夏恵汶副校長赴英國夏山學校參訪約一個星期，特別住校體驗夏山教學模式。 夏恵汶 副校長親赴瑞士參訪瑞士De Glion 、瑞士D.C.T國際餐飲學校、又赴法國參訪 ...圖說,傅昭蓉表示,很榮幸能夠代表台灣於國際比賽中獲獎,Photo,亞都麗緻,欣傳媒,欣美食由法國美食協會主辦的2014世界年輕廚師菁英賽,International,Jeunes,Chefs,R,tisseurs,Competition,9月5日於南非德爾班舉辦,在亞都麗緻大飯店巴黎廳1930任職的23歲廚師傅昭蓉代表台灣,憑著扎實的法廚西餐基本功,臨場應變能力及料理創意,從20個國家的參賽者中脫......
歷任校長簡介 · ○ 組織架構 · ○ 校史介紹 ... 創立於1953年的開平餐飲學校是私立技 職高中，也是台灣唯一餐飲專門學校。『開平餐飲』提倡餐飲實務、專業知識與技能、 ...,nbsp,hearts,電話,02,2755,6939,hearts,地址,nbsp,nbsp,台北市大安區復興南路二段148巷15號,近捷運科技大樓站,hearts,滿意度,nbsp,hearts,營業時間,11,00,14,30,17,30,21,00,hearts,日期,2011,12,07,nbsp,deg,今天Tizza,Light慶功就選在可樂的餐廳聚一聚開平主廚之家是開平餐飲學校的......
摸著石頭過河：一位頑童校長的辦學歷程／夏惠汶著／師大書苑出版 ◇ 亂有道理的 學校： ... 翻鍋的滋味：開平餐飲學校24個愛與尊重的故事／夏惠汶著／商周出版.,全民捐制服,我們需要您的參與,成功捐贈制服的姐妹,我們立即贈送,想飛,電影首映票,日期為10月17,19日全台戲院皆可使用,送完為止,由Koobii高校誌,nbsp,及,nbsp,制服地圖聯手合作,製作全台灣第一本收錄完整500所高校制服之年鑑,第一階段已於2014年8月募集完畢,第二階段則需要請大家一起捐贈制服,作為年鑑MD拍攝之用,目前尚缺300多套,請大家一起響應捐制服活動,填寫完畢後,請......
校長的話. 開平是一所實踐人文精神的國際知名餐飲學校，曾有同學說進來開平學習 發現，學校教的不只是餐飲，不只是技術，更多的是自我探索，了解自己的亮點與 ...喜歡司康的同好號們,不論是新手,老手都不能錯過的,輕食尚,日本人氣創意司康100道,新書料理分享會,本場特別邀請到,哈肯舖手感烘焙西點主廚,何文熹,nbsp,老師,現場示範幾款經典的司康烘焙技法,如何做出外酥內軟的司康,還會有隱藏版的特殊口味司康製作大公開喔,喜愛烘焙的新手,喜愛司康,點心的老饕們,這絕對是一場不容錯過的烘焙饗宴,nbsp,時間,3月5日,六,下午3,30,5,00,nbsp,地點......
關於開平 校長的話 認識開平 歷任校長簡介 組織架構 校史介紹 未來展望 學校特色 教育論述 成為開平夥伴 教學特色 ... 2014-10-07 103學年度國中生餐飲見學體驗課程開放報名囉！上學期課程已全數額滿~ ...,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,臺北食安推廣講座,餐飲5S管理大揭秘,記者張耀元報導,自食安風暴以來,消費者對於飲食安全日漸重視,除了食材來源外,餐飲業者如何有效管理其工作環境,以降低風險,提高消費者對其品牌的信任,化危機為轉機,因此,臺北市商業處今年度特別於9月8日舉辦了,安心安全好餐廳,餐飲5S管理,講座,希望藉由凝聚臺北市......
[編輯]. 第一任校長: 馮良杜; 第二任校長: 夏惠汶; 第三任校長: 羅俊彥; 第四任校長: 馬 嘉延.國內餐飲界最具規模的年度炒飯盛事,第二屆,臺灣炒飯王,全國賽,上週在農糧署七樓大禮堂舉行頒獎典禮,由農糧署胡忠一署長揭曉冠軍得主,經典美味組由臺南市飯賣人口炒飯專賣店的叉燒蛋炒飯封王,時尚領航組則由臺中市綠朵休閒農場的參巴醬G肉炒飯奪冠,未來這兩組冠軍炒飯將分別與金品調理食品公司及統一超商合作,於明年第一季推出冠軍炒飯並在超商,大賣場等全臺超過7千多處據點上架販售,讓消費者更方便地品嚐最潮,最美味......
關於開平. 歷任校長簡介. 畢業於， 美國紐約州教育廳醫學博士、中國四川華西大學 牙科學院，曾是美國哥倫比亞大學口腔矯正學專家。 民國42年之前，曾任我國總統府 ...記者蘇彩娥／南投報導為促進地方觀光發展及因應首屆埔里水燈節眾多遊客，提升旅遊品質，南投縣埔里鎮Feeling18巧克力工房特斥資550萬元，邀請屢獲國際設計大獎的晴天見聯盟操刀，打造一座顛覆你我想像的公共藝術空間旗艦廁所，15日上午特邀縣長林明溱、埔里鎮長周義雄，Feeling18巧克力工房董事長茆...
