喜歡司康的同好號們，不論是新手、老手都不能錯過的《輕食尚！日本人氣創意司康100道》新書料理分享會，本場特別邀請到「哈肯舖手感烘焙西點主廚 - 何文熹」 老師，現場示範幾款經典的司康烘焙技法，如何做出外酥內軟的司康，還會有隱藏版的特殊口味司康製作大公開喔！喜愛烘焙的新手、喜愛司康、點心的老饕們，這絕對是一場不容錯過的烘焙饗宴。
■ 時間：3月5日 (六) 下午3：30 ~ 5：00
■ 地點：紀伊國屋書店 微風店 （台北市松山區復興南路一段39號5樓）
捷運板南線 - 忠孝復興捷運站 - 5號 出口
■ 參加辦法：免費入場
■ 活動辦法：前20名預約者，可享創意司康小點乙份 (隱藏版口味喔)
■ 網路報名：http://goo.gl/jueVuk
講師／何文熹
現職：
- 台灣蛋糕協會副會長
- 行政院勞工委員會技能檢定西點麵包製作監評委員
- 哈肯鋪-手感烘培西點行政主廚
經歷：
- 年亞都大飯店
- 年西華大飯店
- 年溫莎小鎮點心坊
- 年香格里拉台北遠東國際大飯店
- 年美國乳品出口協會邀請至廣州.上海舉辦乳品講習會
- 年法國里昂世界杯甜點大賽台灣代表隊領隊暨國際裁判
- 年第39屆全國技能競賽西點製作類裁判
- 烘焙技術士乙級證照
- 教育部專業烘焙技術教師
- 開平餐飲學校2008至2015年主廚杯西點組裁判長
- 香格里拉台北遠東國際大飯店點心房主廚21年
在横濱西郊的古都鎌倉，一家小小司康專賣店的創意，造成全日本甜品美食新風潮。「Diamond Cakes」店長大場美江，因為喜愛英式午茶的配角——司康，進而研究司康、自製司康，每週推出創新的司康口味，甚至為每款新司康用女性的名字命名。讓小店成為全日本最受歡迎的司康專賣店，更改變了日本女性輕食的選擇。
全書共有100道「司康女孩」食譜，分為：甜美、無邪、奢華、自然、個性、大和撫子；每款都有作者的創意和創作典故。讓食譜不只是食譜，也是名廚的創作記錄，以及100位女孩的精彩故事。
每道司康食譜的步驟，都解說詳細，讀者只要依序照書做，就能重現書中美味，更可以隨自己當時的心情、環境，甚至用身邊相近的材料代替書中的食材，製作不同風格、適合屬於自己的創意司康。此外，作者也在書中建議各款司康適合搭配的飲料，除了英式紅茶，也能搭牛奶、中國茶，遇上紅酒、白酒、啤酒更是對味。讓下午茶的配角成了主角，成為三餐的輕食新選擇 。
《輕食尚！日本人氣創意司康100道》
只要依照步驟就可做出創意司康~成功率百分百！
精彩內文：http://bit.ly/1SXkK7x
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