講到山東大餅,總給人一種個頭大,考驗牙口又難嚥的印象,不過台北杭州南路這家,小魯玉,卻改良了山東大餅,不但縮小成一人一個剛剛好的尺寸,還改用油煎,油脂既化解粉乾,也讓外皮金黃酥脆,再夾個蔥蛋,就是一頓份量十足的早餐,三角餅,切開前圓圓又大大,反而比較像一般印象中的山東大餅,和好的麵放在煎台邊發酵,沒多久就漲得白白胖胖,馬上拿到台上桿平,撒上蔥花,菜脯,收口後撒滿芝麻上煎台,卻不是乾烙,而是油煎,吃......
儘管台灣已有不少天梯及步道,但即將於9月26日正式啟用的嘉義梅山太平雲梯,長度281公尺,海拔1,000公尺的高度,讓它成為全台最高與最長的吊橋,可俯瞰嘉南平原的廣濶視野,仍然令人相當期待,太平雲梯位在台62甲縣道上的太平村旁,從嘉義縣梅山鄉進入,從海拔100多公尺攀升至1,000公尺,經過著名的36個180度彎道後,便進入地勢平緩的盆地,這裡是太平村,是除了阿里山公路之外,另一個進入阿里山森林遊......
大清早,木柵再興中學斜對面的一家沒招牌小舖裡,已經開始了熱烈的一天,紅髮的老闆娘劉玉英和兒子在低矮的案頭前,一人桿餅一人烙餅,手工現桿的薄餅放上燒熱的黑鐵鍋,瞬間烙出青白色的鑊氣,縱使有風扇,室內的溫度還是越來越高,2人每天得這樣合作烙上100張餅,繖子,繖音同傘,是江蘇徐州的特色麵點,有點像麻花,卻由極細的麵條組成,一咬散成一片,因而得名,在濟南出生,徐州長大的劉媽媽,學了一身炸繖子烙餅的好工夫......
酷熱夏天何處去,TVBS,食尚玩家,前進澎湖新玩法大公開,主持人莎莎和巴鈺今午,8,25,在澎湖海邊直播,分享第一手的體驗感想,兩人潛入上個月才啟用,全台唯一的海底郵筒,寄出明信片給,食尚玩家,的粉絲們,郵筒位在6米深的海底,莎莎展現,食尚一姐,的厲害,不帶氧氣瓶,在海中,用飛毛腿的速度,一口氣潛下去,完成投遞任務,一旁無法成功下潛的巴鈺,不斷佩服大讚,莎莎超厲害,還呼籲快幫莎莎加薪,一集給她一百......
新疆地大物博,各種民族在此交流,也發展出精彩的麵食文化,走進在台北已有10多年歷史的,帕米爾新疆料理,翻開菜單,就能窺見一二,老闆臧宜錢是來自釜山的山東華僑,因為年少時代經常到新疆省親,竟成了他創業的契機,臧老闆說,維吾爾人吃的麵食以,饢,為大宗,饢是波斯語,麵包的意思,是中亞地區普遍的主食,臧老闆說,因為新疆天氣乾燥,雖然現烤的饢酥脆噴香,饢放久了容易乾柴,所以通常都會配上用牛羊肉做成的澆頭,或......
俗話說,吃燒餅哪有不掉芝麻,但北京式的燒餅,不只外頭沾了芝麻,還直接把芝麻醬和進麵糰裡,口口都是濃郁麻香,現在想吃京式芝麻醬火燒不用飛北京,台北金華街上的,小得意燒餅,就能讓你解饞,老闆黃宇龍本來從事電子業,一次赴京工作時,對北京的涮羊肉一見鍾情,竟索性辭了工作到老店,洪運軒,拜師,10年前學成回台後開了涮羊肉店,今年初因故熄燈,然而澆不熄他的滿腔熱情,5月重起爐灶,雖然不賣涮羊肉,改賣火燒,醬肉......
記者陳木隆,宜蘭報導宜蘭縣中興文化創意產業園區15家,前店後廠,文創工坊,與全縣近860家觀光,旅遊,食宿相關業者,進行前所罕見的跨域大結合,即日起到今年12月底止共同推出,品味中興,慢活有禮專案,除了有觀光旅遊食宿的專案折扣,還有中興園區文創工坊的購物及手作課程優惠,好康多多,歡迎把握機會,樂遊宜蘭,留住屬於自己獨一無二的手作初心,宜蘭縣政府文化局指出,中興文化創意產業園區文創一專區,興工場,是......
