圖說,哥本哈根每年估計有將近有超過500公斤的食材被丟棄,翻攝自www,bbc,co,uk,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導位於哥本哈根的餐廳,Rub,Stub,正試著利用被超市所被丟棄的食材,像是外表賣相不佳的葉菜類或是水果,超市存貨過多的材料或是一些過期的食物等等來做為餐廳所提供餐點的食材,這間餐廳是由丹麥的慈善機構Retro所經營,而獲利也將捐給獅子山共和國,Sierra,Leone,所為當地發......
撰文,顧軒,圖片提供,Little,Sister,在大熔爐洛杉磯裡,要吃到道地的亞洲菜不難,但找到一家環境和食物皆上品的餐廳卻不是件簡單的事,位於閑適的曼哈頓海灘旁,以工業感混融溫馨木質為裝潢基調,今年秋季開幕的,Little,Sister,便是,當東方遇上西方,的最佳案例,主廚,Tin,Vuong,將風味獨具的東南亞菜色融合歐洲料理,造就另一番,fusion,的美好,也就是當熱騰騰的亞洲火鍋遇上......
圖說,以嘉義濱海魚塭食材製作的主題風味餐,歡迎遊客們來嘗鮮,嘉義縣政府提供,欣傳媒,記者孫立珍,嘉義報導為開創傳統魚塭的產業價值,嘉縣文化觀光局鼓勵濱海地區傳統魚塭業者轉型觀光休閒漁業,在輔導轉型計畫中並舉辦一場美食工作坊,邀請學者及主廚以濱海魚塭食材,打造獨一無二的主題風味餐,除了讓遊客們安心品嘗外,隨著年節將至,亦推薦大家不妨到產地走一遭加以選購,傳統魚塭在濱海鹽鄉地區普遍存在,早期大規模魚塭......
圖說,古人運用野草養身的智慧讓七草習俗得以流傳至今,翻攝自biglobe,ne,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導在經過多日喧騰,盡情放鬆的糜爛生活後,1月5日起日本新年正式宣布結束,無論是學生或是上班族都必須恢復生活步調,拿起包包做事去,但在新年放肆狂吃大魚大肉的情況下,不少人容易感到腸胃不適導致精神不濟,全身懶洋洋不想動,也許正因為如此,老祖先們就將新年過後的1月7日訂為二十四節氣之一的,人日......
圖說,雲朗觀光集團邀請米其林星級主廚客座推出外帶年菜,如酥皮焗叉燒包與腊味蘿蔔糕,雲朗集團提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導年菜商機高達10億元,為了搶攻這塊市場大餅各大飯店紛紛祭出奇招攬客,雲朗觀光集團旗下君品酒店邀請米其林星級主廚客座推出米其林等級年菜外帶,像是,酥皮焗叉燒包,腊味蘿蔔糕,讓年夜飯也可以星光熠熠,另外,台中兆品打出報紙評比銀獎的鳳凰于飛翅燉湯,高雄翰品酒店則推出日式年菜御節料理......
圖說,氣球布丁潔白光滑,帶著獨特的可愛,翻攝自entabe,jp,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導你喜歡哪種零食呢,純粹享受精緻美味的點心,輕便易攜帶的餅乾,或是兼具口感和趣味的,玩具型,商品,拜北海道知名的伴手禮,白色戀人,所賜,冠上,白色,一名的零食也越來越多,目前備受注目的就是,牧家的白色布丁,牧家,白,以美味及富,刺激樂趣,的特色蔚為話題,這個白色布丁又稱,氣球布丁,看起來就像一顆飽滿圓滾的氣......
圖說,兩種各富特色,選自特級材料的冰淇淋,猶如戀人之吻般溫柔融合,便是LAWSON旗下自有甜點品牌最新力作,KISS系列冰淇淋,翻攝自news,walkerplus,com,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導在一般的印象之中,冰淇淋,是抵抗炎夏的好夥伴,不過也有許多人越冷越愛吃冰,連冬季到了北海道,冰品也相當熱門,日本大型連鎖超商,LAWSON,將自17日起推出頂級的雙味冰淇淋,以令人心醉的享受陪伴民眾......
