泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
明明說粥,怎麼看來黑嘛嘛,原來這是墨魚干貝海鮮粥,底下還藏了蝦子,墨魚和小干貝,綿密米粒吸收墨魚海味,還加了一點奶油,味道就像在吃墨魚義大利麵,熬了十多個小時的綿密白粥,加上一點米飯更有口感,墨魚醬一下鍋,白米瞬間變成黑色,散發墨魚香氣,蝦子,墨魚,干貝和自己做的虱目魚丸全部下鍋,慢慢釋放鮮味後就要關火,蛋花彷彿瀑布往下倒,一朵朵蛋花在碗裡釋放,師傅高樂說,我自己本身很喜歡吃墨魚義大利麵,我就想說......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,土司遺址群於2015年列入世界遺產名錄,土司與中央封建王朝的關係,就是土司對中央封建王朝納貢稱臣,中央王朝對土司實行冊封,准予自治,土司土地不入中央王朝版圖,人口不入中央王朝戶籍,生殺在掌,稱雄一方,土司王實際就是一個地方的土皇帝,土司制度的實施對少數民族生活習俗與文化的保留,對中央政權穩固的統治起了重大的作用,包括湖南永順老司城遺址,湖北恩施唐崖土司城址,貴州......
爭熟的糯米團放入模具,小心脫模之後,就是三隻可愛的小烏龜,食材融入綠豆和黑芝麻,而綠色的就是台中南屯特有的麻薏,麻薏蛋糕,搭配剛作的狀元糕,再來一杯冰涼的麻薏凍茶,這是專屬南屯的台式下午茶,負責製作的師傅林宗翰說,要用傳統和在地的元素,撞擊出新的味道,林宗翰表示,糕餅一般都是甜的,我們要把它加入到裡面,勢必我們從原料的部份,要去調整把苦味降低,但是又要把它的味道保留下來,然後我們再把它加入,譬如說......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,荊州市,簡稱荊,古稱江陵,沙市,是湖北省下轄的地級市,西接宜昌市,東臨武漢市,地處江漢平原腹地,主要為平原地貌,低山丘陵集中在西部,長江自西向東蜿蜒橫貫,市政府駐沙市區,建城史始於戰國時期楚國的都城紀南城,至今有三千多年,荊州是古代傳說的九州之一,三國時期正處與三國交界處,由於交通四通八達,水陸可通,為兵家必爭之要地,許多三國故事發生在此,關羽曾駐守荊州,後來關......
,點亮台中,溫暖生活,2020台灣燈會分別在台中后里花博園區和台中文心森林公園點燈,主燈,森生守護,光之樹,開燈時搭配震撼音樂將整個台中的夜空變得更加閃耀,也一掃武漢肺炎肆虐以來的陰霾,燈會將持續到2月23日,台中市長盧秀燕邀請各地民眾前來台中,觀賞有史以來最盛大,最好看,最閃亮的台灣燈會,盧市長提出,全球武漢肺炎疫情肆虐,到現在為止,台中市沒有任何社區感染,加上展區百分之九十五以上都是戶外環境,......
,nbsp,全球武漢肺炎新型冠狀病毒疫情嚴峻,衝擊觀光業,飯店業,餐飲業者,所謂預防勝於治療,憂心疫情而導致壓力大的民眾,建議可以走向戶外山林,吸取芬多精與負離子,提升及強化自身的免疫力以因應目前的疫情,溪頭米堤大飯店,祭出住宿優惠專案,四人成行每人只要799元,不含早餐,強力搶攻飯店業市場,nbsp,nbsp,溪頭米堤大飯店,全面落實新型冠狀病毒防疫工作,高單位負離子健康養生瀑布區帶動健康操活動......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
香茅,香菜末包裹的桂丁雞,淋上酸甜的羅旺子醬,底下別有洞天,是現在很夯的薑黃飯,獨特香氣在舌尖釋放,防疫當道,一道菜裡就能吃到三種香料,金黃色的赤道飯經過翻炒,加上蛋酥增添香氣,接著放上溫泉蛋,讓米飯口感更滑順,吸收香茅清新的桂丁雞登場,讓赤道飯充滿濃濃南洋風,除了薑黃,義大利麵也加入叻沙襯托大白蝦甘甜,就連白酒蒜味蝦也能吃到班蘭葉獨特香氣,號稱能增加免疫力的香料全入菜,甚至連台灣香蕉也夾入吐司,......
,記者周蘭君報導,攝影,台灣擁有傲人的美麗山林,造就台灣福爾摩沙之名,台灣的山林蘊含著無數自然與人文的精采故事,可惜卻有許多人並未深入領略,今年是台灣脊梁山脈旅遊年,讓我們遠離都會走向山林,以鳥語花香為伴,一一探訪隱身於深山川谷間的小鎮風光,趁著春光明媚,我們來到今年入選為經典小鎮的山城,六龜,來一趟泡湯賞花之旅,沿著荖濃溪畔,走訪十八羅漢山,不老溫泉區,寶來溫泉區等山城風景線,nbsp,六龜舊名......
記者官達里,台中報導為打造台中深度自然生態旅遊,台中市政府觀旅局預計於大安濱海樂園打造全台首座合法濱海Glamping豪華露營區,6日正式與OT營運廠商辦理點交,預計今年6月可試營運,觀旅局長林筱淇表示,大安濱海樂園未來以結合豪華露營及濱海自然濕地的豐富生態,讓來到這裡的遊客像是置身國外的蔚藍海岸,般,享受身心靈都舒暢的浪漫體驗,為了提升整體的旅遊新體驗,OT營運廠商將投入近2500萬元進行內部設......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
滿滿海鮮的漁夫鍋放進7種海鮮,煎到酥香的鱸魚肉質細緻,大明蝦口感彈牙,甚至連中卷也長得不太一樣,原來灌入了基隆蛋腸,連吉古拉都把花枝漿包起來,一口能吃到兩種口感,大片鱸魚,明蝦用橄欖油煎香,飽滿小卷也登場,這麼多海鮮只用胡椒,鹽巴調味就夠味,一鍋海味還不夠,另一鍋用大量蒜頭煸香,帶殼的淡菜,蛤哩準備熬湯,白酒嗆出鮮味,當地才有的吉古拉,番茄醬,高湯慢慢熬出濃度,大刀一切,中卷中的蛋茄,吉古拉裡的花......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在上一篇文章已看過博物館內豐富的文物,金上京博物館最具代表性的館藏文物是359餘面的銅鏡,其中以珍貴的金代銅鏡和各朝代龍紋鏡為主,這些銅鏡歷史久遠,上至戰國時代,下至明清時期,銅鏡的紋飾也非常豐富,既有金代特色的魚紋鏡,魚化龍鏡,也有專供古代皇家貴族使用的龍紋鏡,還有海獸葡萄鏡,銘文鏡等,並珍藏著被譽為,中國圓形銅鏡之王,的大雙鯉魚銅鏡,大雙鯉魚銅鏡於1974年......
滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
