出處,天下雜誌作者,洪震宇圖片,王耀賢,常旺,老闆每天凌晨兩點打烊後,親自到基隆選漁貨,再到濱江市場買菜,為了讓菜色有變化,還得跑到新加坡與東南亞學新菜,增加變化,常旺的菜單有中英日文,因為這裡經常聚集在台工作的歐美人士,以及日本觀光客,外國人在這裡都大口喝台灣啤酒,大口吃台式熱炒,因為這樣才最有台灣味,招牌菜的軟殼蟹,芋絲櫻花蝦與五味蚵,就讓不少外國人變成死忠台客,常旺熱炒將軟殼蟹與洋蔥大火快炒......
圖說,平日的和民提供不同種類的,午間特餐,從拉麵,豬排到一夜乾等都有,擷取自flickr,作者pmjc,http,ppt,cc,MvOZ,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶想吃居酒屋料理,還是想來點義大利麵,許多知名連鎖店家不是一群人聚餐或是剛發薪水就不敢踏進店裡,其實選對中午時間,就能以7折的價錢吃到該店最誘人的上等食材,像是,Hana,caf,的義大利麵,或是,老乾杯,的上等和牛,讓你滿足了味蕾又顧了荷包......
文,舒麥攝影,吳馳仁,和牛,原指日本本土飼養的食用牛,其血統與飼養方式佳,肉質呈現強烈華麗的大理石紋,有別於其他國家的牛,能嘗到獨特的味道和質感,1998年,澳洲農民將日本母牛帶到澳洲繁殖,引入美國安格斯牛來配種,並以日本飼養技術來養殖,成就,澳洲和牛,的誕生,值得一提的是,日本和牛喝啤酒,聽音樂兼按摩的飼養環境,看似完美人道,其實也有迫不得已的無奈成分,這種連人都嫉妒羨慕的待遇,主要是因為日本環......
,你能想像最貴的水果能貴到多誇張呢,在日本石川縣的拍賣大會之中,出現了一串,nbsp,5400,美元的葡萄,跌破大家眼鏡,這種名浪漫紅寶石的葡萄,在全縣居民的努力之下所開發,號稱最頂級的葡萄,大小是巨峰葡萄的兩倍,比高爾夫球還要大顆,特色在於超甜以及多汁的特性,光一顆就可以賣到,180,美元,只能說不過就是吃個水果,有必要花這麼多錢嗎,很難想像,另外在整理出其他幾樣跌破大家眼鏡的超貴水果吧,這一輩......
圖說,來自彰化北斗的,良古早味黑砂糖剉冰,靠著清甜好滋味一路紅到北部去,擷取自flickr,作者haianlee,http,ppt,cc,w9p,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶直逼體溫的夏日熱浪,讓人早上汗流浹背,晚上輾轉難眠,恨不得搬到南極去跟企鵝搶冰山,面對連日高溫,只有在吃到剉冰時才能感到一絲絲的小確幸,尤其吃到耗費多時熬煮出來的黑糖製成的黑糖冰,像是台北的,正宗建中黑砂糖剉冰,嘉義紅心粉圓雪片黑糖......
大多數的人在旅途中都會去尋找自己所愛的味道,尤其是在歐美的國家,可能幾步之遙就能碰見一家出名的米其林餐廳,大廚們的製作工藝跟擺盤讓食物變成了一件藝術品,若是在配上餐廳裡優雅的用餐環境,這樣的一次美食享受又有誰會拒絕呢,nbsp,摩洛哥Le,Louis,XV,摩納哥的美食也是世界知名的,光是巴黎大飯店就有兩家米其林餐廳,包括阿蘭,杜卡斯主理的路易十五餐廳,米其林三星,這位榮獲米其林9顆星的總廚這樣介......
圖說,香檳茸九孔鮑,香檳茸特有的杏仁香氣增添清雅氣息,與彈牙鮮鮑完美搭配,國賓大飯店提供,欣傳媒,綜合報導7,8月的夏日,正是品嘗清爽海鮮的季節啦,國賓大飯店旗下位於天母地區的YU,SUSHI今夏推出,鮑魚主題套餐,除可品嚐鮮甜厚實的南非活鮑魚外,料理長更精心搭配多樣當令新鮮食材,套餐內容包括前菜,刺身,煮物,燒物,揚物,握壽司,味噌湯,特製手工甜點及季節水果等美饌,另有讓味蕾擺脫暑氣夏季限定的,......
