金黃高湯怎麼飄出淡淡鮮味,原來湯底加入海膽一起熬,最適合搭配海鮮,牡丹蝦燙40秒,海膽也下鍋,和蝦子一起入口,一口吃到兩種海味,接著放進牡丹蝦蝦頭,煮出蝦膏和甲殼素香氣,才能燙生食級干貝,廣島牡蠣,燙15秒就能下肚,肥美充滿自然甘甜,店長黃來明表示,主要用海膽入湯頭,為了讓整個湯頭更溫潤,另外有加入奶油,去做一個讓整個湯頭變得更圓滑的感覺,吃完海鮮就能燙肉,日本和牛牛小排涮兩下,加上海膽醬油凍,增......
金黃高湯怎麼飄出淡淡鮮味,原來湯底加入海膽一起熬,最適合搭配海鮮,牡丹蝦燙40秒,海膽也下鍋,和蝦子一起入口,一口吃到兩種海味,接著放進牡丹蝦蝦頭,煮出蝦膏和甲殼素香氣,才能燙生食級干貝,廣島牡蠣燙15秒就能下肚,肥美充滿自然甘甜,店長黃來明表示,主要用海膽入湯頭,為了讓整個湯頭更溫潤,另外有加入奶油,讓整個湯頭變得更圓滑,吃完海鮮就能燙肉,日本和牛牛小排涮兩下,加上海膽醬油凍,增加清爽口感,放上......
阿文小吃位於社頭的員集路上,附近有不少住家,公司行號或是補習班的學生會前來這裡外帶便當或麵食,一到用餐時間人潮就不斷出現,營業時間從早上10,30至晚上7,00,下午不休息,所以即使過了12點用餐時間,肚子餓也還是來這兒點餐填飽肚子,除了外帶也可在店內用餐,因為老闆有30多年來的餐飲經驗,練就一身好廚藝,不管是燒肉,炸物,麵食,熱炒通通都難不倒他,而且在料理上也十分用心,費心熬煮大骨湯頭,連油蔥酥......
夏季午宴,懷石御膳,nbsp,月夜岩,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,隨著夏季的腳步接近,氣溫亦逐漸攀升,日式料理的清爽午餐,可說是炎炎夏日的好選擇之一,頂級活蟹料理餐廳,月夜岩,自5月1日起,於中午推出全新的御膳套餐,對於喜愛蟹料理的人來說真是好消息,滿足了饕客們午餐的需求,在靜謐空間中,品嚐一頓優雅而精緻,無負擔卻飽足感十足的懷石饗宴,做為台北市第一家日式活蟹......
功夫台菜,食髓知味,nbsp,十得私廚,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,以台式,手路菜,聞名的十得私廚,近期於午餐時段推出了全新菜單,包括牛肉麵,烏魚子炒飯,雙主菜便當等,每一道菜的製作過程極為講究,造就了層次豐富而令人難以忘懷的美味口感,原本計劃今年年初推出的新菜單與新嘗試,由於疫情而延後,醞釀到了5月,如今剛推出不久的菜單,瞬間成為店內中午時段的熱門主打,nb......
少帥禪園,nbsp,親子共度愜意時光,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,王銘偉,沿著北投山路攀升,不久便可抵達少帥禪園,進入園區,一覽山下滿佈的綠意,遠方霧氣冉冉,白磺泉的熱氣緩速飄升,空氣仍滯留著梅雨季的雨水氣息,雨滴落在準備迎接夏季的枝頭葉上,眼前的廣闊讓人不禁深呼吸,這份都市中難得的悠然寂靜,讓腳步駐留,讓心靈沉澱,提及位於北投的少帥禪園,這可是一處擁有豐厚歷史故事的......
,隨著暑假即將到來,很多人都摩拳擦掌準備出遊,台灣各地都有許多非常美麗的私房景點,這次就幫大家整理了五個超美,超夯的私房景點,讓大家可以趁著假日出遊多拍幾張美麗的照片,留下開心又愉快的出遊回憶,雙龍瀑布七彩吊橋,圖片來源,Instagram,dai850105,nbsp,雙龍瀑布七彩吊橋,今年最夯的南投私房景點,絕對非雙龍瀑布七彩吊橋莫屬,於6月20日開幕的雙龍瀑布七彩吊橋,就位於南投信義鄉,雙龍......
