香檳名廠Jacques,Selosse,現任主事者Ansemme,Selosse,可謂香檳區新世代的領袖,帶動了大香檳區開始朝向勃根地的風土釀造概念,他拉著登門拜訪的子弟兵們,共同推廣信念,先前介紹過Ambonnay,的代表Egly和本次Avize的Selosse,這兩位香檳區鬼才,分別代表黑皮諾與夏多內,性格雖大相逕庭,但同樣堅信勃根地的釀酒理念讓他們成了知交,父親一九六四年開始裝瓶,他七四年回......
香檳名廠Jacques,Selosse,現任主事者Ansemme,Selosse,可謂香檳區新世代的領袖,帶動了大香檳區開始朝向勃根地的風土釀造概念,他拉著登門拜訪的子弟兵們,共同推廣信念,先前介紹過Ambonnay,的代表Egly和本次Avize的Selosse,這兩位香檳區鬼才,分別代表黑皮諾與夏多內,性格雖大相逕庭,但同樣堅信勃根地的釀酒理念讓他們成了知交,父親一九六四年開始裝瓶,他七四年回......
喜歡義菜,所以走訪義大利大街小巷,只為尋找那最道地的味道,說王嘉平是性情中人也不為過,行千萬里路,只為入口那一瞬間的滋味,王嘉平主廚是位台中人,雖然開設多間道地的義大利餐館,但是對於飲食這件事,他完全不預設任何立場,中西餐都喜歡品嘗,對於那種路邊小吃更是熱衷,他說看著老闆在製作時也許只是不停的重複同一個動作,但是他覺得那是很有節操的精神,當你知道自己在做甚麼,為何而做,即使再枯燥的事都變得有意義,......
,回家喫飯,今天起,下班後點起廚房的小燈吧,回家喫飯,餐點提案,香濃起司蘑菇燉飯,Cream,of,Mushroom,Risotto,回歸樸實,自己動手下廚,找回食物的優雅,享受共餐的樂趣,nbsp,餐點提案,香濃起司蘑菇燉飯,Cream,of,Mushroom,Risotto,美味推薦,用奶油起司餵飽瘦巴巴的小白米,這是美食家的不懷好意,作法,1,大蒜不去皮,洗淨後稍微拍扁,洋菇與洋蔥切成薄片,......
海明威說過,如果你夠幸運在年輕時待過巴黎,那麼以後不管你到哪,它都會永遠跟著你,沒辦法隨時飛向巴黎,但可以擁有屬於巴黎的悠閒氣味,來到北投麗禧的水岸茶屋放鬆感受,偷得半天悠閒,嚮往純法風情,悠閒品嚐經典口味的法式下午茶,輕啜一口溫潤香溢的紅茶,心情彷彿飛到了法國巴黎,北投麗禧溫泉酒店的行政主廚Peter,Li帶來今年秋冬最賞心悅目的,水岸法式下午茶,以北投特有,丹鳳山,桂花木,唭哩岸石,做為設計發......
京華城的球形建築不僅吸引了許多人目光,也帶起附近地區的繁榮,進而吸引特色咖啡廳到此開店,逛逛京華城後,想找個地方休息一下,或是想在安靜又放鬆的地方跟三五好友聊聊天,不妨走進巷弄旁的,漾漾好食,kevin,s,coffee,Mussion,Bonbon於形咖啡,找個角落享受冬日午後的暖陽,漾漾好食從基隆市紅到台北的,漾漾好食,就位於車水馬龍的東興路旁,大片的落地窗加上歐式風格的裝飾燈具,以及溫暖木桌......
位於高雄市梓官區以種蓮霧起家的余稼莊農場,農地上種滿各式各樣琳瑯滿目的蔬果,說是蔬果園不如說像個花園一般繽紛美麗,農場第一代主人余水林,從接觸農務起就不喜歡使用農藥,寧可將劑量減少也不願對不起良心,余清日大哥承襲父親,在健康狀況的多方考量下,更毅然決然放棄農藥,投入有機耕作,余清日先生在自家農地上種了2,30種有機作物,以甜菜根與菊苣為主,每星期播種,堅持只用豆渣及有機肥料來補充作物的養分,但因為......
