除了清明時節吃潤餅之外,台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中,來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段,走進超人氣店家,呷潤餅,準備來大快朵頤啦,身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業,和先生一起學習公公及婆婆的好手藝,將潤餅滋味傳進山城埔里,有別於一般作法,夫妻倆發揮創意,融入傳統古早味,成為老少咸宜的日常點心,呷潤餅位在埔里鎮美食熱區的西安路一段,老闆運用熟練的雙手,在高溫的鐵板上把麵粉糊迅速成形,彷彿有......
記者蘇彩娥,南投報導新冠肺炎疫情趨緩,今天已連續32天無本土案例,連7天0確診,南投國姓泰雅渡假村為慶祝疫情趨緩,工作人員們特別排出,0,字樣,向疫情指揮中心及在第一線打拼的的防疫醫護人員們致敬,這也是台灣人民團結抗疫一起得到的好成績,疫情期間積極落實各項防疫及消毒作業下,只為讓遊客可以安心,放心出遊渡假,也希望學生及團體旅遊也能夠陸續解封回流,讓台灣觀光產業能夠重新振作,泰雅渡假村李浩瑋經理表示......
韓家芸的店面外觀可見貼滿韓國元素的壁貼與旗幟,可為餐廳增添不少風采,門口處擺放者餐點人氣排行榜,讓有選擇障礙的人點餐不用煩惱,直接來份No1,店門口有擺放菜單,可以先參考有沒有想品嘗的餐點,再決定要不要推開大門享用餐點,店家會先準備了五份小菜上桌,分別是韓式泡菜,涼拌海帶根,辣豆干,涼拌豆芽,韓式冬粉,除了韓式泡菜以外,其他小菜都是可以免費續加的唷,店內的小菜皆是由老闆親自醃製,每天早上先到市場採......
打開IG總是會看到網美們自信擺出各種POSE,個性穿搭,風格營造,以及令人羨慕的完美比例,其實服飾佔了很大因素,24N4X認為,所有美麗的事物都可以寫進空白,不受侷限的發揮個人特色,找出最適合自己的穿搭風格,才是現代流行美學,位在基隆巷弄內的24N4X,是服飾店也是選物店,樓上還有甜食餐廳,想逛街買衣服又想吃甜點的話,來這兒走走看看就對啦,以軍裝古著為基礎,延伸韓國服飾與街頭潮流風格,還有襪子,包......
,宜珍齋,的洪家第一代在清水創業,1925年,第二代於草屯鎮創立,宜珍齋餅店,現在已傳至第四代經營者,遠到法國烘焙學院深造,將西方的技術與概念挪用至傳統漢餅上,讓品質更穩定,每位傳人都致力於糕餅的改良,將古早味的優點提升,缺點改進,再加入巧思研發新口味,宜珍齋販售自製的經典漢式糕餅,如月餅,土鳳梨酥,老婆餅,奶油酥餅,冬瓜肉餅等,陪伴草屯人,甚至中部人,走過生活日常與大小節慶,傳統老店很有溫度,在......
金黃酥香的豬五花飄著淡淡燻香,原來每塊肉都經過松針煙燻,去除豬肉腥味,用生菜包裹酥香豬肉,辣椒,蒜片沾裹烤肉醬,包起來,一口塞入嘴裡,燒熱炭火放進燻爐裡,閃爍火光,慢慢燻出松針的清香,新鮮五花肉排排坐好就送進爐子裡,煙燻20,30分鐘,一出爐,燻香充滿整個廚房,還要冰上兩天才能火烤,讓軟嫩豬肉穿上酥香外衣,韓式拌飯除了牛肉,豬肉,還有少見的魚卵拌飯,蟹肉棒,醃蘿蔔和清脆黃瓜,泡菜,最後是主角魚卵,......
夏季午宴,懷石御膳,nbsp,月夜岩,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,隨著夏季的腳步接近,氣溫亦逐漸攀升,日式料理的清爽午餐,可說是炎炎夏日的好選擇之一,頂級活蟹料理餐廳,月夜岩,自5月1日起,於中午推出全新的御膳套餐,對於喜愛蟹料理的人來說真是好消息,滿足了饕客們午餐的需求,在靜謐空間中,品嚐一頓優雅而精緻,無負擔卻飽足感十足的懷石饗宴,做為台北市第一家日式活蟹......
