手工麵線,林張玉枝,機械化的工具普遍後,願意製作手工麵線的人家就少了,林張玉枝是還堅持手工麵線製作的幾家之一,不入此行,無法深得裡頭暗藏的玄機,純手工麵線,需在每天清晨6點上工,要先手工揉麵團,拉麵條,醒麵後再甩拉一次麵條,之後披掛於竹架上曬麵,過午後,緊接著要把曬好的紅麵線用柴火炊蒸,這才算是告一段落,手工的麵線很講究,為了顧客的健康麵粉要挑沒有漂白過的,曾想過講求效率用機器取代,但真的不一樣,......
,素食營養師陳婷鈺自己帶的便當,攝影,陳郁文,許多人為了避免外食易遇到的高油,高鹽問題,選擇自己下廚,帶便當,素食者也不例外,以下為台灣素食營養學會營養師陳婷鈺上班時自備之便當,還有台灣素食營養學會提供之DIY食譜,精選雜糧飯,香菇鑲豆腐,核果球,蔬果手卷,南瓜腰果濃湯以及酪梨蘋果沙拉,完整四菜一湯一點心,招待客人,家庭聚餐兩相宜,而忙碌的上班族,也可以參考陳婷鈺的便當,當中有五穀雜糧飯,薑,豌豆......
,上班族外食比例大,一餐就可能吃下超過一天的油脂建議量,若是下班回家能製作快速又無油的料理就好了,美食家梁幼祥親手示範兩道無油料理,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,與,青醬海鮮義大利麵,烹調過程都很簡單,甚至不太會做菜的上班族都可以嘗試,今日兩道推薦無油料理所須食材,以一人份為準,廣式,XO,醬炒蘿蔔糕,食材,蘿蔔糕,一醬油碟的,XO,醬,綠豆芽,紹興酒一杯,糖少許,做法,1,蘿蔔糕厚切,綠豆芽洗淨,2,......
,保鮮盒除了更衛生地收納食材也能料理食物,不要被保鮮,盒,給誤導了,其實稍微想一下就知道,玻璃製的保鮮盒跟常見的陶瓷或金屬材質一樣都是容器,不過用保鮮盒料理食物其實更方便,前置備料與吃不完保存都可以在同一個容器中完成,美麗春天大飯店行政主廚潘盟仁便示範兩道用保鮮盒製作的料理,讓繁忙的上班族或不會做菜的宅男都能自製美食,明太子焗烤通心粉,食材,通心粉,馬鈴薯,白醬,明太子醬,起司,做法,1,通心粉與......
,韓國人氣食堂料理,克服,突然好想吃,hellip,hellip,輕鬆在家開立韓國人氣食堂,文,部落客Stacey,夜深人靜時,突然好想吃韓食館裡的辣味刀切麵,月底沒錢了,突然好想吃異國料理,朋友來訪時,也想秀秀好手藝讓他們嚐鮮,最近在網路上引起熱烈討論,的高寶書版的,韓國人氣食堂料理,輕鬆在家做,據說拯救了許多人,突然好想吃,hellip,hellip,的微妙時刻,引起許多初學者躍躍欲試做出令人......
,nbsp,意亂情迷的滋味macaron,au,chocolat,巧克力馬卡龍,nbsp,說到馬卡龍,就不能不提到巴黎最知名的甜點店Laduree,它也是我第一個實習的職場,Laduree,讓傳統的馬卡龍發揮到極致,砂糖滲出圓餅表面烤出的脆脆薄膜,綿密略黏的杏仁蛋白餅,中間搭配既驚喜又速配的內餡,那滋味怎麼形容呢,我想,就像是戀愛吧,難易度,nbsp,杏仁蛋白餅,材料,A,bull,糖粉,140,......
,美國德州確診了一名伊波拉病毒感染境外移入的首宗案例,讓美國成為第七個,也是非洲以外第一個在國內發現案例的國家,台灣方面疾病管制署表示目前不會把美國列入國際間旅遊疫情建議等級表中,而該做的防疫措施早已運作中,美國也中標,這個聽起來有點嚇人的說法,因為美國疾病控制中心,CDC,正在追蹤該案例進入美國後接觸的親友,目前還沒有進一步疫情發生,所以結果如何還難有定論,不過該案例直到第二次就診才被確認是伊波......
