阿華田獨家專訪台灣之光張程晅,揭露美味秘訣,台灣之光張程晅手作,黑醋阿華田巧克力蛋糕,擄獲評審心,前進,廚神當道美國版10,正式賽程,台灣阿華田為張程晅加油,nbsp,你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋......
,中秋為傳統三大節之一,象徵月圓人團圓,迎中秋,添好運每年推出限量的,港式奶皇月餅,獨步全球台灣獨賣,每每推出總造成海內外旅客瘋搶,去年中秋銷量約15,000盒,今年單價更好入手,6入裝每盒只要,588,預估銷量將突破20,000盒,較去年成長3成5,目前數量所剩不多,想買手腳要快啦,nbsp,而根據內政部主計處統計,台灣喪偶單親家庭平均每年成長約4千多人,相當於每天有13人成為失親家庭的一員,失......
手作魂太太的甜點工作室,nbsp,小山園抹茶,芒果好美啊,以日本小山園抹茶和台灣夏季產芒果特製的戚風蛋糕,在濃郁的茶香裡帶有清甜果香,回味無窮,nbsp,設計背景出身的小安,4年前在因緣際會下,於一家馬芬蛋糕專賣店工作,才開始接觸烘焙,進而產生興趣,從此投入甜點的世界,開始不斷自學鑽研各種蛋糕,餅乾,塔等製作方式,成為私下生活的嗜好,直到去年籌備自己的婚禮,在朋友的鼓勵下,興起了手作魂,瘋狂自製新......
近幾年生酮飲食,低碳,無麩質麵包的興起,大多數人開始追求更健康的飲食,而BOSKE,Bakery,Cafe的老闆大力推廣生酮飲食,想帶給客人更好的飲食環境與觀念,甚至到加州舊金山麵包名店,Tartine,Barkery,拜師學藝,將最道地的酸種麵包學成帶回台灣,經由改良研發,再加上對原物料的堅持,讓自家生產的酸種麵包在台中佔有一席之地,半開放式廚房,透明化的餐點製作,讓消費者都能清楚看見,輕工業風......
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味,近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業,Tree,To,Bar,的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean,to,Bar,更多了從可可樹的培育,可可果的採集到發......
能把甜點做得像是精品的,畢瑞德肯定榜上有名,品牌取自,Peerage,的音譯,希望回歸舌尖最初的味道,運用精準的配方及做法,重現屬於經典蛋糕的,貴族風華,位在西區東興路三段的現址是目前全台唯一門市,畢瑞德將其規劃成極簡且沈穩的藍,白色調,進而交織出精緻英倫風格,甚至還專為包裝盒,紙袋設計獨立展示櫃,營造出宛如精品櫃位般的典雅質感,櫃台後方牆面亦具巧思,三款圖樣分別代表了三種不同的情誼,包括親情,愛......
能把甜點做得像是精品的,畢瑞德肯定榜上有名,品牌取自,Peerage,的音譯,希望回歸舌尖最初的味道,運用精準的配方及做法,重現屬於經典蛋糕的,貴族風華,位在西區東興路三段的現址是目前全台唯一門市,畢瑞德將其規劃成極簡且沈穩的藍,白色調,進而交織出精緻英倫風格,甚至還專為包裝盒,紙袋設計獨立展示櫃,營造出宛如精品櫃位般的典雅質感,櫃台後方牆面亦具巧思,三款圖樣分別代表了三種不同的情誼,包括親情,愛......
,本報記者鐘翠珠台北報導,為了讓國際市場都能品嚐到嘉義優鮮商品,嘉義優質農產品進軍新加坡百美超市,10月21日至27日在泖生活館內辦理嘉義優鮮快閃店,讓新加坡當地民眾能夠一嚐嘉義的優鮮商品,嘉義縣位於台灣南半部,具有得天獨厚的地理環境,有北回歸線23,5度橫跨嘉義縣,及來自知名阿里山及嘉南平原的農產,還有布袋,東石漁港的新鮮水產,優秀的種植及養殖技術,打造出嘉義優質的農特產,縣長翁章梁表示,近期推......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,這次儂編的咖啡地圖要帶大家去哪裡呢,就決定帶大家去永安市場捷運站附近,除了可以在老市場裡找到美食的聊慰,那附近也出現了形形色色的咖啡廳,重點是這些咖啡廳不是只賣你咖啡,隱藏美味真的是好吃到一塌糊塗,話不多說,一定得把這幾家收進你的探訪名單裡,招金GABi,貓奴控一定要去朝聖的可愛咖啡廳,招金GABi,可愛的店名叫做,招金,是不是很像台語的,走鐘,呢......
