圖說,澳洲和牛佐香草風味時蔬,紅酒醬汁,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導,Less,is,more,對於廚師而言,最大的挑戰便是以簡單純粹的食材,創作出繽紛豐盛的味蕾饗宴,近期台灣美食界星光閃爍不已,台北喜來登安東廳這回邀來型男主廚Matteo,Rizzo客座,於3月13日至15日推出,閃耀星光36,米其林饗宴,Matteo來自連續18年獲得米其林二星殊榮的義大利IL,Desco餐廳,讓......
圖說,肉丸塔吉又稱為卡夫塔,它是最受家庭歡迎的摩洛哥料理,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導隨著,北非心情,和關渡台北藝術大學的荷畔人文餐廳餐廳結束營業後,現在台北市要品嚐摩洛哥料理,只有到六張犁的塔吉摩洛哥料理,摩洛哥菜和北非人一樣熱情洋溢,在各式香料的佐味下,再搭配烤薄餅和薄荷茶,令人忍不住要食指大動,大快朵頤一番,5,撒路克沙拉,Zaalouk,撒路克沙拉不是......
圖說,英國Clink慈善集團第一家監獄餐廳,2009年在薩里高點揭幕,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導進監獄時你的手機要沒收,而且還要蓋手印,但別擔心,你只是來這吃一頓中餐而已啦,英國Clink慈善集團2月底在倫敦南方的布里克斯頓監獄,Brixton,Prison,開設第三家的監獄餐廳,Clink餐廳是真的位在監獄裡面,供應的餐點和服務人員都是由受刑人提供的,受過......
就在OpenRice的香港開飯熱店大賞投票如火如荼展開時,也有一些飯店業者不約而同的邀請了港澳的美食達人們來台獻藝,台北寒舍艾美酒店找來獲得2014年米其林一星評等的澳門,譽瓏軒,於3月份於寒舍食譜獨家推出,極上味蕾盛宴,套餐,4月份接力的則是君品酒店於頤宮中餐廳的香港百年巷弄小吃,集結,波記燒臘,的燒鴨燒鵝,蛇王芬,的蛇羹,好到底麵家,的雲吞麵及,恭和堂,的龜苓膏,全都不用渡海,在台灣就吃得到,......
,現代人講究品嚐法義料理,但在基隆要吃到五星級的餐點,卻不容易,基隆深溪路上有一間歐式料理餐廳,除了聘請五星期飯店主廚來傳授創意菜色,店裡的甜點及下午茶,選用馬卡龍,多樣的變化及巧思,讓網路上人氣廣為流傳,特選的牛小排在鐵盤上,發出滋滋作響,搭配獨門特調著松露醬,下去烹煮提味,這一道松露牛小排,除了吃得出牛排的原味,還可以品嚐到,松露醬所散發出的香氣,如果喜歡吃辣,不妨點這一道地獄辣椒雞球義大利麵......
木柵的木新路這邊有好幾間著名的鵝肉店,短短的一百公尺內就有老爹鵝肉,鵝肉世家,鵝肉潘,而且每間都各有其支持者,基於我個人也頗喜歡鵝肉,就找機會這幾間店都掃過一輪吧,首先來吃吃看老爹鵝肉,原文出處,nbsp,nbsp,店家扛棒,nbsp,nbsp,店門口,nbsp,nbsp,每天現煮的鵝肉,nbsp,nbsp,店內的生意很不錯,nbsp,菜單,nbsp,鵝油飯,15,淋的鵝油頗香,可惜白飯煮的不夠好......
圖說,驚蟄春回,春天正是養氣補心的最佳季節,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導驚蟄春回,春天正是養氣補心的最佳季節,飯店業者也因應時令推出一系列食補藥膳料理,讓消費者輕鬆嚐鮮,迎接美好春季,台北遠東飯店上海醉月樓主廚戴忠麟表示,冬末春初之際,天氣變化甚鉅,最容易氣虛體弱,因此設計,初春藥膳養生套餐,將多種補氣益身的中藥材,包括人參,當歸,何首烏等,融入料理,讓消費者吃補不用吃苦,......
圖說,乾式熟成室有著出全台唯一的喜馬拉雅山岩鹽牆,在熟成過程中肉質會吸收精華,記者許家禎攝,欣傳媒,記者許家禎,台北報導天成飯店集團斥資2000萬元打造旗下飯店最頂級牛排館PEIME,ONE,位於台北花園大酒店一樓的PEIME,ONE選用美國最高級,U,S,Prime,頂級牛肉,與全台唯一喜馬拉雅岩山鹽牆,以乾式熟成的方法使其肉質更加柔軟與多汁,再加上使用台灣相思木炭烤烙痕,吃來帶有柴香味讓人吮指......