圖說,對家鄉鳳梨的熱愛,讓老闆回鄉巧妙運用冬瓜與鳳梨之間的必立,做出令人讚不絕口的鳳梨酥,擷取自flickr,作者libra916,http,ppt,cc,Td,0,欣傳媒,欣台灣,高宜汝帶有微酸,吃的到纖維的土鳳梨酥和綿密內餡,味道香甜傳統鳳梨酥是目前台灣最夯的伴手禮,小小一塊,包裝華麗,許多外國朋友來台灣也指名要吃鳳梨酥,隨著鳳梨酥人氣沸騰,許多店家也紛紛推出自己特製的鳳梨酥,不想被知名品牌貴......
記得之前在蘋果日報上看到好米亞的介紹,似乎他們的甜派很出色,剛好那時也很迷吃吃喝喝Maison,Gourmande的法式甜派,就想去品嚐看看,是有把這間店記在待吃名單上,但基於名單太長,一直沒有機會去吃,前陣子突然接到店家的試吃來信,溝通了一下,決定趁機去吃吃看,nbsp,原文出處,備註,雖然是試吃,但我通常這時給的評語會比自己花錢去更嚴格,不用擔心會看到只有吹捧的內容,找了其他兩位友人一起去,因......
,台北遠東ibuki,by,TAKAGI,KAZUO推出夏日和風海鰻盛宴,高木主廚的另一間鍋物料理店甫獲得米其林一星肯定,懷石料理,一直被認為是,食,與,藝,的完美結合,不僅考驗主廚對當季食材的運用,也從精緻的擺盤中展現出對達人對,美,的堅持,香格里拉台北遠東大飯店館內的ibuki,by,TAKAGI,KAZUO,去年起邀來在日本米其林二星餐廳,京料理,高木,的高木一雄擔任主廚,今年夏天更推出象徵......
圖說,頂級黑鮪魚黃金全席以5個部位8種做法超值呈現黑鮪魚的奢華滋味,台北花園大酒店提供,欣傳媒,綜合報導夏季為品嚐黑鮪魚的好時機,台北花園大酒店即日起,06,30給饕客身入產地的美食體驗,特別選擇黑鮪魚5個部位,做出8種做法,包含,黑鮪魚酪梨佐山藥泥沙拉,頂級黑鮪魚生魚片盛合,藥膳黑鮪魚龍骨盅,黑鮪魚眼珠蒜蒸,照燒黑鮪魚下巴,黑鮪魚石狩鍋,新鮮水果盤,手工甜點等,華麗頂級的黑鮪魚味蕾之旅即將展開,......
圖說,為了讓今夏的味蕾有更不一樣的享受,特地由米其林餐飲顧問Igor,Macchia與Silvestro,Zanella所共同設計的創新菜單,維多麗亞酒店提供,欣傳媒,綜合報導天氣愈來愈熱了,炎炎夏日食慾不振嗎,維多麗亞酒店la,FESTA義大利餐廳於夏日時光推出,星光主廚雙人套餐,集合多款頂級海味變化出道道米其林主廚星級創意料理,要讓您在炎炎夏日胃口大開,品嚐星級美饌,為了讓今夏的味蕾有更不一樣......
本月的新店介紹,可是讓小編煩惱了好久才挑出來呢,長紅的貳樓推出新概念店,結合港式與文青風的複合式咖啡,還有以優質食材及湯頭挑戰市場的新品牌麻辣鍋等,難怪小編這個月胖這麼多啦,但雙北以外的縣市,就要靠食家們多多幫忙,來信提供資料啦,來來來,哩來,哩來來來,OpenRice開飯喇需要你,原文出處,輕食絕對,2F,Lite,貳拂咖啡,貳樓餐廳,的全新概念品牌,2F,Lite,貳拂咖啡,正式開幕了,位於捷......
圖說,海鰻土瓶蒸是夏季日本人必吃的極致美味之一,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導在京都三大祭典之一,祇園祭,必吃,深受老饕喜愛的夏季名貴海鮮,非,海鰻,莫屬,6,13,14由米其林二星名廚高木一雄精選季節珍饈親手獻藝,以絢麗嫻熟的刀法料理最珍貴多刺的日本海鰻,匠心獨具的高木主廚將完美演繹多款海鰻料理,絕對驚豔您的味蕾,感受季節美食的,夏日和風海鰻盛宴,也在6,13,7,15搶鮮供應,翠綠白......
圖說,愛食網,紅豆食府,端午甜粽禮盒,紫米桂花豆沙粽,散發淡淡香氣,樂天市場提供,欣傳媒,綜合報導再過不久就是端午節啦,免不了來顆粽子應應景,各家也者也紛紛推出多種口味粽子迎戰,網購業者指出,除了基本盤傳統口味外,因應近年國人健康意識抬頭,以及美食手藝在食材的突破性,今年粽子口味走向,養生,頂級,特殊,清甜,四大趨勢,樂天市場觀察今年四大粽天王取向,各有各的消費族群,養生粽講求健康食材入粽,加入鮑......