圖說,華漾大飯店準備了年菜外帶8人份套餐,1月15日前預購即加贈價值680元的XO醬乙瓶,華漾提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導看好小家庭過年圍爐需求,主打粵式料理的華漾大飯店除準備了6人份與12人份桌菜外,也推出年菜外帶8人份套餐,1月15日前預購即加贈價值680元的XO醬乙瓶,同時提供單品販售,讓消費者有更彈性而多樣化的選購組合,其中值得一提的是甜點,桂圓核桃年糕,甫獲得媒體年菜評比點心類第3......
2013,12,31_食記,台北信義_魏姐包心粉圓專賣店_永春店,by,黑俠客,01,魏姐包心粉圓從無到有,今日成果一點一滴,一步一腳印,堅持良心事業,製作過程不添加任何化學添加物,不用防腐劑,嚴選材料,每項商品都是魏姐的最愛,都是魏姐親自研發的成熟性商品,目前尚有多項商品正研發中,要付予台灣傳統古早小吃,粉圓及豆花,更多生命,更多吃法,更多選擇,更將代表台灣美食,真正台灣味的,魏姐包心粉圓,推廣......
圖說,極品佛跳牆以上湯蒸燉4小時以上,台北遠東大飯店提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導即將迎接農曆金馬年,台北遠東國際大飯店特別推出一系列精緻年菜,不僅在除夕當天新鮮現製年菜,並特別製作發燒袋,以發揮最佳的保溫效果,消費者取貨返家後,自行排盤後即可輕鬆圍爐,民眾只要在2014年1月15日前預訂年菜套餐且付清款項者,還可獲贈飯店6F遠東Caf,二人份平日自助下午茶券一張,台北遠東國際大飯店香宮粵菜餐......
2013,12,31_食記,新北市汐止_咖樂比咖啡景觀餐廳之跨年夜,by,黑俠客,01,2013年跨年夜,我們特地選擇離家近的,咖樂比咖啡景觀餐廳,位於新北市汐止大尖山之天秀宮旁,擁有得天獨厚得地理環境,戶內與露天座位均擁有180度絕佳視野,是目前整個大台北唯一能夠欣賞日落與夜景,晚間更能飽覽台北101與內湖摩天輪五光十色,並且可清楚看到松山機場飛機起降的畫面,如此浪漫景色值得您與情人或好友一同分......
圖說,跨年時全家聚在一起吃跨年蕎麥麵是日本家庭的習慣,翻攝自wanoa,com,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導台灣人習慣在過新年的時候守歲,吃麵線,為的是讓自己可以長壽,吃個好兆頭,在日本雖然沒有守歲的習慣,卻從江戶時期就有吃蕎麥麵的文化,除了祈求長壽外,還有許多各具特色的意義存在,當初日劇,仁醫,正轟動時曾經有過這段故事,在江戶時期相較之下較為富裕的東京最常發生的疾病之一就是缺少維他命B1產生的腳......
圖說,料理App網站公布10大熱門料理排行,結果做法簡單又不失美味的蒸雞蛋布丁榮登冠軍,愛料理提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導2013年陸續爆出的食安新聞,讓許多人重拾鍋鏟自己煮飯去,有料理App網站統計出10大熱門料理排行,結果做法簡單又不失美味的蒸雞蛋布丁榮登收藏排行榜第一名,受到超過52萬網友青睞,第二,第三名則分別是泰式打拋豬與蜂蜜香蕉煎,另外,最多人搜尋的則是大小朋友都愛的南瓜濃湯,2......
圖說,傳世珍享,精選系列1893版是專爲慶祝德華家族於1893年,榮獲維多利亞女王頒發皇家御用威士忌特許供應商的榮譽授權,共精選三款,每款限量1,000瓶,帝王蘇格蘭威士忌提供,欣傳媒,綜合報導全球最重要的烈酒消費區在亞洲,每年約200億瓶以上的各式烈酒,台灣每年約有2,000萬瓶左右的烈酒消耗量,尤以高粱酒及威士忌為大宗,在台灣起碼可買到1,400種以上的威士忌,吸引全球百家酒商在台設據點,是世......
圖說,日本泡麵龍頭,日清食品,體貼獨居無法和家人團圓,不便下廚的人,推出方便又快速的,新年烏龍麵泡麵,翻攝自entabe,jp,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導從江戶時代開始,日本便有新年吃蕎麥麵的習俗,又細又長的蕎麥麵,有著好事延綿不絕的意涵,而柔軟易咬斷的特性,更有,切斷壞事厄運,的意味,不過在2000年以後,由於日本的小麥粉使用量逐年減少,農林水產省,農委會,希望創造國民新的麵食習慣,從2009......
