美食之旅中山站義大利麵餐廳@防疫料理當道!南洋薑黃、南薑入菜 結合台灣食材搶商機

防疫料理當道!南洋薑黃 南薑入菜 結合台灣食材搶商機

香茅、香菜末包裹的桂丁雞,淋上酸甜的羅旺子醬,底下別有洞天,是現在很夯的薑黃飯,獨特香氣在舌尖釋放。防疫當道,一道菜裡就能吃到三種香料。

防疫料理當道!南洋薑黃 南薑入菜 結合台灣食材搶商機

金黃色的赤道飯經過翻炒,加上蛋酥增添香氣,接著放上溫泉蛋,讓米飯口感更滑順。吸收香茅清新的桂丁雞登場,讓赤道飯充滿濃濃南洋風。除了薑黃,義大利麵也加入叻沙襯托大白蝦甘甜,就連白酒蒜味蝦也能吃到班蘭葉獨特香氣。

防疫料理當道!南洋薑黃 南薑入菜 結合台灣食材搶商機

號稱能增加免疫力的香料全入菜,甚至連台灣香蕉也夾入吐司,甚至變身炸蕉餅,原來老闆宋天恩曾經用台灣香蕉做調酒拿下冠軍。宋天恩透露,「因為自己家裡是農家出身,我知道台灣有很多農作物生產過剩的問題,所以希望有機會把台灣香蕉帶到世界,也許能解決一點點小問題」。

除了香蕉,連無酒精調酒也以台灣高山茶、水蜜桃當基底。受到疫情影響幾乎沒有觀光客上門,業者改用南洋香料結合台灣食材,要搶攻台灣客的味蕾。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #中山站 義大利麵  #台中 義大利麵  #高雄 義大利麵  #民視新聞 魯夫回應  #夏天協奏曲 我知道  #鳳凰旅遊 義大利  #提升免疫力  #台灣高山茶  #高山茶 英文  #巨匠旅行社 義大利  #長安旅行社 義大利  #巨匠旅遊 義大利  #台灣高山茶 英文  #義大利 oz 鋁圈  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #中山站義大利麵餐廳  #捷運中山站 義大利麵  #台中義大利麵餐廳  #台中義大利麵推薦  #高雄義大利麵推薦  #高雄義大利麵餐廳  #如何提升免疫力  #提升免疫力的食物  #日本美食之旅  #台中義大利麵吃到飽  #台中義大利麵餐廳推薦  #食尚玩家台中義大利麵  #台中義大利麵外送

相關推薦

趁著微風南京新開幕,小巨蛋南京商圈正夯,333 RESTAURANT & BAR 延續自然、原味與手工製作等特性, 延續商業午餐「世界共和國」主題,於每天晚上5點到10點推出的晚間單點新菜單,更推出主題料理搭配調酒,讓小資上班族輕鬆嚐美味。 【編輯/Stephie;圖片/333 Restaurant...

全文檢視 →

親子一起做早餐水果搭配起司球天然高鈣直接食用,營養不流失! ● 材料厚片吐司、水果(依個人喜好)、光泉起司球● 作法先將厚片吐司烤至金黃,擺上自己喜歡的水果,最後放上營養起司球即可。 看更多創意料理影片: 以上內容為噪咖版權所有,轉載請務必註明來源出處。最幽默有趣的生活娛樂內容《噪咖EBCbuzz》...

全文檢視 →

by 栞 你也喜歡兼顧視覺以及味蕾兩種感官的可愛甜食嗎?若你無巧不巧也是個貓奴,那麼本次的介紹就請別錯過!本次集結的店家均是來自海的另一端的日本,相信每個領教過日本食物的人,都能深刻感覺到他們在料理外型上精雕細琢的堅持與用心吧!這次,強大的日本人又會帶給我們怎麼樣不同的視覺饗宴呢? &n...

全文檢視 →

在 台南市安平路上開設已四年的Wei甜手工甜品坊,是在地朋友介紹的美味手工甜點,曾經榮獲104年台南金鑽百家好店,深獲饕客喜愛!不但是很好的伴手禮, 更是超熱門的網購甜品,現在更是在台北信義誠品B2也買得到啦!Wei甜手工甜品坊嚴選素材,對於食材都有一定的堅持,特別選用澳洲天然乳酪搭配新鮮水果 製...

全文檢視 →