圖說:蘭居岳曾任羅芙奧拍賣藏酒部主任，編寫並品嘗過許多名酒，但仍熱衷於對葡萄酒的感受與欣賞。（蘭居岳提供）
欣傳媒 | 綜合報導
推廣正確品酒不遺餘力的台灣酒研學苑，與承載旅行故事的雄獅欣講堂，在新的一年到來之際，聯手開設一堂堂充滿生活品味與旅行想望的歐陸酒食講座！「品醇藝術大師」系列講座之講師蘭居岳，將與大家分享達利、達文西、莫內、克林姆等藝術大師愛喝的美酒。
觀看品酒筆記是件很有趣的事，葡萄酒的香氣與韻味多樣迷人，每個人因其自我成長背景不同而有著不同描述，有人喜歡以古典樂來描述這支酒對他的感受，而同時擁有藝術家身份的品酒師蘭居岳，則喜以藝術畫作形容。某次，他一人獨自品飲著Margaux 瑪歌堡地區的葡萄酒，本想以西方畫作來描繪這支酒予人的雍容華貴感，腦海卻苦無任何想法，突然間他從內斂香氣中聞到一點毛皮味道，像隻小狗雀躍地跑過，即使時間只有一下下，他馬上聯想起唐代周昉的「簪花仕女圖」。
因為那次體會，促進了這次「品醇藝術大師」系列講座。品酒對多數人而言，總覺得是專業人士的專業行為，但蘭居岳不這麼認為，他說，品酒是一場連結自我記憶的遊戲，沒那麼艱深，可以很愉快的，如同生活中每天聽音樂、看電影一般的事情。當品酒時，只是將所聞到、喝到的滋味以自己熟悉的記憶所連結，且透過品酒，還可以訓練自我對味道的敏銳，進而從味覺、嗅覺與視覺聯想起來，而這些其實都是品味人生。
蘭居岳說：「不管是品味人生，或是品酒、品藝術，都是對自己感受的培養。而這次課程將可以藉此更貼近這些藝術家，品嘗他們喜歡的葡萄酒滋味，進而培養自已的生活品味。」
達文西的一張蒙娜麗莎影響後世五百年；達利超凡的想像力讓你悠遊於奇特夢境；莫內追求陽光在物像上閃動的色彩，讓人沉迷於那稍縱即逝的生命力；克林姆以華麗金箔畫作堆砌出人們的愛戀情慾…，這四位大師的藝術成就非凡，而他們喜歡的酒款多以出生地的酒莊為主，像是達文西出生地的義大利文西村Da Vinci，酒莊後來就以達文西為名；達利因為非常喜歡這款西班牙粉紅氣泡酒Torre Galatea Brut Rosado CAVA，還為其設計酒標，並留下傳世的合影照。蘭居岳說，每個人對酒的喜好是很主觀的，品味這款酒並不是要認同他們喜歡這支酒的風味，而是有機會品嘗到與達利相同的味道。對他而言，這支酒不同於一般粉紅氣泡酒給人的溫柔感，野性十足，味蕾感受豐富。
至於莫內因為大部分居住在法國北部巴黎到諾曼地一帶，對此地流行的蘋果酒甚為喜歡；克林姆生長於奧地利最輝煌的時代，然而因為產量少，台灣鮮少見及奧地利葡萄酒，但整體而言，因地理位置偏北、海拔高，酒的酸度高，喝來就相形清爽許多。
藝術和品酒看似無關，但其實都是我們對美、對生活的品味表現和感受。在本系列課程中，我們不去研究藝術理論和深奧的酒標地名，透過每個人自己的五感，去學會欣賞美的事物，由最平凡的嗅覺、味覺和視覺，一步步進入美的國度。
台灣酒研學苑與雄獅欣講堂也將陸續推出啤酒四國行旅、歐陸食材饗宴、葡萄酒初戀等系列講座，歡迎一起來參加品醇藝術大師系列講座。
【延伸資訊】
2/15品醇藝術大師－達文西傳奇 http://bit.ly/1gpykw9
2/16品醇藝術大師－達利的夢幻異想 http://bit.ly/18Okcwg
3/15品醇藝術大師－莫內水影天光 http://bit.ly/1ipqghW
3/16品醇藝術大師－克林姆的生死情狂 http://bit.ly/1dR5BgY
報名專線：雄獅欣講堂（02）8793-9654。
網址：www.xinmedia.com/xinforum/index.aspx
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