地方中心,屏東報導屏東黑鮪魚文化觀光季將於5月6日起登場,今年黑鮪魚季導入主題藝術燈飾,限定特色小吃宴,東港小旅行等活動,豐富多元,縣長潘孟安表示,邁入第17年的黑鮪魚季,已將傳統漁村文化轉型,結合在地文化,產業,觀光旅遊等資源,打響黑鮪魚故鄉名號,歡迎大家一起來大東港地區參與盛會,嚐鮮,遊玩一夏,潘孟安縣長表示,縣府自2001年創辦黑鮪魚文化觀光季,扮演領頭羊角色,不僅是縣內重要,知名度最高的觀......
,有業者推出黑鮪魚生魚片吃到飽,每人只要599元,10,圖,和食EN,又到了一年一度的黑鮪魚季,有業者以生魚片,煮,炸等各種料理方式呈現鮪魚美味,除了有各種鮪魚料理之外,另外也將推出,鮪魚刀功秀,活動,把來自東港的黃鰭鮪現切現吃,有會席料理也有生魚片吃到飽,和食EN將於5月26日晚上7點在SOGO復興館推出鮪魚刀功秀,鮪魚現切後即以,會席料理,的方式呈現,共有先出,前菜,酒肴,刺身,炸物,燒物,一......
地方中心,屏東報導屏東縣政府今年以,鵝鑾鼻燈塔,造型佈景搭配巨型溜滑梯規劃主題形象館,將於5月19日至22日的2017高雄國際旅展呈現,提供現場民眾體驗,溜滑梯高達200公尺,藍色旋轉滑梯圍繞著白色燈塔,搭配海水背景,猶如在海邊玩水上設施,讓人有種身處墾丁,溜入海裡般的錯覺,全台僅有,只在高雄國際旅展屏東館,不只有巨型溜滑梯可以玩,屏東館展覽期間每日推出各種表演,有獎徵答,打卡送禮及業者促銷活動,......
一年一度國內最大美食盛事,2017台灣美食展,迎接周末第一天,現場豐富多元的活動內容持續不斷,現場除了提供美食品嚐,食器藝術,飲食美學與多元展覽外,還舉辦廚藝大賽並現場開放民眾試吃,投票,惜食,主題在展期中,現場設置公共冰箱,收集各展攤用剩的食材,或外表較差但不影響新鮮度的蔬果,每天下午,邀請知名廚藝老師周文森用公共冰箱的食材,現場烹調成美味可口的食物,與觀眾分享藉以實踐惜食的概念,有地表最帥日本......
,霞町,日文發音是SuEToMi,位於地鐵站,廣尾,附近,是一家會讓人想念的割烹和食,現在到東京,壽司大該只會安排一家,因為想留更多的時間來品嚐日本料理和西餐,久仰,大名,終於在2017的五月初如願造訪,已經很習慣東京料理店迷你的空間,位在建築物的三樓,吧台位子大概可坐8,10位,另外有一個約6人的包廂,nbsp,鯛魚,海膽,所有的料理都是由料理長掌控,是的,照理來說我應該已經很習慣這片景象,但是......
生魚片一上桌,鮮紅色的新鮮肉質,光看還以為是最高級的黑鮪魚,但配上挖沙米一口咬下,滋味卻很不一樣,因為生魚片竟然是用西瓜做成,用花蓮特產的鳳林西瓜混合洛神花做成的果凍生魚片,滑嫩的口感讓民眾好驚訝,讓不敢吃生魚片的人也可以享用,民眾拿起木槌大力敲下,鹽巴製成的模具裂開,獨特的香氣馬上撲鼻而來,這道獲選兩岸十大名菜的特色料理,可是經過大火鹽烤40分,才大功告成,西瓜生魚片跟鹽焗貴妃魚兩道創意料理,讓......
,nbsp,八大綜合台,WTO姐妹會,日前討論,日本縣民鬥不完,話題,來賓SpeXial風田與節目中的日本新住民們展開熱烈激辯,來自日本青森縣的風田,推薦當地優美景色,可以賞櫻,滑雪,還有民俗慶典,青森睡魔祭,等,賣力推銷家鄉觀光景點,但大家似乎不太買單,風田最後使出殺手鐧,笑稱青森縣還有產帥哥,有很多長得好看的人,就像我啊,自賣自誇完全不害羞,來自大阪的新住民西田惠里奈納悶,青森除了蘋果還有什麼......
料理與酒之間的關係越來越親密,不再只是單純的餐搭酒,還能以酒入醬,創造奔放滋味和微醺浪漫,今年7月,鏡食旅與國賓飯店的A,Cut牛排館,Jack,Dainel,s,田納西威士忌合作,連續4週,推出以威士忌入醬的特色料理DIY示範,第一道就是以生牛排製作的,韃靼牛肉,不但製作簡單,吃起來像黑鮪魚般甘美,加了威士忌的醬汁更是風味獨具,值得一學,法國酒吧常見的生牛肉料理,韃靼牛肉,製作過程簡單,卻能在嘴......
