圖說,簡單的蔬菜調味帶淡菜的天然滋味,Photo,Omroep,Zeeland,The,Netherlands,欣傳媒,一次旅行,Sheila,Hsu坐落於荷蘭西南方的海濱漁村小鎮,耶賽克,Yerseke,素有,歐洲貽貝之鄉,的美稱,也是世界著名的淡菜產地,每年8月的第三個星期六,小鎮都會舉辦盛大的淡菜節,Mosseldag,空氣中除了海的鹹味,還瀰漫著烹煮淡菜的鮮味,小漁村一天之間湧入遠自世界各......
圖說,2014年1月,重新打造自有品牌Caf,Caf,為鐵鍋煎餅Dutch,Baby,Pancake專賣店,蘇國輝攝,欣傳媒,欣美食,Sabrina經營即將邁入第9年,目前旗下共有兩個品牌,樂子the,Diner以及樂子咖啡Caf,Caf,創辦人劉世偉Dean及杜湘怡Amy夫婦,將學生時代10年的美式餐廳經驗,秉持著對餐飲業的熱忱,2006年於瑞安街開了第一間樂子the,Diner,兩年後,開設了......
,食物,總是用來了解一個國家或者一個大洲最好的媒介,它代表著一個地方復雜多樣的文化,美國布魯克林的攝影師Henry,Hargreaves和食品造型師Caitlin,Levin,因為受旅遊的念頭所鼓舞,創作了一組超讚的攝影作品,mdash,mdash,ldquo,nbsp,食物地圖,nbsp,rdquo,在這個系列作品中,包括了眾多國家與地區,例如美國,意大利,中國,澳大利亞,hellip,hell......
圖說,娘惹菜擁有中國菜的韻味,也有馬來菜的特色,最重要的關鍵就是香料,記者劉宸嘉攝,欣傳媒,鍾瑩貞,峇峇娘惹文化是活的,不能放在博物館讓人觀賞,要身體力行,轉為舌尖上的美麗滋味,流傳下去,峇峇娘惹,Baba,Nyonya,是指15世紀初定居在馬六甲,印尼和新加坡一帶的中國明朝移民後裔,為中國人與馬來人通婚的後代,這個族群的生活融合了中國與馬來文化,在飲食上的影響尤其顯著,選在一個風和日麗的下午,我......
南川麵館,地址,105八德路三段191號,電話,02,2577,0818,時間,11,30,ndash,20,30,nbsp,nbsp,nbsp,365,268,好吃的川味麵,nbsp,hearts,試吃時間,2014年05月,nbsp,nbsp,hearts,歡迎來我的FACEBOOK玩,nbsp,除了按讚,還要點才不會錯過到我發的訊息喔,D,nbsp,nbsp,nbsp,月初的時候,我收到了一......
,來到英國倫敦,傳統英式下午茶是絕不能錯過的行程之一,熱騰騰的grey,tea配上剛出爐的scone是必備組合,再加上切成薄片狀的各式三明治和不同種類的蛋糕,或許來杯香檳,一定都這麼制式化,這家皇室等級下午茶即將超越你的想像,提供愛好者最奢華的排場,也許是英國唯一一家使用鍍金餐具的下午茶,位於白金漢宮附近的51號白金漢宮酒店講究最高檔的饗宴,每人約7500元台幣的鑲金午茶,享用這不平凡的時光,記得......
,nbsp,登登登,這次大口要帶大家來去臺中美食吃,通海啦,臺中第二市場漸漸的被年輕一代的朋友們視為傳統美食的基地,要吃古早味美食來第二市場準沒錯,王記的菜頭粿糯米腸與老賴茶棧的豆香紅茶都是必吃美,食,吃完記得逛逛第二市場古老四條通的建築,再來就到清水去吃著名的米糕與古早味的阿婆樹下粉圓冰,保證讓你回味無窮,吃飽喝足後可以到梧棲觀光漁市買海,鮮吃熟食,還可以到高美濕地看金黃色的絕美夕陽,晚餐當然就......