,想像一下,在東歐寧靜的美麗小鎮裡,出現了一名來自日本的武士,那是什麼樣的光景,nbsp,Zdiar,Slovakia,nbsp,nbsp,去年五月到日本進行沙發衝浪之旅時,衝到了M桑的家,沙發衝浪,一窺日本關西獨居中年男子生活,nbsp,M桑今年四十三歲,四十歲那一年,他把工作辭掉一個人背著包包買了歐洲火車套票,跑到歐洲自助旅行了三個月,總共去了二十三個國家,百分之九十都是以沙發衝浪的方式旅行,......
,nbsp,nbsp,大家應該都知道,和情人出國是一把雙面刀,沒錯,就是這麼可怕,出國前大家都興高彩烈,但出國後,hellip,有可能讓兩個人感情加溫,也有可能在國外吵架導致感情破裂,nbsp,要如何把握短短幾天的出國假期,讓情人更愛妳呢,這邊來分享一些在假期開始前,可以先行準備好的小花招,一出手,就讓兩個人旅遊時的感情更綿密,避免吵架的方法請來看,情侶出國,9種千萬不能誤踩的大地雷,nbsp,n......
奇萊北峰,被原住民視為聖山的奇萊山為什麼會被稱為黑色奇萊呢,黑色奇萊,小檔案,地處台灣花蓮縣,因為北,西,南三面為斷崖,因此在台灣百岳名山之中被選為,十峻,之一,險峻的地形,難以捉摸的氣候加上雲霧的變化,是臺灣發生山難最多的地方,瀰漫雲霧與傳說使奇萊蒙上一層陰影,但我們團隊的攝影師在,ldquo,零下5度,rdquo,下日以繼夜的等待,從合歡山東峰側拍白雪覆蓋的陡峭奇萊山北峰,將難能可貴的雲海及月......
,曾經,我們承諾要讓更多人看見臺灣的美,於是專業的熱血團隊深入臺灣不同角落,扛著沉重的攝影器材,克服所有地形與氣候的險阻,以最高規格的印刷技術和影像編輯,配合無限延展的創意,只為了帶回盈滿故事的臺灣風景,只因為我們都懷揣著一顆熱切為臺灣奉獻的心,走過歲月風華,見證時代更迭,歷史為臺灣留存更精緻且雋永的建築風貌,淘選更洗鍊而繁盛的文化底藴,使降生於這塊土地的萬千生命,得以擁有如海般寬廣包容的心懷,接......
,台北,vs北京,一個旅行者的看法作者,卡羅琳,赫賽台灣與中國大陸的差距大到嚇人,我在十八年間造訪了中國大陸三次,但這次是我第一次到台灣,當然兩邊都說國語,也都屬於中華文化,但待在台灣肯定讓西方人覺得更輕鬆,以下是台北或台灣作為旅遊目的地的十大優點,1,去台灣不用申請簽證對很多國的人而言,去台灣旅行三十天都不需要經過特別的申請程序,甚至有的國家高達九十天,去中國大陸旅行的簽證要兩百美元,而且取得的......
走在曼哈頓炎熱的街頭,你可知你的頭上是曼哈頓最為隱秘的奢侈場所,屋頂泳池,在紐約,只要有錢就能修屋頂泳池,紐約環保局號召約1700棟公有建築減少水資源的使用,別小看這1700棟樓房,光是鋪設供暖就花費了750萬美元,這點錢夠你在曼哈頓島特里貝克三角區的Franklin,Place買一套4居室的公寓,住在這裡的人們可以享受到Franklin,Place的屋頂泳池,如果你是每天浸在夏天酸臭難聞的臭味中......
外出旅行並非易事,有時候就連尋找預定的酒店都要耗費一番腦筋,近日,某網站盤點了全球各大最難抵達的酒店,它們或位於高山,或隱藏森林,下面就讓我們換上舒適的鞋,輕裝前行,一同去尋找吧,1,瑞士皮拉圖斯山頂酒店,Hotel,Pilatus,Kulm,皮拉圖斯山頂酒店建於1890年,坐落在山峰之下,只能通過世界上最陡峭的齒軌鐵路抵達,該酒店有著古老的魅力,並且提供各色美食和現代設施,很多遊客選擇纜車返程,......
,甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好像花兒開在春風裡,沒有錯,情侶們在戀愛時,都是眼中只有彼此,甜蜜的不得了,常常會一起計畫著許多事情,例如,出國玩,然後我們都有聽過,情侶在國外吵架,或回國後分手的悲慘案例,大家到底是犯了什麼症頭,怎麼做趟飛機感情就散了,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,快喔,如果你要和另一半出國,真的好好看一下這篇文章,不要採到以下的,情侶出國大地雷,nbsp,nbsp,nbsp,......