有機種植專家陳文選先生,剛踏入社會時,經商,開餐廳等樣樣來卻皆無法大展拳腳,後來與妻子回到老家農地,利用在工商社會所學,栽種市場上較少見的紫色高麗菜,甜菜跟,蓮藕等技術水平要求較高的作物,且採用有機栽培,種出的作物不但美觀,品質也極佳,在有機栽種的舞台大放異彩,更曾榮獲高雄縣農地改良模範農民的殊榮,現在可是有機農的大前輩,陳文選先生種植青,白花椰菜,高麗菜,地瓜,彩椒,白蘿蔔,西洋芹,蓮藕,等作物......
高雄微風市集創立於2007年,發展至今已有4個固定市集,50幾位在地有機小農每個周末都會在微風市集相會,一起聊天一起賣自家生產的有機農產品,有時連顧客都會一起幫忙,感情好得像家人,總幹事林憲輝先生也是微風市集的第一任理事長,他很自豪地說,微風市集並不是以賺錢,銷售農產品為最主要目的,而是以推廣小農的農耕理念為主的平台,會受到廣大民眾認同而發展到4個市集,他也很意外,在投入有機耕作之前,林總幹事在醫......
高雄的,微風市集,希望透過市集的概念,讓小農可以將有機農產品直接販賣給消費者,讓人與人面對面,買起菜不只更有溫度,也了解更多有機知識,微風市集理事長蘇冠宇先生也是小農代表,將日本農業的概念加入微風市集,積極嘗試新的銷售模式,突破傳統,推行有機蔬菜多量化,將微風市集推廣得有聲有色,理事長蘇冠宇先生過去曾長期從事日商翻譯工作,因此說得一口好日文,後因為家庭因素返鄉接手有機農耕作,對日本農業頗有心得的他......
,上圖,法國國家圖書館,nbsp,Biblioth,egrave,que,nationale,de,France,巴黎,nbsp,法國攝影師,nbsp,Franck,Bohbot,nbsp,在世界各地的絕美圖書館拍下了一張張驚人的美麗照片,除了有巴黎,羅馬還有包含美國波士頓市等,借由這位攝影師的視覺震撼,讓我們能夠再一次看看這些創造知識和學習的堡壘是多麼重要的文明支柱,事實上,就算你不是個喜好待在......
如今的倫敦在奧運過後,整體被開發出無限的淺力,除了對於美食更加講究外,也同時開發出新型態的夜生活娛樂和美食趨勢,來自美國的炸雞結合保齡球娛樂,或者以雞尾酒作為搭配的套餐,東倫敦裝潢泰味十足的泰式料理,或者來自台灣的刈包悄悄進駐,去倫敦千萬不要錯過以下推薦,這不僅是美食,更是倫敦現在最夯的趨勢,最美味炸雞海外第一家分店,Blue,Ribbon,Brooklyn,Bowl,這家店超模卡拉迪樂芬妮也光顧......
,一年之中最寒冷的時候就是1,2月,導致我們的身體狀態和工作狀態都不是很好,如果在這樣的天氣裡前往最暖的旅遊地避寒,轉換一下心情,一定會是很不錯的選擇,nbsp,印度尼西亞Indonesia,印度尼西亞是東南亞最大的國家,包含了上萬個海島,比如我們熟悉的峇里島,還遍佈著一百多座活火山,nbsp,這裡的大小島嶼處處青山綠水,四季皆夏,獨特的地理位置和人文遺產造就了這片令世人無比嚮往的天然度假勝地,被......
,回家喫飯,今天起,下班後點起廚房的小燈吧,回家喫飯,相聚的可貴在於分享彼此的快樂傷悲,把酒言歡其實也只需一碟小菜,自己發揮巧思,不管是一個人,還是和伴侶,家人,照樣可以享受優雅好滋味,美味料理,地中海風味塔帕斯,Mediterranean,Tapas,簡易作法,1,大蒜切碎丁,蝦夷蔥切細段備用,2,平底鍋倒入橄欖油,大蒜丁爆香,倒入蘑菇,翻炒至蘑菇呈焦黃色,加入香草風味料及蝦夷蔥調味,起鍋前撒上......
堪稱日本妖怪史經典之作的,鬼太郎,自1954年起,便受到廣大的漫畫迷喜愛,歷經60年後,鬼太郎,已被發展成各種類型作品,包含漫畫,動畫,電影,連續劇,等等,近期更於日本雅虎,Mobage推出,鬼太郎妖怪市集逃走,網頁遊戲,不但造成網遊界的廣大迴響,更在日本掀起了一股妖怪熱潮,為了讓更多人能夠認識日本經典妖怪漫畫之作,鬼太郎,2月20日至3月22日於華山文創園區果酒禮堂2樓,將結合數位投影及動作偵測......
