,台南是一個充滿歷史的古城,蘊育出許多文化遺產,也保留了不少民情特色,其中最為人津津樂道的就是其豐富,多元的美食資源,小至路邊小吃,大至國宴級總舖師,無論吃飽,吃巧,呷涼,暖身,還是要帶回家的伴手禮,應有盡有,小編這次派出紅豆粉粿擔任美食特派員,在今年台南美食節開跑前幫大家探路,帶著大家一起去品嘗這些,灰熊厲害,的街頭料理哦,原文出處,碗粿,一項不甚起眼卻有著豐富配料及可口滋味的小吃,在台南麻豆的......
為提升民眾對年菜食材,料理的正確選擇,衛生福利部食品藥物管理署,以下簡稱食管署,選在過年前夕舉辦健康年菜記者會,特別邀請獲選102年度優良廚師,潘岱儒,阿儒師,名廚,設計並現場示範健康年菜食譜,讓民眾能在家自行烹調健康年菜,並針對年菜烹調天然調味大公開,為提供民眾正確選擇年菜食材及正確烹調方法,食管署製作符合健康,天然調味的六道健康年菜食譜,食譜中亦包含傳統年菜中代表,起家,的全雞,代表,年年有餘......
在南投信義鄉,梅子不只是農產,更是文創產品,讓人發覺,原來梅子也可以作夢,茶梅,紫蘇梅,梅醋,梅精,梅酒,烏梅汁,梅子味噌,梅子醬油,梅汁軟糖,梅製品的創意,完全奔放演出,青梅又酸又澀,少有人鍾情,不過,不喜歡梅製品的人,大概也不多,以梅子變幻而成的醃梅,脆梅,梅醋,梅酒,可酸可甜可醉人,展現風情萬種的百變女郎面貌,在南投信義鄉,更是如此,雨水少,青梅產量減,信義鄉是知名梅鄉,全盛時期,栽培面積超......
在南投信義鄉,梅子不只是農產,更是文創產品,讓人發覺,原來梅子也可以作夢,茶梅,紫蘇梅,梅醋,梅精,梅酒,烏梅汁,梅子味噌,梅子醬油,梅汁軟糖,梅製品的創意,完全奔放演出,青梅又酸又澀,少有人鍾情,不過,不喜歡梅製品的人,大概也不多,以梅子變幻而成的醃梅,脆梅,梅醋,梅酒,可酸可甜可醉人,展現風情萬種的百變女郎面貌,在南投信義鄉,更是如此,雨水少,青梅產量減,信義鄉是知名梅鄉,全盛時期,栽培面積超......
記者張文熹,彰化報導鹿港冬遊季最具人氣的活動,鹿港廟口小吃宴,今年將於19,20日兩天登場,主辦單位特邀請總舖師為小吃宴活動,精心料理在地,季節美食,烏魚子,黃金蠔餃,餐宴上亦邀請鹿港廟口各美食商店準備,19樣在地小吃,8樣伴手禮,供民眾品嚐,歡迎大家相招來迄逃呷美食,鹿港鎮長黃振彥1日在宣傳會上表示,由於鹿港廟口小吃宴太澎派,導致每年都有人訂不到桌,去年的200桌更是在開放報名後秒殺額滿,因此今......
記者張朝福,嘉義報導阿里山國家風景區管理處將於12月17日,六,於嘉義梅山太平地區,舉辦,太平呷辦桌,系列活動,分別有,迎冬至齊心搓湯圓,以茶梅入菜呷辦桌,與,竹林星空露天電影,等活動,邀請民眾一起樂遊太平共享茶餐進補,還能齊聚歡樂搓湯圓,星光下坐賞蚊子電影院,來到太平地區除了品好茶好咖啡,還能望見幽幽竹林林立,這一次將讓您在竹林圍繞的好氛圍中,搓湯圓吃辦桌賞電影,位於海拔1,000公尺的太平地區......
中視,我家有個總鋪師,前往基隆尋找失傳的百年名菜,講話慢的康康與反應快的安妮搭檔,拼湊出奇妙的火花,當介紹到基隆在地銅板美食時,老闆娘驕傲的說他們每道食材都以手工製作,安妮驚訝的說,你們什麼都自己做,那桌子呢,讓一旁的康康與老闆娘招架不住,解任務時安妮不斷的秒解答,讓康康兩手一攤笑說,我才剛把紙撕下來你就霹靂啪啦講一堆,都給你主持就好了,每當節目遇到挑戰任務時,熱愛挑戰的安妮一定會自告奮勇,懼高的......