分享美好,聖誕麵包傳遞滿心祝福,Bonjour朋廚烘焙坊,撰文,Aries,Huang,攝影,陳鏡仁,圖片提供,Bonjour朋廚烘焙坊,在台北飄香20年的,Bonjour朋廚烘焙坊,每年此時充滿感恩與祝福時節,推出現做聖誕麵包,負責人許詠翔Michael獻上義大利,德國,法國等傳統過節必吃的糕點,特別設計如聖誕卡般具有美麗祝福的繽紛禮盒包裝,送給最重要的人,一起分享幸福滋味,每天四點半起床揉麵糰......
圖文提供,LIULI,CAFE,五彩燈泡與各種裝飾點爆聖誕節慶的歡愉,紅綠相映,滿街人潮,整個城市無一不為之騷動,LIULI,CAFE推出應景的聖誕花圈泡芙,菠蘿外皮與泡芙的雙重口感,像雙重奏,讓舌尖也湊興來過節,卡士達醬是許多甜點不可或缺的靈魂,三種內餡一次滿足,1,原味卡士達,濃郁的蛋香奶香,額外添加了君度橙酒提升風味層次,2,奶茶卡士達,滿口茶香,細緻清爽,3,洛神卡士達,甘美酸甜,聖誕裝飾......
新春送禮,首選伴手禮,伊莎貝爾x皇樓最表心意,整輯,AH,nbsp,圖片提供,伊莎貝爾,傳統中國年送禮,法式手作烘焙的,伊莎貝爾,與精緻講究的漢式糕點,皇樓,最能代表誠摯祝福與吉祥涵意,多樣化組合內容,伊莎貝爾,更有十多款不同價位的禮盒可供挑選,送者實惠,收者開心,加上傳承漢式宮廷糕點,充滿濃濃年味的,皇樓,春節禮盒,體面又大方,讓您送禮送到心坎裡,nbsp,注目新星,伊莎貝爾巧克流芯珍餅,如熔岩......
台北必吃饕客一致推薦鐵板燒餐廳,TBS剔邦饈Teppanyaki,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,吃鐵板燒既賞心悅目又滿足味蕾,想要食材精緻又要CP值高,坐落於東區巷弄內的,TBS剔邦饈Teppanyaki,開業2年多來,已成為台北前十大必吃之一的鐵板燒餐廳,用餐舒適,鮮美食材佐以創意手法,擺盤講究唯美,每一口都是幸福滋味,鐵板上滋滋作響的聲音十分悅耳,看,TBS剔邦饈Tep......
好丘開鬆餅店了,好丘信義店期間限定企劃,小島鬆餅店,歲末繽紛壓軸,nbsp,超吸睛開張,將東西南北物產化身4款鬆餅島漂然上桌,Q軟綿密鬆餅,搭配上,香醇極製醬料,再與插畫家聯手打造味覺視覺饗宴,食材不斷推出中西融合的創意料理,其中位於四四南村的信義店,以富有台灣海味小吃特色的,海線,貝果堡,與以台灣高山為名的,山系,剉冰等特色餐點受到國內外廣大消費者歡迎,為迎接新的一年,並聚集對這座,島嶼,的美好......
染上金黃的燉飯,淡淡的味噌香,襯托海膽鮮味,保留米心咬感的義大利米,吃得到海膽香氣,一片片海膽,在口中融化,化為甜味,師傅玩創意,還灑上西谷米和魚卵,兩種口感在口中爆開,生食級的干貝,一碰到鐵鍋,吱吱作響,釋放海味,翻過來,剛剛好三分熟,海膽,味增煮成的醬汁,倒入義大利米,慢慢釋放澱粉,讓燉飯越煮越濃稠,醬香透入中心,接著,關小火讓奶油乳化,吃來更滑順,煎好的干貝,當季海膽就位,用白酒魚卵醬,畫下......
