撰文／顧軒 圖片提供／Little Sister
在大熔爐洛杉磯裡，要吃到道地的亞洲菜不難，但找到一家環境和食物皆上品的餐廳卻不是件簡單的事。位於閑適的曼哈頓海灘旁，以工業感混融溫馨木質為裝潢基調，今年秋季開幕的 Little Sister 便是「當東方遇上西方」的最佳案例。
主廚 Tin Vuong 將風味獨具的東南亞菜色融合歐洲料理，造就另一番 fusion 的美好。也就是當熱騰騰的亞洲火鍋遇上歐洲式油煎野菇，西方的烤劍魚料理佐上大蒜、辣椒、薑和香菜，連明蝦沙拉也要加上青木瓜與酸辣的檸檬醬料…，種種創意料理，讓人在舌尖上感受兩造文化的美好衝撞。
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【本文出處，原文刊載於《美麗佳人》2014年1月號，更多精采內容請上《美麗佳人》官方網站；《美麗佳人》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
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