功夫台菜,食髓知味,nbsp,十得私廚,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,以台式,手路菜,聞名的十得私廚,近期於午餐時段推出了全新菜單,包括牛肉麵,烏魚子炒飯,雙主菜便當等,每一道菜的製作過程極為講究,造就了層次豐富而令人難以忘懷的美味口感,原本計劃今年年初推出的新菜單與新嘗試,由於疫情而延後,醞釀到了5月,如今剛推出不久的菜單,瞬間成為店內中午時段的熱門主打,nb......
,賀茶堂澎湖店,位於馬公市民權路,窄小乾淨的街邊,只要一個跨步的距離就能喝到新鮮茶飲,是台灣人的幸福,賀茶堂的專利泡茶機,一方面能沖煮出純粹的茶品,一方面能節省人力成本,創辦人余先生,家裡本身就是種茶做茶,2009年成立了,賀茶堂,店內飲品皆是採用自家茶廠篩選的優質茶葉,有好的材料,飲品自然會好喝,檸檬蝶豆花,漂亮美觀的蝶豆花飲品,蝶豆花具有豐富的維他命,有補腦,養顏美容的效果,且能抗憂鬱,鎮靜,......
從小攤到店面,讚哥燒肉飯,經營超過一甲子,提供實惠的庶民美味,與,馬路益,被並稱為,澎湖兩大燒肉飯,牆上塗滿食客們的留言,感覺被人情味環繞,等待上菜的時間,可以研究一下他們都寫了些什麼,別錯過了,讚哥,的小菜,種類多樣,有澎湖的特色海鮮,跟麵或飯都非常搭配,菜單主食品項很多,有三配菜一主菜的便當,或是雙主菜的雙拼,也有麵食,炒飯,各種湯類,雙拼,燒肉,雞腿,胡椒粉溶在油炸過的酥脆外皮,咬開是滴汁的......
台灣人超愛火鍋,凡是鍋物都在我們的狩獵範圍內,但好吃的東西總是伴隨著風險,火鍋湯頭充滿熱量且高油高鹽,稍不注意吃多了,對身體也是一大負擔,但要是吃清淡的火鍋又總覺得少了什麼,這種空虛感真的是讓人著急,還好有,食為天健康養生鍋物,讓想大吃一頓的人不用再苦苦忍耐,也讓熱愛養生的人也能吃的開心,食為天是一間口味清淡且美味的餐廳,用餐環境舒適,讓貴賓可以感受到吃火鍋也能擁有餐廳級的服務,用餐還可以欣賞一旁......
肉脯,肉酥和肉干是台灣人最常見的節慶伴手禮,早上經過南投竹山鎮著名年貨大街,橫街,常常會聞到陣陣香氣撲鼻而來,原來是竹山人都知道的老店佳味香肉脯行,老闆在攪拌肉酥飄散至街上的香味,不僅成了在地人的日常感受,也成為遊客的五感體驗教室,佳味香肉脯行位在竹山老街,橫街,曾經在國外知名菸商擔任要職的肉脯行第二代歐峻豪,因為不忍父親去世後由母親獨自扛起肉脯行重擔,決定結束在外地奮鬥的生活,回到故鄉竹山小鎮承......
曾有人說,一碗好吃的拉麵,是會讓人情不自禁的發出超大聲響,來到月見拉麵也有一樣的感覺,好吃到臉上的笑容藏不住,一口湯一口麵越吃越過癮,平易近人的價格,多樣化的小菜選項,以及交通便利的夜市週邊,不論大人小孩都很喜歡,也是在地極具水準的拉麵店,當豬腳遇見拉麵,就像天雷勾動地火,好吃到一發不可收拾,滿滿膠質的豬腳滷得入味,晶瑩剔透的色澤也相當漂亮,輕咬一口,就像親吻少女的粉唇一樣觸感極佳,外皮燉得十分軟......
義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
第二站,高雄,城市的舊風景,城市的舊風景,哈瑪星的故事,二,一九年的某個週末,為了找尋佐藤春夫的足跡,以及高雄城市發展的源頭,我搭乘輕軌來到南鼓山,這個地方被當地人稱作,哈瑪星,是日文濱線,Hamasen,的台語發音,有海岸鐵道的意思,老地名有趣之處在於,它提供了一條檢視過去的線索,也帶給我一個繁榮的想像,仔細推敲,哈瑪星的誕生其實和縱貫鐵路的通車,及現代高雄港的誕生有著緊密的關聯,圖說,參考老明......