,這次大口又要帶大家來吃邪惡的台中美食溜,在充滿人文氣息,非常有藝術氛圍的勤美誠品旁邊,竟然也有美味的台灣小吃,位於公益路上的超三代蔥油餅也是一個傳說中的排隊美食,但那天大口一開始營業就,衝去買了,所以幸運的沒排到隊,來超三代蔥油餅一定不能錯過蔥油餅總匯,香酥帶有彈性的麵皮搭配香腸,酸菜,肉鬆,九層塔,半熟蛋等豐富配料,不但不搶味,還增添多層次風味,越吃越涮嘴,算是大口近期內吃到的蔥油餅前三名唷,......
,nbsp,X小姐的腰只癮發作,帶我們去另一間吃腰只湯,身於內臟控的我,腰只也是我很愛的食物,當然奉陪,原文出處,nbsp,nbsp,價格表,nbsp,nbsp,nbsp,麻油腰只湯,nbsp,麻油腰只湯,NT100,腰只處理得很乾淨沒有怪味,吃起來清脆爽口,切的夠大塊,麻油就是和腰只很搭阿,我喜歡,果然被號稱,最適合坐月子的男人,不是叫假的,XD,nbsp,腰只清湯,NT80,其實也很夠味,而且......
圖說,晚餐時段額外提供一至二款炙壽司,以單點菜品的等級製作,圖為北寄貝炙壽司,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導春天到了,連buffet菜色都要春意盎然,遠東Caf,為了搶攻自助餐商機,在初春推出嶄新春季菜色,包含爐烤美國肋眼牛排,紅鮭魚菲力襯蒜香菠菜佐茵陳蒿泡沫汁,法式尼斯沙拉佐芝麻鮪魚等精緻菜色,讓消費者的味蕾體驗也跟著春天一起舞動,台北遠東大飯店表示,此次推出的春季菜色,由飯店瑞士籍......
圖說,爐烤美國肋眼牛排,使用特選級美國牛肉,現烤至七至八分熟,外焦內嫩,油花噴香,記者楊子慧攝,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導遠東Caf,自助餐廳初春推出全新菜單,匯聚各類海陸食材,融合各國料理手法,每日輪番推出風味獨具的美饌佳餚,包括美國特選級肋眼牛肉,肥厚的日本鮮干貝等,堪稱CP值超高的自助餐,在西式美饌區方面,首推爐烤美國肋眼牛排,使用特選級美國牛肉,現烤至七至八分熟,外焦內嫩,油花噴香,散發......
圖說,君品集結香港小吃名店明星菜色推出特別饗宴,其中有的擁有超過百年歷史,有的是米其林推薦,君品提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導香港巷弄美食是台灣遊客必訪的項目之一,現在君品酒店經過2個多月的探訪,把數十間隱藏巷弄街坊的小吃名店明星菜色集結一起,有,波記燒臘,的燒鴨燒鵝,蛇王芬,的蛇羹,好到底麵家,的雲吞麵及,恭和堂,的龜苓膏,其中有的擁有超過百年歷史,有的是米其林推薦的平民美食,君品自4月24......
,純白色系的風格,牆面上投射著動態影像畫面,搭配著優雅動人的音樂,用餐時間一到,陸陸續續吸引許多客人進門光顧,店長Mia表示,會開這家店主要是夫妻倆的一個夢想,加上丈夫是從事影像工作,因此特別結合專長,開這一家影像咖啡館,店長,Mia,這家咖啡館裡面除了純白風格之外,還有用木棧板和老舊的窗框作成的桌子,完全都是自己動手改造,而長達兩個月的裝潢時間,還被誤以為是在賣家具,店長,Mia,而這家咖啡館主......
,nbsp,看來小布真的餓壞了,翻攝網路,昨天在奧斯卡頒獎典禮上,除了號稱,史上最貴自拍,的12位巨星合照外,就屬小布,Brad,Pitt,大口吃pizza的畫面最吸睛啦,看著看著,小編都餓起來了呢,快來看看,OpenRice的食家們,喜愛怎樣的pizza店家吧,原文出處,Mamma,Mia,Pizza,北市民生東路三段113巷25弄13號,食家dressingfrad,nbsp,say,窯烤比薩......
