你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋糕,這款蛋糕一舉擄獲,廚神當道美國版10,三位評審的味蕾,同時也讓全球的觀眾見證了這位從台北移民美國,因喜愛廚藝而不斷自我挑戰,最終透過這場艱困的廚藝秀,奪得了新一代台......
阿華田獨家專訪台灣之光張程晅,揭露美味秘訣,台灣之光張程晅手作,黑醋阿華田巧克力蛋糕,擄獲評審心,前進,廚神當道美國版10,正式賽程,台灣阿華田為張程晅加油,nbsp,你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋......
法式麵包雞,烤雞材料Roast,Chicken,新鮮雞1,隻,新鮮香草碎1,大匙,鹽1,小匙,雞粉1,3,小匙,黑胡椒碎1,3,小匙,紅椒粉1,3,小匙,雞內餡Stuffing,蘋果60,g,洋蔥80,g,西芹60,g,紅蘿蔔60,g,培根1,片,厚片吐司1,片,蘭姆酒葡萄乾30,g,已烘烤過的核桃25,g,榛果粉8,g,黑麥法包麵團Rye,Bread,Dough,法國麵粉240,g,裸麥麵種,p......
手作魂太太的甜點工作室,nbsp,小山園抹茶,芒果好美啊,以日本小山園抹茶和台灣夏季產芒果特製的戚風蛋糕,在濃郁的茶香裡帶有清甜果香,回味無窮,nbsp,設計背景出身的小安,4年前在因緣際會下,於一家馬芬蛋糕專賣店工作,才開始接觸烘焙,進而產生興趣,從此投入甜點的世界,開始不斷自學鑽研各種蛋糕,餅乾,塔等製作方式,成為私下生活的嗜好,直到去年籌備自己的婚禮,在朋友的鼓勵下,興起了手作魂,瘋狂自製新......
,nbsp,好山好水好人情,孕育了客家文化聚落的人文風情,趁著秋高氣爽,正是踏青旅遊的好時節,沿途漫遊讓人沉醉的,歇心茶樓,芳香襲人的,桂花園,再去逛逛客家風情的,南庄,老街,品嘗復刻風格的,剛好冰果室,探嘗遵循古法好味道的,峰古早味傳統美食,最後來到,集元果觀光工廠,體驗充滿樂趣的手做DIY活動及參訪921地震遺址的,武昌宮,推薦六大景點,以不疾不徐的腳步,領略中台灣客家文化聚落的一切美好,nb......
知名創意名廚詹姆士,在今年七月份推出三款拌麵之後,開啟帶著2萬包麵走2萬公里的環島美食探索之旅,在這段過程中詹姆士希望一一了解台灣各地的農漁牧產,同時徹底了解台灣消費者的口味,為他新口味的研發取得更完整的調研,第一波的環島高雄,台南吸引了超過300名消費者到現場品嚐詹姆士用詹麵結合當地食材所設計的特製版台南蒜香蚵仔堅果麵,高雄香蔥烏金川麻麵,讓在場的消費者對詹姆士的廚藝驚豔不已,第二波2萬包麵走2......
,nbsp,nbsp,Linda,Chang,新北報導兩位豪爽主廚林紹興,右,孫福智,左,用戰鬥碗敲出熱炒新吃法,圖,店內實拍,nbsp,來到三重,說到最出名特色的其中不免提到熱炒文化,吃著大廚唰嘴的下酒菜,再來幾瓶冰涼清爽的啤酒,就算再熱,在騎樓下三五好友於下班後齊聚在一起,訴說著天南地北,有時為了慶祝,有時陪著傷心難過,彼此間的情誼藉著一杯又一杯的黃湯下肚,越來越加深濃厚,除了菜單上過百道特色......
,來自日本,催生多種創意甜點瘋潮的BAKE,lnc,於10月1日微風南山Atre,2樓正式開出全球首間品牌集合店,BAKE,WORKS,集結BAKE旗下四大人氣品牌,包含二個首度正式登台品牌,今年2月於自由之丘開幕之巧克力磅蛋糕Chocolaphil,風靡日本的焦糖奶油夾心餅乾PRESS,BUTTER,SAND,以及現烤起司塔BAKE,CHEESE,TART,新尺寸的Mini,RAPL,在為期5個......
,nbsp,來自日本,催生多種創意甜點瘋潮的BAKE,lnc,於10月1日微風南山Atre,2樓正式開出全球首間品牌集合店,BAKE,WORKS,集結BAKE旗下四大人氣品牌,包含二個首度正式登台品牌,今年2月於自由之丘開幕之巧克力磅蛋糕Chocolaphil,風靡日本的焦糖奶油夾心餅乾PRESS,BUTTER,SAND,以及現烤起司塔BAKE,CHEESE,TART,新尺寸的Mini,RAPL,......
好吃的,我全都要,身為吃貨的你想必已經嚐遍了各大美食,不過專業的你也一定知道,並不是所有美饌都有實體店面,想上前品嚐都還不知道要往哪裡去,mdash,mdash,那麼這些美食要到哪裡才吃得到呢,那就是親自送到你家啦,對於不喜歡排隊搶破頭的人來說,宅配美食真的是吃貨們的一大福音,隨著運輸業的服務與技術進步,不少食品商也搶進宅配美食市場,今天Dailyview網路溫度計就透過,KEYPO大數據關鍵引擎......
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味,近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業,Tree,To,Bar,的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean,to,Bar,更多了從可可樹的培育,可可果的採集到發......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,來河內之前對昇龍,Thang,Long,皇城遺址並沒有太多認識,更不知道它是世界遺產,之前是知道河內有世界遺產,但誤以為是還劍湖及36行老街,一直到遊覽昇龍皇城遺址看到它的草坪上有世界遺產的標誌,才赫然驚覺這才是河內的世界遺產,通常遊客來到河內主要是參觀還劍湖,36行老街及胡志明故居,昇龍皇城遺址通常不是旅行團規劃的景點,且認為遺址只會見到斑駁的考古遺跡,而看不......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,來河內之前對昇龍,Thang,Long,皇城遺址並沒有太多認識,更不知道它是世界遺產,之前是知道河內有世界遺產,但誤以為是還劍湖及36行老街,一直到遊覽昇龍皇城遺址看到它的草坪上有世界遺產的標誌,才赫然驚覺這才是河內的世界遺產,通常遊客來到河內主要是參觀還劍湖,36行老街及胡志明故居,昇龍皇城遺址通常不是旅行團規劃的景點,且認為遺址只會見到斑駁的考古遺跡,而看不......