民國七十九年，前任校長夏惠汶接掌開平。夏校長將人文精神融入辦學，也看到了精緻化服務業的發展趨勢，因此在亞都麗緻飯店總裁嚴長壽的協助規劃下，於民國八十年增設餐飲科，並首開餐飲學校風氣之先，舉辦拜師大典，為開平餐飲教育 ...2月底開始，總舖師界的四大天王：汪義勇、施建發、林明燦、莊明錦，將在台中打卡熱點「審計新村」接力辦桌。大師們也會選用大甲芋頭、新社香菇、谷關鱸魚、神岡雞等在地食材入菜。首位登場的，是南霸天總舖師汪義勇，他趕在農曆年前曝光部分菜色，「潮式佛跳牆」「彩繪米糕金錢蝦」「五柳枝石斑魚」手路菜通通到齊，為活動...
20120416羅俊彥校長勉勵開平餐飲學校餐101年班分享力量專案課程四川痲瘋村志工隊在香港，連吃飯都可以開運，家家戶戶年夜飯餐桌上，少不了的就是層層堆疊、用料講究的盆菜。現在還有餐廳，把麻將牌、美金、人民幣通通做成甜點，一口吞下肚，過年肯定發發發！香港的盆菜發源自新界圍村，不只過年吃，有喜事也會來上一盆，最早是用像臉盆一樣的鋼鍋來裝，足夠一家十口分享，有「盆滿缽滿」「豐衣足食」的意...
開平校長「芋頭鴨」 香濃母子情 咖啡當副業 Muji也來了 【管理錦囊】連鎖服務業 要找到對的人 ... 西班牙取經 餐飲 生大秀米其林星級手藝 30歲拉警報！？離開台灣舒適圈，來星國半年薪水成長1.5倍 ...誰說啤酒只能夏天配熱炒燒烤？加拿大的精釀啤酒可是冬得很！在如靄靄白雪的冰涼氣泡中，竟暗藏著林中小屋般的暖香。冬天尾聲，我們大玩味覺實驗，拿它佐上義式料理，譜出一段跳tone的餐酒異國戀。Simon說，「很多人講到精釀啤酒就想到歐洲，但其實加拿大是啤酒花的重要產地，而且很多小規模酒廠，啤酒的個性鮮明又...
記者謝敏政／嘉義報導「宜子孫」為清朝乾隆帝的收藏印，多鈐於內府上等的作品，國立故宮博物院南部院區取同音「飴」字的贈送和甜美之意，製作限量紅包袋及手工糖果，巧妙將「宜子孫」三個字嵌入其中，祝福國人新的一年平安祥樂。 新春期間，南院推出多重迎春活動，16日（初一）上午11時及下午3時於一樓大廳發送特製「...
以愛為名，是巧克力的甜蜜使命。這一回我們尋愛出航，帶回4個載滿巧克力交融愛情及親情的故事－－有巧克力職人求婚記、全家人齊力讓台灣可可風味躍進世界版圖的織夢網、害怕失溫的神秘巧克力店，以及，巧克力甜點浪潮裡的倖存者。來看他們如何煉製甜蜜巧克力，也別忘了在情人節的今天，跟生命裡重要的人說愛。看完整內容延...
近日寒流輪番直逼台灣，與其困在濕冷的被窩裡冬眠，不如直奔位於韓國的雪鄉江原道，舉目皆是皚皚白雪，盡情堆雪人、打雪仗，或是大玩雪上活動，就算冷得發抖，我也甘願。不過最棒的是，我還在平昌奧運開始前，搶先登上了專業滑雪賽道，雖然不敢滑下去，但已經夠刺激了！ 從首爾搭乘巴士，約3個多小時就能抵達韓國滑雪場最...
今年農曆春節期間，台北霞海城隍廟從除夕至元宵節有一系列活動，想感受傳統年味的人，可千萬別錯過到廟裡領發財金、祈福點燈，再提著古仔燈夜遊迪化街的樂趣，未婚的人還可趁機尋找好緣份！每年春節前夕至元宵節，台北大稻埕的迪化街總是充滿濃濃年味，今年台北霞海城隍廟也在大稻埕也準備好一系列的活動，歡迎民眾一同來參...
誰說啤酒只能夏天配熱炒燒烤？加拿大的精釀啤酒可是冬得很！在如靄靄白雪的冰涼氣泡中，竟暗藏著林中小屋般的暖香。冬天尾聲，我們大玩味覺實驗，拿它佐上義式料理，譜出一段跳tone的餐酒異國戀。在台灣精釀界仍屬少數民族的加拿大啤酒，引進它的幕後推手，是曾在加拿大當礦業精算師的邱俊翔（Simon）。他的啤酒字...
記者黃村杉／新北報導今年春節假期走春，知名的景點將不再是唯一的選擇，新北市景觀處分別在板橋、永和、三重、新店等地推出親民、易到達的7處走春景點，以最自然的綠色資源，打造綺麗繽紛的新春意象，讓市民年假時分，不須舟車勞頓、人擠人，只須到平常即十分熟悉之處散散步，就能夠迎春踏青、享受自然，在新的一年能好運...
