素食鹹魚炒飯,而炒出這盤年輕人都愛吃的素食鹹魚炒飯餐廳就是位在愛三路上二樓已經開業十年的老字號素食餐廳,佈置明亮典雅的用餐環境,每到用餐時間總是吸引滿滿的客人前來用享用素食,不論是個人或是家庭聚......
,位於市區最高建築的十七樓,新進駐一家法式鄉村西餐廳,店裡提供各式排餐,義大利麵和飲品,主廚堅持不用任何人工調味,希望讓顧客品嚐到每樣食材的原味,其中這個相當費工的松露牛肝菌燉飯,可是用義大米生米煮成,nbsp,店裡的招牌還有這個菲力牛排,菲力牛排經由整塊牛肉手工切割而成,配菜也很講究堅持新鮮蔬菜現煎現烤,而醬汁更是用濃縮紅酒,熬煮兩天的牛肉汁,及高單價的松露醬所做成,而且五分熟牛排切開沒有血水漫......
,是什麼樣的吐司三明治讓客人就算等一個半鐘頭也甘願,這家位在民生社區的咖啡店,小小的店面卻經常擠滿了人潮,大家都是為了這美味的早餐三明治而來,三明治好吃的原因不止是餡料新鮮豐富,最重要的是,麵包都是由隔壁麵包店自家烘焙,像是這道總匯三明治,用的就是店裡最出名的白吐司,如果想嚐嚐看熱的三明治,這道義大利帕尼尼,不僅可以吃到豐富的餡料,更可以嚐到烤得外酥內軟的麵包口感,20多年前張老闆原本是以麵包店起......
,這次的大台北趴趴單元,要帶您去來品嚐一間複合式的餐廳,這間餐廳前身是牛排館,因為位處高樓,視野相當好,最近老闆改變經營手法,提供複合式buffet的餐點,搭配牛排主餐,價位不到300元,由於餐廳視野好,價格實在,吸引新顧客嚐鮮,老顧客回籠,nbsp,美國牛無骨牛小排,在熱盤上煎烤,滋滋作響,師傅憑經驗,烤出他的鮮甜,油脂分布均勻,肉質經過挑選,nbsp,還有沙朗牛肉,先煎後烤,將肉汁鎖住,肉質鮮......
,來到這家位在湖光市場內的點心店,攤子上擺滿了各式各樣自製的包子饅頭點心,琳瑯滿目,讓人每一種都想吃吃看,老闆娘說,因為要讓老顧客有不同的選擇,經常會研究新的口味,光是芋頭口味就有5種變化,像是包了蕃薯條的芋頭地瓜捲就是別處吃不到的好滋味,而常見的高麗菜包則是店裡人氣NO1的包子,選用梨山高麗菜,吃起來清脆爽口,吃過的客人都很喜歡,同樣具有高人氣的還有這蔥花捲,選用的是宜蘭三星蔥來製作,蔥花分部均......
,在5,30的大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地的糕餅店,推出系列結婚喜慶的喜餅到生小孩的彌月油飯,深獲好評,遠銷到離島等外縣市,而其中熱銷的,麻荖,業者也將作法大公開,透露好吃的秘訣,nbsp,nbsp,一大清早,老闆就忙著準備材料,彌月油飯當中的油飯,熟度,Q度要拿捏妥當,試驗過許多次,這利用西式蒸爐蒸出來的糯米最好吃,nbsp,nbsp,蒸好的糯米一定要馬上處理,旁邊一大鍋滷汁已經待命,......
,在本次的大台北趴走單元中,要帶您來到七堵吃美食,看各式香草入菜的佳餚,還有滿滿的香草庭園,相當有特色,nbsp,nbsp,各式香草井然有序的迎接來客,走進這有機香草園,滿庭芬芳,農場主人楊媽媽這幾年非常努力,致力打造可入菜的香草園,nbsp,nbsp,很多人來我這裡,我向他們介紹香草,大家覺得很好,就一人一枝拿回家種,結果我這裡就沒有了,連籽都不見了,所已我這幾年非常努力,每天插枝,你看現在長非......
,這次要推薦的是超人氣港式茶餐廳,祥發港式茶餐廳,nbsp,nbsp,nbsp,這天我們先來華山走走,看這個香港,味道美食藝術展,nbsp,nbsp,看著粥,劉哥一直唸好想吃這個唷,看到粉,劉哥又唸也好想吃這個唷,看到什麼他都想吃,nbsp,於是我們立馬找了附近有什麼優質的茶餐廳,就找到了這間祥發港式茶餐廳,nbsp,nbsp,nbsp,劉哥,終於被我吃到了吧,nbsp,nbsp,nbsp,nbs......
,原味的十穀,燕麥,薏仁和紫米粥,任意搭配微甜的紅豆,綠豆或芋頭,就是一杯讓人吃了沒負擔,又有飽足感的美味甜品,七堵區永富路上,最近新開了一間十穀養生粥專賣店,老闆娘沈秀美會選擇開這間店,是因為十穀米曾經陪伴她度過難關,沈秀美深深感受到十穀米對身體的好處,開始大力推廣,十幾樣食材親自挑選,而且標榜不添加任何副食品和化學品,配合夏天到來,也開始賣起剉冰,其中自己烹煮的芋頭是店裡招牌,還有這個加了中藥......