大雪山不只有楓紅,還有價值更高的檜木,來到大雪山只有走馬看花實在可惜,入寶山豈可空手而回,這次入住大雪山國家森林遊樂區,即事先預約導覽,由十分愛護山林的導覽員陳明宏老師領路,雖然只走了簡單的小神木環型步道,卻是收穫良多,由於大雪山林道15公里處後,已無任何住宿地點,入住森林遊樂區是最好的選擇,一夜好眠後,早上由導覽員領路前往簡單易走的,小神木步道,海拔高度約2,200百公尺,放眼是黃檜與紅檜,鐵杉......
車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島,稻田,蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作,各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟,黑宅,裡,從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來,黑色3層樓建築有著巨大,如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留......
被山神眷顧的城鎮,日光市,從前聽到,日光,這個地方,印象就只有十分著名的,二社一寺,東照宮,二荒山神社及輪王寺,這些傳統日本信仰的景點,或許參觀神社寺院一直都不是排在我們計劃的榜首,因此一直以來都沒有刻意到訪,這次為著,日光咖啡,而來到這個每年有大量遊客的小小山城,卻因為城後那美麗得如同畫作的山岳景色,真真正正對這裡改觀了,走在城鎮中的不同位置,都會不自覺地注視著在背景的日光三山,這些山岳多年來因......
講到最正宗口味的咖哩叻沙,很多馬來西亞僑生都直指,池先生,許多人從他在輔大擺餐車時,一路追隨他開店,菜色規模也從簡單的咖哩便當,轉為更精緻,多元的馬來西亞料理,不妥協的口味,連金曲歌王林俊傑都來捧場,我開這間餐廳,就是希望讓台灣人吃到真正的馬來西亞料理,我不在乎你喜不喜歡,如果不喜歡也沒關係,就代表你不喜歡馬來西亞菜,就算你以前吃到喜歡的,那也不是馬來西亞菜,一連串又急又快像繞口令,老闆池家瑋展現......
上個月才正式開幕的,瑪黑家居旗艦店,不僅有選物,更結合了茶館的概念,引進德國柏林的,Paper,Tea,P,T,選茶品牌,而搭配茶品的主力甜點,也選了同個家鄉的鐵鍋鬆餅,鬆餅是甜點中萬年不敗的品項,然而每年流行的款式都不同,從加珍珠糖的比利時列日鬆餅,到日式厚鬆餅,近來最火紅的則是用鑄鐵鍋烘烤後直接上桌的鐵鍋鬆餅,這款源自德國的甜點,卻有個可愛的名字,荷蘭寶貝,Dutch,baby,但跟荷蘭一點關......
上個月和我家兩個男神去了趟法國諾曼第,爲的不只是慶祝情人節,更是爲了我和讀者先生的結婚紀念日,在進入這,會癢的第七年,我們決定在今年的2月14日,回到我們很喜歡的諾曼第小城Caen,諾曼第的第一大城Caen,在二戰時期遭到納粹無情的攻擊,但竟然還是美到讓人不想回家,這裡食物好吃,諾曼第是可麗餅的發源地,酒好喝,也是Cider的故鄉,價格更比巴黎或尼斯便宜,這麼棒的地方絕對是我的法國景點口袋名單第一......
一棟街角的日式老房,一間位在河畔的房子,兩位女孩分別回到家鄉花蓮圓夢,小小甜點及厚鬆餅店,開始她們的甜蜜時光,在花蓮壽豐火車站外,一棟街角的日式老房,一邊是爸媽開的老雜貨店,一邊是弟弟開的日式料理,2年前李嘉琪回到家鄉,利用老屋中間的小空間,賣起甜點與咖啡,店名,進來吧,取自阿公的名字,進來,嘉琪說,在鄉下地方開甜點店的確有些辛苦,平日大致維持2,3樣品項,有時依據在地當令蔬果變換,口感清爽的,檸......
,音樂全才生,許書豪為全新影音平台LUVE全新節目,HAOR,LIFE,TOUR,4月中特地南下拍攝紀錄短片,第一站選擇體驗嘉義在地生活,在布袋漁市場,東石港,小確幸漁港,民雄平交道,高跟鞋教堂,以及母校國立中正大學等地收音,並將這些充斥在日常生活中的各種聲音創作成一首新歌,整個收音過程將會剪輯成共4集的紀錄短片,預計將在5月8日上線,讓LUVE的觀眾可以和許書豪一起遊台灣,做音樂,下一站則將移師......
