滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
彰化市的大埔街可以說是吃貨必訪之地,這邊的小吃從北到南的各方料理都有,這就讓我們來看看滷底撈滷味店如何在這美食戰場中嶄露頭角吧,首先,用餐之前要先仔細享受滷底撈別出心裁的設計感,與一般店家招牌通常使用白底黑字不同,滷底撈特意採用藍色,搭配麻將牌的樣式呈現,用了標語,碰,這味夠勁,一吃椒心,幾個字喚醒了許多人徹夜搓麻將的那種豪爽感,吃個滷味,究竟可以如何,椒心,呢,店裡的擺設以靠牆為主,另一側則以開......
,咘甜蜜食堂的位置就在澎湖馬公市區的仁愛路上,由於他們的招牌比較小一些,各位朋友要特別注意一下,他們提供的餐點有炒飯,炒麵,鍋燒,刨冰,果汁,甜湯,臭豆腐和烤土司等,咘甜蜜食堂的店內用餐環境,用餐區座位區比較小一些一旁的牆面上寫滿了來這裡用餐的遊客們簽名,臭豆腐,50元,臭豆腐炸的十分酥脆好吃,旁邊附有店家自製的百香果泡菜,吃起來酸酸甜甜的超開胃,如果喜歡吃酥脆口感的朋友,可以請店家特別再將臭豆腐......
,易家仙人掌冰,位於澎湖跨海大橋旁,一棟跟冰淇淋同顏色的小屋,易家是仙人掌冰的始創,由來是老闆小時候摘了仙人掌果實送給母親,做生日禮物,沒想到被母親的巧手製作成雪糕,造就了現在的澎湖仙人掌冰淇淋,澎湖天氣旱熱,屋子裡有座位區能稍作小憩,慢慢享受一支冰的滋味,就算寒冷時候,在,易家仙人掌冰,也能吃到熱氣蒸騰的關東煮,或燙口,吃得到整顆花枝的花枝丸,如果想買好吃的澎湖花生,請向店家指定要,自己炒的,外......
,自由冰品,位於通樑古榕旁,斜對面就是通樑漁港的馬頭風光,常見到許多人就坐在百年榕樹下乘涼吃冰,眺望橫跨至西嶼鄉的跨海大橋,顯得十分愜意怡然,86歲的老闆,大半生都奉獻在這間店裡,冰品十分衛生乾淨,可以用免洗容器裝盛,或選擇台灣傳統的,叭噗,餅乾,綿密香甜的冰淇淋搭配餅乾的爽脆,簡直是人間享受,多樣化的口味,由仙人掌冰,蘆薈冰,風茹草冰為首,還有許多在澎湖才吃得到的特別口味,像海芙蓉,澎湖花生,冰......
,小妞食品,位於馬公國小正對面,招牌是一位甜笑的澎湖小妞,自製的干貝醬,小管醬開胃可口,替任何食物增添一抹澎湖的美好鮮甜,店內也囊擴黑糖糕,花生酥,仙人掌酥等多項道地澎湖名產,非常豐富,能現場選購,或接受訂單宅配,干貝,醬,店內招牌,分為純干貝醬及海鮮干貝醬,分別佔據了熱銷排行榜No,1及2,飽滿干貝粒,拌入富口感的小魚乾,醬汁微辣開胃,適合下飯,拌麵,炒菜,任何調味只要這一罐就ok,燒烤干貝,以......
位於民權路,楊媽媽韭菜盒,的店鋪造型很有趣,能透過那台電視機看見老闆現做麵點的,LIVE直播,順道阻擋了馬路上可能飛進的灰塵,餐點現點現做,因為是不放油的,乾烙,手法,所以吃起來完全不油膩,皮薄,吃得到麵粉的清香,餡多,每種口味都多汁新鮮,每天現揉的麵糰,與當天才洗淨的新鮮韭菜,加上豬絞肉,蛋塊,蝦皮,簡單的食材組合出手中熱騰騰的美味,飽滿的招牌韭菜盒,盒子裡盛滿了幸福,跟一般皮厚且硬,油滋滋的韭......
