如今的倫敦在奧運過後，整體被開發出無限的淺力，除了對於美食更加講究外，也同時開發出新型態的夜生活娛樂和美食趨勢。來自美國的炸雞結合保齡球娛樂，或者以雞尾酒作為搭配的套餐，東倫敦裝潢泰味十足的泰式料理，或者來自台灣的刈包悄悄進駐。去倫敦千萬不要錯過以下推薦，這不僅是美食，更是倫敦現在最夯的趨勢。
最美味炸雞海外第一家分店 Blue Ribbon & Brooklyn Bowl
這家店超模卡拉迪樂芬妮也光顧。根據搖滾樂團Rolling Stone所說，Brooklyn Bowl是地表上最有趣的地方之一，原因在於它結合保齡球娛樂以及美式餐點。好的，或許妳對保齡球沒什麼興趣，但是這裡不能錯過的是進駐在其中的美式餐廳Blue Ribbon。
1992年由美國布朗伯格兄弟所創立的Blue Ribbon系列餐廳，名字由來是他們取得法國藍帶廚藝認證後，決定從紐約Soho開始餐飲事業。Blue Ribbon系列餐廳有壽司，燒烤，烘焙等主題餐廳，然而最有名的是它們的炸雞。以完美酥脆外皮和鮮嫩多汁肉質聞名，透過與保齡球娛樂的結合，在這裡妳會記得的絕對是娛樂與美味共存的回憶。
Blue Ribbon & Brooklyn Bowl餐廳資訊：
地址：Brooklyn Bowl London, O2 Arena, Peninsula Square, London SE10 0DX, UK
官網：www.london.brooklynbowl.com
不能沒有雞尾調酒的套餐趨勢 Coal Vaults
倫敦現在正夯的美食趨勢之一，就是不能沒有雞尾調酒。不管主餐是多是少，輕食或者Heavy，一定都要配上一杯精心調配的雞尾酒，一天才算完整，而Coal Vaults就是一間這樣的複合式酒吧餐廳。以19世紀初煤炭儲存的空間改造的Coal Vaults，利用銅，木材，鋼材，磚材等，讓它恢復昔日輝煌。Coal Vaults雖然以雞尾酒為主軸，但是搭配的唯一盤主菜也不馬虎，選用季節性食材來發揮不時變換的菜單，讓妳享用雞尾酒的同時，絕對不會餓肚子。
看Coal Vaults餐廳與熱門料理照片
Coal Vaults餐廳資訊：
地址：187b Wardour Street, London W1F 8ZB
營業時間：週一至週日 16:00 – 00:30
www.coalvaults.com
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