圖說,熱騰騰的烤餅以印度黏土泥爐烤製,澳門威尼斯人提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導澳門威尼斯人別具特色的皇雀印度餐廳,2013年12月榮獲,米其林指南香港澳門2014,評選為一星級餐廳,成為現今全球僅9間獲米其林星級評價的印度餐廳之一,也是亞洲唯一米其林星級印度餐廳,繼此殊榮後,又再次被專為高級管理人員介紹香港及澳門頂級餐廳食府的頂級指南,南華早報,列入其2014年度的,100,Top,Tabl......
圖說,江振誠堅持每天每位客人都能看到他,每道菜都由他親自做最完美的組合,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導今年除了台中樂沐法式餐廳的陳嵐舒榮獲2014英國,餐廳,雜誌所選,亞洲最佳女主廚,殊榮外,其實新加坡Andre餐廳,Restaurant,Andre,的主廚江振誠也來自台灣,Andre餐廳除了獲選2014亞洲50大最佳餐廳的第6名外,他本人也在同業票選中獲得肯定......
圖說,薄荷茶在摩洛哥非常地普遍,每種餐點都會搭配薄荷茶喝,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導北非的摩洛哥菜,對遠在亞洲的台灣人來說,感覺有一層薄紗遮掩的神秘距離感,不過看到菜單上的塔吉,Tajines,皮塔,Pita,飛塔,Fetta,和谷司谷司,Couscous,等映入眼簾時,完全看不懂,其實摩洛哥菜的特色在於燜煮和香料的運用,像塔吉這道菜就是用香料來燜煮牛,羊,......
圖說,乾式熟成室有著出全台唯一的喜馬拉雅山岩鹽牆,在熟成過程中肉質會吸收精華,記者許家禎攝,欣傳媒,記者許家禎,台北報導天成飯店集團斥資2000萬元打造旗下飯店最頂級牛排館PEIME,ONE,位於台北花園大酒店一樓的PEIME,ONE選用美國最高級,U,S,Prime,頂級牛肉,與全台唯一喜馬拉雅岩山鹽牆,以乾式熟成的方法使其肉質更加柔軟與多汁,再加上使用台灣相思木炭烤烙痕,吃來帶有柴香味讓人吮指......
,nbsp,作者,Ashley,nbsp,nbsp,每一次在介紹一間餐廳時,特派員都會很仔細的觀察和訪問每家餐廳的核心價值與精神,當然餐點的美味和乾淨各項重點也是非常重要,但在採訪過這摸多家餐廳的老闆或經理後,深深的覺得每家餐廳或公司有對的核心價值與方向才能真正的永續經營,nbsp,很高興可以介紹非零餐廳,和知名企業肯夢,AVEDA是同一集團,老闆是一位在業界都耳熟能詳的朱平先生,白灰色的頭髮,總......
圖說,蘭居岳曾任羅芙奧拍賣藏酒部主任,編寫並品嘗過許多名酒,但仍熱衷於對葡萄酒的感受與欣賞,蘭居岳提供,欣傳媒,綜合報導推廣正確品酒不遺餘力的台灣酒研學苑,與承載旅行故事的雄獅欣講堂,在新的一年到來之際,聯手開設一堂堂充滿生活品味與旅行想望的歐陸酒食講座,品醇藝術大師,系列講座之講師蘭居岳,將與大家分享達利,達文西,莫內,克林姆等藝術大師愛喝的美酒,觀看品酒筆記是件很有趣的事,葡萄酒的香氣與韻味多......
圖說,高空餐廳除了晚餐外,也可接受任何型式的聚會安排,翻攝自http,daman,cool3c,com,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導想讓客戶有個難忘的晚餐嗎,那就試著把他們送上180呎,約55公尺,高的懸吊餐廳好了,不過可要提醒他們綁上安全帶啊,兩間比利時的公司,Hakuna,Matata及Fun,Group,就想出了這種挑戰膽量的高空晚餐,Dinner,in,the,Sky,顧客們在一個以起重機......