老榕樹下的仙人掌冰很多,但掛滿珍奇異石的,阿姨仙人掌冰,黏住了遊客的眼球,品嘗過烤物,冰品等點心後,能逛逛由老闆挑選的有趣寶物,從這裡帶一份紀念小物回家蒐藏,阿姨仙人掌冰,的冰淇淋的口味選擇多,除了仙人掌,還有花生,哈密瓜,風茹茶,蘆薈等熱門口味,店鋪擺的都是澎湖在地的名產,右邊那一籃就是仙人掌的果實,經取肉處理,煮汁,過濾,冰鎮後,才是你我手上拿到的美味仙人掌冰,耳朵靠著貝殼,屏息,彷彿就能聽見......
澎湖馬公市民權路上,一間像草原上的木質小屋靜立,透過櫥窗看去是張柔軟的大床,微微透出的溫暖燈光,想要推門進去問能不能借我睡一會兒,店裡店外的景觀,外頭是澎湖,裏頭是迷你的歐洲,老闆將店裡布置得像自家的臥室,有生活的痕跡,壁櫥,衣架,床頭櫃或牆上畫框,誰不想要一間這樣的家,我們都需要好的睡眠,然而品質不好的床墊讓人難以入睡,甚至會愈睡愈累,床墊需要提供舒服的支撐,可供舒展的空間,且醒來時不會感到背痛......
,遠東名產總匯,位於馬公市,交通便利,販售所有澎湖知名伴手禮品牌,而且老闆也不怕試吃,就是要顧客找到自己喜愛的產品,遠東,的名字背後有一段故事,當時,遠東,是馬公市鬧街上的第一家鞋店,歷經城市的重劃,鞋業的沒落,六十年後成為了現在的遠東名產,老闆希望傳承父親品質,信用的理念,提供最好的特產與親切的服務,黑糖糕,仙人掌食品,海鮮醬,海鮮零嘴,hellip,hellip,來澎湖,還不買一點名產給親友就......
澎湖馬公市坐落一間店名,料理,都非常特別的一間海產店,澎漁宴,取音像藝人,彭于晏,的名字,其實老闆當時老闆登記店名時,有澎湖,漁業海鮮和宴席美食的美意,店外有各種在地澎湖的活體海鮮,每日的捕獲魚種不同,點餐時可詢問店家,人氣TOP1美食,海膽仙人掌炒飯,這是澎湖必點的餐點,白飯沾上仙人掌汁,飯粒飽滿有淡淡的清香,呈現自然的粉紅色,沒有任何的色素,加上滑嫩的海膽炒蛋,每一口都能吃到海膽,炒蛋入口即化......
,金海集海產食品的位置就在澎湖市區的臨海路上,他們的產品有小卷干,魷魚絲,XO干貝醬和黑糖糕,所有產品都有提供批發和零售,價格實在,店內的產品真的非常多樣化,像是有奶油花生酥,三凱花生仙貝,仙人掌酥,海苔杏仁燒,丁香脆片,鱈魚海苔脆片,花生和各種禮盒,根本就是伴手禮百貨公司,澎湖名產都在裏頭找的到,店內空間也很寬廣,中島櫃子上有滿滿的各種干貝醬,這些干貝醬都是獨家自製的,非常暢銷,炒菜下飯配上一罐......
老榕樹下的仙人掌冰很多,但掛滿珍奇異石的,阿婆仙人掌冰,黏住了遊客的眼球,品嘗過烤物,冰品等點心後,能逛逛由老闆挑選的有趣寶物,從這裡帶一份紀念小物回家蒐藏,阿婆仙人掌冰,的冰淇淋的口味選擇多,除了仙人掌,還有花生,哈密瓜,風茹茶,蘆薈等熱門口味,店鋪擺的都是澎湖在地的名產,右邊那一籃就是仙人掌的果實,經取肉處理,煮汁,過濾,冰鎮後,才是你我手上拿到的美味仙人掌冰,耳朵靠著貝殼,屏息,彷彿就能聽見......