我來過,肉大人,肉舖火鍋,好幾次,攤開菜單,日本鹿兒島黑豬梅花,丹麥快樂五花豬,西班牙伊比利豬梅花,匈牙利蒙娜麗綿羊豬五花,美國頂級牛肋眼,澳洲和牛後腰肉,台灣櫻桃鴨腿肉,洋洋灑灑17款肉占據一整面菜單,每次來都好苦惱,光挑肉就得先燒掉好多腦細胞,老闆陳冠翰家族中有長輩經營酸菜白肉鍋,讓他對發酵湯頭有一定了解,兩年前肉大人開張,便主打能襯托食材鮮美的發酵湯頭,包括選用台南,延齡堂,酸白菜,番茄釀熬......
,老闆,一碗三寶麵,對不起,賣完了,那改牛筋麵,不好意思,一樣也賣完了,宜蘭頭城排隊名店龍記牛肉麵,每天只賣3小時,所有麵食,小菜就被一掃而空,老闆店員常得對向隅客人賠不是,被網友戲封,對不起牛肉麵,久聞龍記牛肉麵盛名,託阿宗芋冰城負責人黃志安的福,他先請人拿號碼牌,讓我們終於吃到傳說中的,對不起牛肉麵,我們準時12點前往,只見小店從裡到外都是排隊人龍,號碼牌一發就是30張,明明11點才開店,據說......
,記得從前在台中念書時,三不五時就會殺去永和豆漿吃早餐或宵夜,早餐店裡的東西對我來說總是有種莫名的吸引力,因此我還把台中大大小小的永和豆漿大約九家都吃過一輪,可見大口學生時期有多瘋狂,這回來到台南尋覓美食,想要吃到今天這美味可不容易,第一你必須早起,只營業到12點,但很多東西可能會提早賣完,第二你必須克服大量的人潮及等待,周末,不巧我們就是人最多的周六來到,但說什麼也要吃到,剛說了除了早餐店對我的......
嘉義縣梅山鄉的,太平雲梯,9月下旬即將開放,除了登高望遠之外,也可以到一旁的太平老街走走,體驗一趟老街之旅,太平老街位在海拔1,000公尺,氣候舒爽宜人,時間彷彿在這裡放慢了腳步,沒有過多的觀光粉飾,少了擁擠的人潮,短短600公尺的街道,有牛肉麵,咖啡館,茶行及與良心蔬菜攤,彷彿將時空停留在30年代,又具有一點現代的文青風,這個老街頗令人玩味,當地人說,這裡早期是山產集散地,後來種植茶葉,是阿里山......
本週TVBS歡樂台,食尚玩家,顏永烈,巴鈺,小巴搭上亞洲最豪華郵輪,在香港爽玩四天三夜,第一次搭郵輪的巴鈺超級開心,沒想到上船後,在,公海盃保齡球,比賽中輸球的她,接受懲罰,要通過郵輪上18層樓高的海上划索,凌空飛騰的高空恐懼,讓巴鈺崩潰大喊,演藝圈是黑暗的,等真的征服挑戰,滑過海上後,雖然腿軟,但巴鈺忽然覺得人生,柳暗花明,就此開闊了,保齡球比賽最後一名的小巴,更慘遭挑戰急速超體能滑水道,聽起來......
陳合德回到阿里山碧湖村的老家,將部分茶園改種咖啡,從種植到烘豆不假他人之手,但這返鄉的決定真是值得,不但能做自己喜歡的事,還因此娶到美麗的嬌妻,除了高山茶,阿里山的咖啡也是名聞全台,陳合德在兵役結束後,回到故鄉照顧父親的茶園,也加入了在地組織梅山鄉防救自衛隊,為鄉里盡一份心力,某天接到任務,有一女子在上山扭傷腳,位置最近的陳合德前往協助,一路把女子揹下來,也就是他現在的妻子楊瀅玉,陳合德原本是回家......
記者謝敏政,嘉義報導太興社區發展協會與太興國小,阿里山國家風景區管理處等單位共同合作,首次舉辦,太興萬鷺朝鳳音樂茶會,活動,活動將在9日,六,下午兩點開始,特地邀請在地詩人吟詩,鳥類專家為大家解說萬鷺朝鳳的現象,搭配梅山文教基金會二胡與古琴,太興國小及太興實驗學校樂隊等音樂饗宴,以及在百年梅樹下品茗,一邊聽音樂一邊品嘗茶葉香甜回甘的滋味,實為人生一大暢快之事,歡迎大家到太興社區,做伙觀賞美麗的飛羽......
廢墟,是一股黑勢力,悄悄竄居旅遊搜尋紅牌,導演吳念真有一支微電影,永久商店,寫實風燭殘年的老雜貨店,故事發生在嘉義過溝,我在這兒挖掘一個又一個不知名的廢墟,最悸動的是老戲院,彷彿走進幽微晦曖的電影場景,儘管熱門的布袋鹽田,高跟鞋教堂就在附近,大多數人對過溝庄還是陌生得很,過溝早期有2家戲院,4間茶室,5家碾米廠,還有多到數不清的陣頭,阿伯提到往事滔滔不絕翻出記憶,這個沒落的小村莊比我想像中來得,大......
