,撰文,羽穗,攝影,黃永靖,圖片來源,shutterstock,相信,許多麵包愛好者都有一個烘焙夢,雖然躍躍欲試,卻害怕失敗而不敢行動,其實,市面上有很多簡易的工具與機器,想要動手做,已不再是一件難事,現在,將帶著大家做一款養生的雜糧吐司,並了解事前準備以及各種烘焙小知識,趕緊接著看下去吧,nbsp,3種主要原料,動手做麵包前,還有幾件需要知道的事,就是熟悉麵包間的術語以及各原料對麵包的影響有哪些......
新竹尖石的宇老,是前往司馬庫斯的必經之地,景色極美,卻很少有遊客停留過夜,當地人笑稱自己是,連上帝部落也遺忘的地方,這間,尤蘇拉地,魯壁民宿,開在可以遠眺群山的山側,整座屋子走歐式風格,每到傍晚雲海升起時,房子彷彿被騰空架在雲上,我抵達民宿時已經近晚,初春氣溫驟降,不到十度的低溫,我衝進民宿的餐廳裡,撲鼻聞到滿室麵包香氣,開業已經20年,卻一點也看不出年歲的民宿,7年前開始由女兒們接手經營,大姊廖......
,十年,這個單位,通常夾雜著辛酸血淚,一段感情淡忘要十年,一個寒窗苦讀也十年,而對這間坐落在內湖巷弄裡的小麵包店來說,十年,是主廚高文賢修業的歷程,也是他圓夢的開端,如果喜歡歐式麵包的人,一定聽過,珠寶盒法式點心坊,這間名人貴婦特別鍾愛的麵包店,眼前這位高個兒,理著如軍人平頭擀著麵團的高文賢,在那當了8年的烘焙主廚,許多經典的暢銷款都出自他手,我今年40歲,想要開一家自己理想中的社區型麵包店,人生......
,國產羊乳創意甜品決賽評審與選手合影,記者孟倩玉報導,許多媽媽們為了調整孩子們的過敏或虛寒體質訂購國產鮮羊乳,除了直接飲用之外,鮮羊乳還能做什麼料理呢,鮮羊乳的益處,聚集上千年古人智慧結晶的中醫早已經有詳細記載羊乳對人體的好處,如果媽媽們能夠買得到羊乳相關的商品,相信大人小孩都會吃得開心,所以,為了拓展國產新鮮羊乳在商業用途上的應用,鼓勵業者開發羊乳相關商品,特此舉辦,國產羊創食尚,2020國產羊......
,nbsp,MONIN,nbsp,糖漿,美味推手好夥伴,ndash,nbsp,維也納專業烘焙坊,小編今天到訪位在新北市淡水區大忠街路上的維也納專業烘焙坊,淡水是一個充滿歷史與人文的小鎮,也是台灣北部最早開發的港口,淡水老街早已是全台知名熱門景點,也吸引不少外國人慕名而來,而距離淡水老街僅6分鐘路程的維也納專業烘焙坊也正陳列著當天烘烤出爐的各式麵包,nbsp,店內販售的各式麵包皆由不同菌種的酵母發酵......
記者蔡佩蓉,台北報導上市建商,營收王,興富發,因總裁鄭欽天想念在香港吃到的,流沙包,找了主廚試做記憶中的流沙包,2019年開了,貝可麗麵包工坊,第一家店座落自有資產,大直CBD,如今又在既有資產內湖,國賓官邸,約66坪店面拓點,鎮店之寶,波蘿菠蘿,也在內湖飄香,貝可麗烘焙工坊,目前定位為旗下建案加強生活機能,也是將興富發資產活化利用,內湖店今,24,日開幕,興富發行銷企劃總監張淑真表示,推案的新區......
成立超過10年的樂田麵包屋,以健康天然為訴求,始終堅持使用台灣在地好食材,搭配嚴選國外進口原材料,用心研發各式烘焙商品,此次樂田麵包與聯華製粉攜手合作新推出的,歐滋味台灣味,系列歐包,已正式上市,因應疫情延燒,樂田麵包屋特別推出貼心的宅配服務,在家不外出就能享受安心又美味的好麵包,疫情期間,宅配消費滿599元運費半價,滿999元即享免運,聯華製粉,樂田麵包,歐滋味台灣味歐式麵包,全新上市,圖,聯華......