中視,我家有個總舖師,康康來到基隆尋找成就冠軍的關鍵秘密美食,製作單位特別找來曾在基隆唸過書的特別嘉賓,微風女神,陳若穎,女神魅力無法擋,好久沒見到陳若穎的康康,不自覺張開雙手想上前擁抱一下,卻又猛然想起自己已婚,放下手臂說道,啊,結了婚不能這樣,體貼的康康就怕老婆大人會生氣,初次與若穎合作主持節目,頻頻耍冷的康康,就讓女神無法招架,在吃餛飩和抄手時,康康默默地說,操守,同音抄手,是很重要的,突如......
康康,安妮主持的中視,我家有個總舖師,前往宜蘭尋找失傳的蘭陽料理,自古以來宜蘭即為臺灣地區養鴨事業發達的區域,並有著,鴨子的故鄉,的稱號,默契十足的康康與安妮,時常一搭一唱的互虧,是節目中的一大看點,為了吃到失傳的料理,康康與安妮來到鴨舍撿鴨蛋做任務,康康彎著腰深怕撞到天花板,安妮虧了他一把,說,你可以不用駝背,你這麼矮不會撞到的,而康康在邊介紹著宜蘭的養鴨事業時,竟脫口而出對安妮說,我以前有應徵......
記者謝敏政,嘉義報導回嘉過冬至相邀呷辦桌,冬至前夕來嘉義梅山太平老街,感受具特色的人情味辦桌,阿里山國家風景區管理處將在106年12月16日,六,於嘉義梅山太平社區,舉辦,太平呷辦桌,系列活動,分別有,迎冬至搓湯圓,茶梅入菜呷辦桌,與,走訪太平奉茶情,等活動,邀請民眾冬至前夕一起樂遊太平呷辦桌,熱鬧齊聚搓湯圓,還有在地人帶路走訪太平,登上太平雲梯感受山間雲霧變化之美,阿里山風管處指出,活動將於11......
,食物是既抒情又科學的,種籽設計總監,節氣飲食研究室負責人淦克萍,力求老食物能轉身跟上現代,像是種籽團隊今年執行,客家家食物,計劃,以,客家漬,採集X料理,雙展再現族群的食物靈魂,為台南市政府美食節出版,辦一桌,台灣時光,專訪總舖師阿勇師,嘉進師,從地方生活,料理風氣及儀式禮俗紀錄台灣辦桌文化,今年秋天時,團隊還為美食家高琹雯,Liz,打造摩登版的辦桌婚宴,從喜帖,喜餅包裝到菜單都揉入復古文創元素......
2月底開始,總舖師界的四大天王,汪義勇,施建發,林明燦,莊明錦,將在台中打卡熱點,審計新村,接力辦桌,大師們也會選用大甲芋頭,新社香菇,谷關鱸魚,神岡雞等在地食材入菜,首位登場的,是南霸天總舖師汪義勇,他趕在農曆年前曝光部分菜色,潮式佛跳牆,彩繪米糕金錢蝦,五柳枝石斑魚,手路菜通通到齊,為活動暖身,衝人氣,伴桌,活動由,紅點文旅,創辦者,地表最潮公司,執行長吳宗穎發起,為了邀請這幾位辦桌界的大咖總......
香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣,不只陸地上過節的氣氛濃,海上假期的精彩度也不遑多讓,從啟德碼頭搭乘,星夢郵輪世界夢號,的春節航程,就有機會品嘗到中餐廳,絲路花舞,別具一格的新年套餐,這套海上年夜飯,頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場,蝦,在粵語裡面,音同,哈,有開心的意思,而粵菜經典菜色的燒鴨,也是新年菜色的重頭戲,脆皮皇子鴨,選用每隻重達800克的北京乳鴨,不但燒鴨入味,連骨頭都......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
記者,陳家珍,苗栗報導,極富盛名的,苗栗姜太公客家大院,為了讓更多民眾欣賞客家桐花季的美好,於,4,24,六,起,每周末推出限定桐花便當造型精緻,色彩繽紛,且融入最佳的客家食材,秉持,食當季,吃在地,的精神,盼望藉此跟鄉親共同拚觀光,活絡地方經濟,帶動國旅新風潮,圖一,客家大院日本大街提供日式和服租借往紅熱門拍照景點,桐花季大爆發,五月份即將進入油桐花盛開期,近期氣候宜人,不少遊客把握時間,提前到......
地方中心／台北報導台北市工務局大地工程處經營的碧山露營場，因為施工暫停服務了半年，現在在各方努力下終於嶄新落成，要在2月18日大年初三和喜歡露營的大小朋友們相見歡。春節是全家團圓出遊最好時機，許多熱愛戶外活動的市民朋友選擇預約到碧山露營場渡過春節假期，在山林間迎接新年，是非常另類選擇。 大地工程處表...
