明明說是漢堡，怎麼左看、右看都不像，切開酥脆外皮，濃郁起司彷彿瀑布，瞬間爆漿，竄出濃郁奶香，原來這是台灣少見的炸漢堡，也鎖住漢堡肉的滿滿肉汁，厚度2.5公分的漢堡肉排，一碰到鐵鍋，豐腴牛油竄出來，鎖住牛肉肉汁。
翻過來，表面烙上焦香，炸漢堡不搭配麵包，而是放進了牛奶麵糰，就連漢堡少不了的洋蔥、番茄、培根，也變身綿密醬料。
這麼大一個，怎麼炸也是功夫，還有中西合併的麻辣鍋燉飯，辣勁爬上舌尖，連火鍋料金針菇、豬血糕也吃得到。
朝天椒、花椒辣醬，小火炒香米粒，染上嗆辣，加入蔬菜高湯，讓米飯慢慢收汁，保留米心咬感，還有麻辣牛腱、牛筋，起鍋前融入川味辣醬，讓義式燉飯多了四川風味。
美式炸雞翅也有巧思，居然加入台灣的朝天椒，不過很多人不知道，背後推手居然是電競選手人生轉彎，料理結合運動，開啟人生下半場。
（民視新聞／林嘉玫、莊俊浩 台北報導）
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