,nbsp,米塔集團,在地餐飲,台灣在地餐飲事業,旗下擁有15大品牌,跨足義式料理,屋台料理,日式鍋物,日式料理,休閒茶館,咖啡餐館,手感烘焙,黑糖飲品等,在國內超過100間直營門市,持續朝著多品牌經營與創新的目標發展,暖心公益,在地回饋,2014年開始與各個公益社福單位合作,七年來愛不停息地做公益總捐助價值超過千萬,2021年米塔集團旗下,米塔炙燒牛排專門店,跨越疫情再展店,同時愛心也持續不落人......
記者蘇彩娥／南投報導初春的賞櫻活動已成為近年台灣各地熱門的休閒旅遊活動，中部賞櫻勝地–國立暨南國際大學賞櫻季已於2月9日正式登場，綻放美麗的花朵吸引大批賞櫻人潮。 今年暨大結合教育部『營造產官學創生共學場域–水沙連鄉村旅遊產業鏈結試辦計畫』，舉辦『落櫻紛啡－精品咖啡樂活體驗』、『花賞茶事』賞櫻活動，...
高雄市區的街角，出現了一棟「鶴宮寓」。4層樓高的建築，外觀是米白色的。我從中正四路開始找，在大樓的旁側找到一個窄門的入口，門上還是舊時的馬賽克拼磚，磚牆上幾個金黃色褪色的招牌，寫著「鶴宮大旅社」。我按了門鈴，門開了，眼前幾株多肉植物點綴整個白色空間。 提著行李順著樓梯往上走，空氣裡揚起淡淡木頭香氣。...
冰品店入冬，總得推出熱甜湯度小月，讓人氣止跌回升，口味若做得好，在節慶推波助瀾下，也是能拉出一波高峰。像是開業13年的「來特手工鮮果冰淇淋」，夏天就主打用台灣在地水果做冰品，例如彰化巨峰葡萄、集集香蕉、愛文芒果等，再以自己設計的製冰機，做出空氣含量只有25％、果味十足又綿口的冰淇淋，寒冬來襲，就派出...
記者陳木隆／宜蘭報導睽違三年的宜蘭縣員山燈會即將再現風華！訂於2月24日晚上7點點燈後，展開為期7天的燈節盛會，員山鄉長江永和與公所團隊邀請民眾於活動期間踴躍遊賞燦麗繽紛的大小花燈，並與歌仔戲巨星楊麗花分身打卡按讚。 江永和表示，員山燈會是鄉親們共同的記憶，之前因鄉內辦理重大建設，活動經費不足而停辦...
記者張志豪／宜蘭報導為延續農曆春節的歡喜氣氛，羅東鎮公所訂於農曆正月十五日（3月2日）元宵節當天晚上，在中山公園廣場舉辦「旺旺來福慶元宵」活動，邀請民眾帶著毛小孩一起提燈旺福鬧元宵與猜燈謎，並且參與狗來富趣味及民俗闖關遊戲，共度溫馨歡樂的金狗年。 羅東鎮公所指出，當天活動中也將公開表揚羅東鎮107年...
全台獨家！好丘首度推出『泡芙貝果』 今年獨家推出秘密研發多時的「泡芙貝果」系列 好丘自豪的「軟Q貝果外皮」包覆「爆漿雙層內餡」，搭配大家最喜歡的二種人氣口味 現正當季著時的「草莓乳酪」、濃韻溫醇「芝麻巧酥」 全台獨家！好丘首度推出『泡芙貝果』▲ 新年開春第一「...
記者陳榮昌／台中報導大甲警分局泰安派出所，種植60多棵八重櫻花樹綻放，桃紅色花瓣點綴日式警所建築，從農曆過年以來成為眾多遊客觀賞點，且拍攝取景踴躍。 警局警所一向被認為嚴肅的建築，但泰安派出所反被柔美浪漫的櫻花包圍，在國內賞櫻的季節裡，該所卻成為賞櫻佳地，非常罕見。警所表示，泰安派出所的轄區民情單純...
以釀造酒或蒸餾酒為原料，加入水果、香辛料浸泡成的果實酒，酒精濃度不高、香甜順口，能在派對中恰如其分地炒熱氣氛，又不會讓人喝到酩酊大醉，拿來搭餐，又能替料理增添香氣卻不搶風采，可說是年後聚會小酌的新寵兒。果實酒的酒精濃度不高，大概是7～10％，加上水果香氣濃郁，頗受女生歡迎，日本料理店「真真庵壽司割烹...