墨魚燉飯怎麼有粉紅泡泡,原來是用火龍果果汁打的,水果入菜不但增加果香,也平衡墨魚油膩,吃來外酥內嫩,鮮味讓人彷彿置身大海,吻仔魚大火爆香,義大利米吸收高湯,釋放澱粉,放上奶油,起司,口感更綿密,活凍透抽一碰到鐵鍋吱吱作響,海味充滿廚房,翻過來,透抽表皮烙上金黃變得酥脆,除了透抽,還要用墨魚醬畫盤,讓燉飯,透抽登場更鮮香,師傅用機器攪拌紅龍果,包裹細緻空氣,原來要讓果香透入米飯,除了火龍果,還有北義......
夏日秘境,少帥禪園,nbsp,撰文,Yiyi,Tartare,攝影,Ray,日環食的夏至降臨,萬物充滿生長活力,豔陽開始毫不留情地散發熱度,夏日出遊,總希望能夠避開擁擠人潮,口袋名單上的秘密景點在此派上用場,木屋黑瓦,蟲鳴鳥叫,在距離台北市區不遠的北投,有著一處充滿歷史悠情的秘境,mdash,mdash,少帥禪園,nbsp,百年的永恆,少帥禪園,的故事可回溯自1920年,今年也恰好是這片園區歷經百......
好丘,開心貝果,七夕浪漫回歸限量200份,通勤轉運藏甜蜜,好丘台北京站,時代店限定,七夕將近,好丘廣受好評的,開心貝果,於七夕情人節浪漫回歸,8,22至8,25期間限定於台北京站店,台北時代店限量供應,以中西混搭的精神,開心貝果,草莓生乳酪,以特製愛心型貝果夾入豐厚奶香生乳酪,搭配鮮美多汁的草莓,再撒上新鮮檸檬增添香氣,酸甜迷人的滋味中讓人一口口開心起來,為約會轉運或用餐購物的戀人們送上最濃情蜜意......
日前暑假最後黃金週末,台北大直英迪格酒店攜手17LIVE舉辦開幕首場,入厝啦,Warming,Party,在大直英迪格酒店T,R,Bar,Kitchen戶外露台舉辦的這場入厝派對,搭配著米其林廚藝顧問Frederic,Jullien精心獻上的美食,17LIVE特別企劃了一場月下多元音樂饗宴,17,DJ,Night,Out,Vol,4,同時在17LIVE官方帳號線上直播,讓線上觀眾也能即時互動感受派......
揉合經典與創新的絕妙珍味,陳允宝泉,百年餅舖,整輯,AH,攝影,Ray,融合著奶香,果香,酥香的天然香氣盈滿於室,一口咬下,濃香清甜滋味回甘久久不絕,陳允宝泉,歷經五代傳承,融合台日與超過一世紀的好滋味,令人肅然起敬,不僅是在地老顧客的難忘美味,更因第五代新血注入,跨入無國界的甜品殿堂,讓不同世代都能品嚐天然健康的讚嘆滋味,豐富了台灣糕餅史,自1908年第一代陳允從台中豐原賣糕餅起家,歷經第二代赴......
記者謝依霖,台中報導第二屆,鈴蘭通散步納涼會,將於本月24,25日登場,這是由中城再生文化協會與西川淑敏日本舞踊知家共同發起的城市節慶活動,邀請民眾24,25日一起來台中參加變裝遊行活動,24日下午1點由台中舊火車站廣場出發,沿著中山路走到第二市場,想變裝參加遊行民眾,可以在舊火車站前迴廊租借浴衣,旗袍等服飾,變裝後可輕鬆漫遊中區,體驗台中舊城多元文化,鈴蘭通散步納涼會點燈儀式,第二屆,鈴蘭通散步......
採訪,Jimmy,首圖,林玉偉,攝影,空氣中的溫度,濕度都不一樣了,太陽升起沒入的時間也都不同了,然而,能從感官最深處告訴我秋冬季節降臨的,是氣味,那一股說不上來的氣味,是一整年果實結實壘壘的氣味,是一種枝頭樹葉慢慢轉黃的氣味,是一種指尖纏繞無法忘懷的往日戀情氣味,因為這些感性如詩一般的氣味,所以我知道季節變換,秋冬來了,Penhaligon,rsquo,s潘海利根,飄香150年的英倫氣味,創立於......
,新唐人亞太台,2020,年,11,月,06,日訊,一般版畫通常可以重複印製,鹿港公所邀請兩位藝術家展出版畫藝術,其中一位是鹿港人在地人,特別利用複合媒材加上樹脂,讓版畫具有獨特性與唯一性,也增加了立體感,透過鏡頭帶您一起去看看,看看牆上這幅創作,作者花了半個月時間,利用版畫技法上了5,6種顏色,並且在宣紙上加上環氧樹脂,在光線的照射下多了光澤與立體感,搭配裁切好的木板,具有窗戶的視覺效果,版畫藝......