地方中心,屏東報導台灣燈會於2月19日在屏東大鵬灣開展,除了絢麗的主燈,水舞,INTEL無人機表演外,代表傳燈工藝的,南國豐收,點亮屏安,及,東港故事,副燈,還有今年首設的永久性,豐豬平安,副燈絕對不容錯過,站在副燈前拍照打卡,更是每位參觀遊客必做的事,台灣燈會邁向30週年,一直追求創新與傳統工藝的提升,若說璀璨亮麗的主燈是創意與科技花燈的極致,則副燈就是傳統工藝花燈的代表,今年的副燈共有四座,其......
撰文,賴若函,這場在國境之南的屏東舉辦,被譽為,史上最美,的台灣燈會,人潮擠爆,二二八連假首日湧入的參觀人次,就達到一六七萬人次,是屏東縣人口的兩倍,內容精采到被外國媒體譽為是,沒有雲霄飛車的迪士尼,總計十七天的燈會活動,累計一三三九萬人次入園賞燈,回頭客更是不間斷,最高紀錄是有人來了七次,主燈跳脫生肖,nbsp,改用特產黑鮪魚,從未承辦過台灣燈會的屏東縣,位置,交通,資源相較其他縣市更為有限,起......
中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,每週日晚間9點播出,由郭彥均,巴鈺聯手主持,這集就帶大家來到,小琉球,一望無際的海景VILLA,一生一定要住一次的原因,大公開,在地人才知道的隱藏美食,好吃到欲罷不能,不免俗的一開場,郭巴2人組,又開始鬥嘴啦,你一言我一句的,而,紙紮娃娃,這個話題竟然也沒有停止,兩人這次展開三天兩夜的小琉球之旅,原本應該是浪漫悠閒的海島風情,巴鈺正準備跟民宿老......
,身為一個料理新手,端上桌的只有炒青菜跟炒蛋,老公吃到膩,妯娌互比更拿不出手,想要挑戰進階的魚料理,總是沒信心,別怕,學會了挑魚小撇步跟料理小技巧,想讓廚藝一蹴可及變大廚也不是不可能滴,首先,先教你挑選食材的小撇步,就像蔬果要選當季的一樣,海鮮類食材也要選當季的才最美味,台灣因地理位置海洋資源相對豐富,像五六月就有知名的黑鮪魚季,飛魚季,除此之外,還有許多美味的魚,就讓小編告訴你,看到時千萬不要錯......
一打開玻璃罩,胡桃木的煙燻香氣隨著煙霧飄出來,經典的蘇式燻魚多了西式的冷燻手法,吃來濃油赤醬,彷彿裹上一層鹹甜糖衣,魚肉依舊充滿肉汁,草魚去骨,斷根,放入熱油,不只炸熟,還要炸乾,魚肉才更容易吸收醬汁,放進中藥,醬油,冰糖熬煮的燻魚醬,小火慢慢烤靠,琥珀醬汁漸漸濃縮入味,醬汁中的糖分,經過高溫喚醒焦糖香,放上胡桃木點火燃燒,香氣一點一點竄入玻璃罩,再嘗嘗主廚奶奶的私房菜滷肉,滷了一個多小時的豬肋排......
頂鮮擔仔麵台中店改裝開幕慶,右為御頂集團鍾爵董事長及左為頂鮮擔仔麵台中店陳英培副總,台中訊,流傳一甲子的台式活海鮮台中頂鮮擔仔麵於今,7,4,日改裝盛大開幕,一改過去保守作風,歐式時尚建築,成為華麗感十足的台式活海鮮餐廳,要給台中美食潮驚喜,現場貴賓雲集的開幕慶典以現場DJ時尚,隆重時尚的剪綵儀式,宣告了老字號台中頂級活海鮮餐廳布局全球的決心,鮮擔子麵開幕慶八大主廚上菜秀,nbsp,nbsp,承辦......
大塊厚實生魚一刀刀切下,每塊都有兩公分厚,切得毫不手軟,給得更是超大方,看看這生魚片新鮮肥美,除了黃金鯡魚,還有黑鮪魚和鮭魚通通擺上盤,整整40片,份量讓遊客看了傻眼,生魚片店家強調旗魚是屬於季節限定的,超誇張的澎拜生魚片組合,就在屏東後壁湖漁港,有網友分享照片,說自己一個人就點了兩份,份量大到佔滿半張桌子,新鮮生魚料厚實在,而且價格相當實惠,照片po上網引起網友暴動,瘋狂求問店家地址,還說這驚人......