身為上班族的小確幸,就是能在每天的辦公室下午茶都能吃到,同事一起團購的蛋糕甜點推薦,除了下班時間外就屬午茶時光最讓人開心了,同樣身為天天在辦公室的小資女就要推薦給你們,這家咕咕霍夫不管是適合辦公室下午茶蛋糕,就要推薦必吃的茶蘋果蛋糕和鮮奶乳酪蛋糕或者是拜訪客戶時送禮的台中團購伴手禮推薦必買牛軋餅,還是即將生產媽咪們的最愛新生彌月蛋糕的禮盒組,不管是送禮或自己吃都很適合呢,這次特別訂購了台中團購伴手......
午後一點,我們踏進一間小巧的麵包店,不過才開店一小時,櫃台上已所剩無幾,拖鞋麵包賣完了喔,失望的聲音在耳邊響起,老闆帶著口罩,露出微笑的歉意眼神,一旁早就訂好來拿貨的客人不禁嘴角上揚,這是宜蘭羅東麵包店,ca,san,的日常,老闆吳嘉彤,Jorden,和日籍太太林由佳子為了一雙兒女的教育孟母三遷,從上海搬到高雄又回到故鄉羅東,一開始與妻小分隔兩地,後來他也辭掉工作,幫著熱愛烘焙的妻子一起經營麵包店......
每到下午,屏東民生路上這個路邊攤就會開始排隊,大家全都是衝著這一大包的剉冰而來,只見老闆不斷的往袋子裏塞配料,再塞剉冰,塞到整個塑膠袋都快要爆炸才停手,用杯子裝也是一樣,塞得滿滿的,配料多到挖不起來,這兩位女生從台北南下屏東考試,聽說這家冰店,立刻跑過來買,而且一買就是12杯,台北民眾,好好吃CP值很高,30元而已,可是好好吃喔,湯圓超Q的,在台北30元只能買到紅茶1杯,民眾,全台灣應該沒有這麼便......
每到下午,屏東民生路上這個路邊攤就會開始排隊,大家全都是衝著這一大包的剉冰而來,只見老闆不斷的往袋子裏塞配料,再塞剉冰,塞到整個塑膠袋都快要爆炸才停手,用杯子裝也是一樣,塞得滿滿的,配料多到挖不起來,這兩位女生從台北南下屏東考試,聽說這家冰店,立刻跑過來買,而且一買就是12杯,台北民眾,好好吃CP值很高,30元而已,可是好好吃喔,湯圓超Q的,在台北30元只能買到紅茶1杯,民眾,全台灣應該沒有這麼便......
火紅豔麗的山城香辣魚,辣椒香撲鼻而來,細緻鱸魚吸飽辣汁,滴滴入味,大口咬下,鮮香麻辣,下一秒,花椒的麻佔據味蕾,讓人邊吃邊滴汗,這道菜在中國重慶,當地人越熱越愛吃,以辣攻熱,花椒,蔬菜煉的菜油,豬油煸出二斤條辣椒,燈籠椒的嗆辣,師傅說要小火慢慢炒,才能逼出辣椒香,卻不反苦,還要用上兩種豆瓣醬,讓鹹鮮融合辣味,副主廚王嘉龍,我們炒的時候不會放鹽巴,因為泡辣本身有鹹味,鹹味來自豆瓣醬,裡面醃漬過後的泡......
明明說是漢堡,怎麼左看,右看都不像,切開酥脆外皮,濃郁起司彷彿瀑布,瞬間爆漿,竄出濃郁奶香,原來這是台灣少見的炸漢堡,也鎖住漢堡肉的滿滿肉汁,厚度2,5公分的漢堡肉排,一碰到鐵鍋,豐腴牛油竄出來,鎖住牛肉肉汁,翻過來,表面烙上焦香,炸漢堡不搭配麵包,而是放進了牛奶麵糰,就連漢堡少不了的洋蔥,番茄,培根,也變身綿密醬料,這麼大一個,怎麼炸也是功夫,還有中西合併的麻辣鍋燉飯,辣勁爬上舌尖,連火鍋料金針......
,文,Lancelot,nbsp,nbsp,台灣人對於美食相當執著,尤其是對不容易吃到的國外名店,更是趨之若鶩,只要有國外的知名餐飲品牌來台展店,都會帶動話題和排隊人潮,創造大量的網路口碑,nbsp,nbsp,2018百大口碑之星登台名店排行榜,除了來自中國的海底撈火鍋,紐約的超人氣千層蛋糕Lady,M和義大利的花神咖啡館,其餘都是來自日本,可見台灣人對於日本美食的瘋狂,台灣也成為許多日式企業必插......
